Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 14-12-08 20:58

Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst door de TopicStarter : 14-12-08 20:58

Oud en Nieuw vier ik met een groep vrienden.
Nu is het de bedoeling dat iedereen voor een zelfgemaakt hapje/gerecht zorgt. Leuk idee dus!

Ik zat al wat op internet te brainstormen, maar ik weet niet goed wat ik wil maken.
Zo maakt er iemand Eier en zalmsalade.

Ik zat te denken aan een lekker dessert, maar een hartige taart zou ook leuk zijn..
We zijn met zo'n 15 personen.

Iemand misschien nog leuke tips of ideeen?

**Geplaatst**: 14-12-08 21:04

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 14-12-08 21:04

Geen hartige taart of dessert, maar wel iets heel lekkers! Vingers aflikken

Neem een stokbrood en snijd deze in ''plakjes''.
Daar moet je een plakje augurk op doen en daar over nog wat tonijn uit een blikje (die in pikante saus met groenten).
Als laatste nog een beetje mayonaise erop en klaar! Lachen

**Geplaatst**: 14-12-08 22:13

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 14-12-08 22:13

kwarworstjes in bladerdeeg! Heerlijk! Haha!

**Geplaatst**: 14-12-08 22:15

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 14-12-08 22:15

van knor appel crumbel!
of zelf choco mouse maken

**Geplaatst**: 14-12-08 22:15

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 14-12-08 22:15

appel bignées Haha!

(hoe schrijf je dat?)
Veel lekkerder dan oliebollen, veel lekkerder ook..
Mijn lievelingsnieuwjaars hapje!

**Geplaatst**: 14-12-08 22:17

Geplaatst: 14-12-08 22:17

Ik kan deze je erg aanbevelen: [VT] Heerlijke en chique pizza-achtige hapjes

**Geplaatst**: 14-12-08 22:18

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 14-12-08 22:18

Wij hebben laatst hapjes gemaakt: wraps, met zalm, kruidenkaas en beetje pesto, en dan in kleine rolletjes snijden zeg maar. Oh, goddelijk. Vingers aflikken

En inderdaad, knakworstjes in bladerdeeg, mini-appelflappen, noem maar op.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-12-08 17:42

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst door de TopicStarter : 15-12-08 17:42

Bedankt voor de tips Haha!

Misschien doe ik wel 2 verschillende dingen, als ik dan eenmaal in de keuken ben, heb ik de smaak vaak wel te pakken Haha!

Die Pizzahapjes zien er ook echt makkelijk en snel te maken uit, wat leuk! En dan misschien die knakworstjes in bladerdeeg erbij, voor het vleeshapje erbij Haha!

Ooh jaa, de inspiratie begint te komen. Bedankt!

**Geplaatst**: 15-12-08 17:45

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 15-12-08 17:45

Heel simpel, heel lekker: gevulde tomaatjes:

Snij dakje van kleine tomaatjes af en hol ze uit (geen cherry maar bv tasty tommies), vul ze met een mengsel van monchou en tonijn (1 pakje monchou op 1 blikje tonijn in water -uiteraard water uit tonijn laten lopen voor mengen). Peper en zout erdoor en mengsel is klaar. Na vullen dakjes terug op de tomaatjes.

**Geplaatst**: 15-12-08 17:52

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 15-12-08 17:52

Ik ga dit topic even in de gaten houden, altijd leuk om inspiratie op te doen,

wat ik zelf lekker vind is,
hamrolletjes met monchou, wat je op smaak maakt door een klein rood uitje er door te snipperen, peper er door, bieslook, beetje hot curry goed roeren rolletjes maken en hup lekker in de koelkast, klaar is je hapje.

**Geplaatst**: 15-12-08 18:00

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 15-12-08 18:00

champignons gevuld met boursin. http://www.mijnreceptenboek.nl/recept/h ... -4066.html

champignons gevuld met gehakt. http://recepten.voedingscentrum.nl/scri ... ceptID=585

champignons gevuld met paprika en chorizo. http://www.kookfreak.nl/spanje/champinonesrellenos.htm

Hmmm, valt het op dat wij champignons en andere paddestoelen verkopen? Haha!

**Geplaatst**: 15-12-08 18:15

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 15-12-08 18:15

Ik heb komende vrijdag met een aantal vriendinnen & vrienden een tapas-avond. Zal wat dingetjes opschrijven die ik ga maken:

Wrap met zalm & kruidenkaas
Ingrediënten:
* Tortillawraps
* Gerookte zalm
* Ijsbergsla
* Kruidenkaas

Bereiding:
Besmeer de wrap met kruidenkaas, leg hier een beetje ijsbergslag & een plak zalm op. Rol de wrap strak op & wikkel deze in huishoudfolie. Voor het serveren haal je de wraps uit de folie & snij je de rolletjes in stukken.

Gevulde champignons
Ingrediënten:
* Champignons (iets grotere dan normaal)
* Kruidenkaas
* Lente-uitjes
* Parmezaanse kaas

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200c
Snij de lente-uitjes & meng deze met de kruidenkaas. Hol de champignons voorzichtig uit & vul ze met het mengsel van kruidenkaas/lente-uitjes.
Plaats de gevulde champignons in een ovenschaal (hoeft niet ingevet te worden) & bestrooi flink met geraspte Parmezaanse kaas. Plaats de champignons 20 minuten in de oven. En dan smullen maar Vingers aflikken

Broodjes met olijven & zongedroogde tomaten(lekker voor gewoon d'r bij)
Ingrediënten:
* Pak broodmix voor wit brood
* Olijven
* Uien
* Zongedroogde tomaten (in het koelvak bij de supermarkt)

Bereiding:
Verwarm de oven voor op ......graden (staat op het pak van de broodmix).
Maak de broodmix zoals op de verpakking staat & laat even rijzen. Terwijl het deeg staat te rijzen, snijd je de olijven, uien & zongedroogde tomaten. Als het deeg bijna klaar is om de oven in te gaan, meng je de stukjes olijf, ui en tomaat door het deeg. Neem de kom met deeg & neem steeds een "pluk" deeg die je op de bakplaat (mét bakpapier!) legt. Dit doe je totdat het deeg op is & zet de plaat in de oven (hoe lang ze in de oven moeten, staat ook weer op het pak van de broodmix). Als ze klaar zijn heb je lekkere zelfgemaakte broodjes Vingers aflikken

**Geplaatst**: 16-12-08 09:15

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 16-12-08 09:15

Trifle (laagjes cake met likeur, fruit uit blik, vanillevla)
Spaanse gehaktballetjes
stokbrood met kruidenboter en verse pesto

**Geplaatst**: 18-12-08 11:16

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 18-12-08 11:16

Kleine bladerdeeghapjes.

Je snijd de bladerdeeg lapjes in vieren en doet daar een bolletje spijs, gehakt, saucijs (vlees wat je uit een verse worst haalt; is al gekriud en al), appel met kaneelsuiker of andere vulling op. Je kunt ze dichtvouwen en op een bakplaat bakken, maar je kunt ze ook in een vorm voor mini-muffins doen. Dan hoef je ze niet dicht te vouwen.
20 minuten bakken op 200 graden Vingers aflikken

**Geplaatst**: 18-12-08 11:18

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 18-12-08 11:18

Woeii ik ga dit bijhouden ik wil ook wat lekker maken en natuurlijk laat ik ook wat bezorgen waar ik vorig jaar ook een schotel besteld heb *LOL*

**Geplaatst**: 18-12-08 11:25

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 18-12-08 11:25

Ik houd dit topic even in de gaten Vingers aflikken

Wij maken vaak stokbrood met smeerkaas (met een beetje knoflook er doorheen) en plakjes ontbijtspek. Ook erg lekker!

**Geplaatst**: 18-12-08 11:29

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 18-12-08 11:29

gisteren gemaakt:

rosbiefmousse:
1 ons rosbief met een uitje, parmezaanse kaas, augurkje, wat room, whiskey in de keukenmachine fijn maken en op smaak brengen. Lekker op een toostje.

rosbieftruffel (van iemand hier op bokt)
uitje (evt met champignons) fijnsnijden en fruiten in wat olie. Laten afkoelen. Roomkaas losroeren en mengen met wat peper, zout, uimengsel, kappertjes en mosterd. Eetlepel op een half plakje rosbief scheppen en rosbief dichtvouwen. met de dichtegvouwen kant omlaag serveren op een salade van friseesla met kruiden en dressing.

en verder hier wat ideeen
Lielle @ [VT] leuke amuses voor de Kerst

**Geplaatst**: 18-12-08 19:01

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 18-12-08 19:01

MiSs_vOsj schreef:
kwarworstjes in bladerdeeg! Heerlijk!

Dacht ik ook meteen aan, eventueel kun je er nog ham/kaas omheen doen voor de liefhebber
of een beetje mosterd op het bladerdeeg smeren aan de binnenkant Vingers aflikken

**Geplaatst**: 19-12-08 01:45

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 19-12-08 01:45

Een IJSBOMBE!!!

Daar verras je gegarandeerd iedereen mee en het is supersimpel te maken. Enige wat wel minder handig is dat je het direkt moet serveren dus je kunt het niet in het voren maken.

**Geplaatst**: 19-12-08 20:24

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 19-12-08 20:24

In plaats van bladerdeeg vind ik zelf croissantdeeg lekkerder voor de knakworstjes.

Wanneer jullie de wraps vullen, maken jullie ze dan eerst een beetje warm net als bij het maken van 'gewone' tortillas?
Dat rolt misschien makkelijker of vergis ik me en gaat het ook zonder voorverwarmen van de wraps?

**Geplaatst**: 19-12-08 20:30

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 19-12-08 20:30

wraps insmeren met kruidenkaas, beleggen met zalm en oprollen
wraps insmeren met mosterd, beleggen met boterhamworst en oprollen (kan ook met witbrood zonder korstjes)
gevulde eitjes
hartige taartjes

ik verwarm de wraps niet overigens

**Geplaatst**: 21-12-08 15:26

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 21-12-08 15:26

Mijn moeder maakt heelveel Ei met ham en kaas er door heen gerold,
Heel lekker, en heel simpel : j

**Geplaatst**: 22-12-08 19:38

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 22-12-08 19:38

Wij komen net uit een verjaardag, en we hebben inderdaad de zalmwraps gemaakt die hier boven stonden. Je kan trouwens ook ipv zalm kipfilet gebruiken. Wij hebben altijd twee versies.
Vaak wat hamrolletjes met augurken en dergelijken erin.
Ook kipfilet met een stuk monchoe kaas (als je dat zo schrijft ?) erin is heel erg lekker. Gewoon rollen.
Of tapas prikkers met een klein stukje van een blad basilicum eraan, een bolletje mozzarella kaas (kun je per 20 in de Ah kopen) en een klein snoeptomaatje. Dan olijfolie er over, en peper en zout. Heerlijk!

**Geplaatst**: 22-12-08 21:04

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 22-12-08 21:04

Gedroogde pruimen, daar rookspek omheen wikkelen. Vastzetten met een coctailprikkertje en dan een minuut of 10 in de oven, heerlijk!

**Geplaatst**: 28-12-08 15:36

Re: Lekker zelfgemaakt hapje voor oud op nieuw?

Geplaatst: 28-12-08 15:36

Ik had op Kerstavond allemaal kleine hapjes gemaakt.
Zo ook een mini-quiche met bacon, hier vonden ze het allemaal erg lekker (ook mijn broers die niet veel lusten). Kan je het recept wel geven als je wilt.

Of wat ook je ook kan maken; ham & kaassoufleetjes.

Benodigdheden:
150 g ham, 150 g geraspte kaas, 2 eieren, diepvriesbladerdeeg, 2 eetlepels bloem en wat zout en peper.

Bereiding:
Snijd de ham in kleine stukjes, meng samen met de eieren, de geraspte kaas, de bloem en voeg wat zout en peper toe. Snijd de bladerdeeg in stukjes, leg eventueel in muffinholtes, verdeel de vulling, vouw de bladerdeegpunten naar elkaar toe (een beetje als bij die pizzaatjes waar hier in dit topic een link staat) en zet 30 min op 200 °C in de oven en klaar.
Snel, makkelijk Lachen

en wat ook een voordeel is; veel mensen lusten het wel. Je kan er eventueel ook nog basilcum aan toevoegen, geeft het wat extra.

Ik had verder gefritutureerde scampi's gemaakt, erg lekker, énorm simpel, maar je moet dan wel van scampi's houden. Is maar 5 minuten werk om het deeg te maken voor errond.
Enn dan was er nog mini-pizza en normaal gezien ging ik ook nog zalmpasteitjes maken maar daar had ik de tijd niet meer voor.

Laatst bijgewerkt door Hvelreki op 28-12-08 15:42, in het totaal 2 keer bewerkt