Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 14-09-08 10:44

Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst door de TopicStarter : 14-09-08 10:44

Zoals de titel al zegt dus Clown

Hoe marineer je op een makkelijke manier een stukje kip? Het liefst zonder al te veel rare ingrediënten!
In andere woorden de allersimpelste manier om te marineren graag hihi! Haha!

Alvast bedankt

*edit typfoutje

**Geplaatst**: 14-09-08 10:45

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 14-09-08 10:45

hihih allersimpelste manier: Kipkruiden en strooien maar! Evt met een paar eetlepels olie mengen en de kip hierin leggen en kwartiertje laten liggen.

**Geplaatst**: 14-09-08 10:46

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 14-09-08 10:46

koop een zakje kipmarinade van silvo Haha!

mengen met wat olie, even in laten trekken en klaar!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 14-09-08 11:16

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst door de TopicStarter : 14-09-08 11:16

Oeh ik wist niet eens dat zulke zakjes bestonden haha Nou bedankt iig!!

**Geplaatst**: 14-09-08 11:34

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 14-09-08 11:34

ja hoor die kun je in de supermarkt kopen, er zijn zakjes met kruidenmixen voor elke vlees en vissoort.

lekker makkelijk Haha!

**Geplaatst**: 14-09-08 12:15

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 14-09-08 12:15

Ligt er ten eerste aan wat je met de kip gaat doen, dus wat voor kruiden je gaat gebruiken.

Maar zoals gezegd: basis is olie.
Verder toevoegen wat je aan kruiden wil gebruiken en dan een tijdje (koel en afgedekt) wegzetten. Hoe langer, hoe meer smaak.

voorbeeld (voor nasi of iets anders oosters)

kip klein snijden
olie in een kom
ketjap
sambal
fijngesneden uitje
fijngesneden knoflook
wat gemberpoeder (djahe)
en wat je verder nog aan oosters klinkend poeder hebt Clown

goed door elkaar husselen, half uurtje wachten, en wokken maar Vingers aflikken

**Geplaatst**: 14-09-08 13:57

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 14-09-08 13:57

Met een beetje ketjap en kerriepoeder Haha!

**Geplaatst**: 14-09-08 18:45

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 14-09-08 18:45

gemske schreef:
Ligt er ten eerste aan wat je met de kip gaat doen, dus wat voor kruiden je gaat gebruiken.

Maar zoals gezegd: basis is olie.
Verder toevoegen wat je aan kruiden wil gebruiken en dan een tijdje (koel en afgedekt) wegzetten. Hoe langer, hoe meer smaak.

voorbeeld (voor nasi of iets anders oosters)

kip klein snijden
olie in een kom
ketjap
sambal
fijngesneden uitje
fijngesneden knoflook
wat gemberpoeder (djahe)
en wat je verder nog aan oosters klinkend poeder hebt

goed door elkaar husselen, half uurtje wachten, en wokken maar

he das mijn marinademix

**Geplaatst**: 14-09-08 23:01

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 14-09-08 23:01

mat ketjapmarinade van conimex, zit al kant en klaar in een flesje, gooi het in ene bakkie kip erin en 10 min wachten Haha!

**Geplaatst**: 14-09-08 23:56

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 14-09-08 23:56

Beetje ketjap en olie in een bakje.
Eventueel kerrie, knoflook iets anders er bij voor de smaak.
Snij de blokjes, en mik ze in het mengsel.

**Geplaatst**: 15-09-08 00:14

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 15-09-08 00:14

Zie hierboven voor de recepten van de marinade.
Om het lekker in te laten trekken kun je het beste alles in een plastic zak doen (goed afsluiten)
en min 2 uur in de koelkast leggen, dan trekt het goed in de kip. (kan ook al een dag van te voren).

**Geplaatst**: 15-09-08 12:49

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 15-09-08 12:49

ellepel schreef:
koop een zakje kipmarinade van silvo
mengen met wat olie, even in laten trekken en klaar!

Ooh dat klinkt wel heel handig!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-09-08 16:20

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst door de TopicStarter : 15-09-08 16:20

Ik ga het eens proberen!! iig heel erg bedankt voor de goede tips!!

**Geplaatst**: 18-09-08 09:37

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 18-09-08 09:37

Wat ik altijd erg lekker vind is de kip marineren in ketjap en abrikozenjam.
Alles in een zakje doen, goed dichtdoen en een half uurtje - uurtje in de koelkast leggen.

**Geplaatst**: 18-09-08 12:00

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 18-09-08 12:00

Uh niet.... Ik koop meestal gemarineerde kip bij de slager of in de winkel. Haha!

En anders inderdaad een uit een potje of zakje.

**Geplaatst**: 18-09-08 13:43

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 18-09-08 13:43

Ketjap werd al genoemd, ik vind dit lekker:

ketjap
bruine basterdsuiker
citroensap
chilisaus
peper

Even goed half uurtje laten marineren.

**Geplaatst**: 18-09-08 17:35

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 18-09-08 17:35

Wat marineren jullie allemaal kort zeg Haha!

Mijn vriend begint minimaal 4 uur vantevoren met marineren, en als het echt iets speciaals moet worden nog liever een dag vantevoren. Dan wegzetten op een donkere en koude plaats. Er zijn al verschillende goede tips gegeven, wat ik zelf heel lekker vind bij kip is gewoon wat ketjap, wat olie, eventueel nog knoflook en dat even laten marineren.

**Geplaatst**: 18-09-08 17:47

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 18-09-08 17:47

dat is ook beter hermelijn, maar hier werkt t nooit zo om een dag vantevoren te beginnen

**Geplaatst**: 18-09-08 21:59

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 18-09-08 21:59

Hermelijn schreef:
Wat marineren jullie allemaal kort zeg Mijn vriend begint minimaal 4 uur vantevoren met marineren, en als het echt iets speciaals moet worden nog liever een dag vantevoren. Dan wegzetten op een donkere en koude plaats. Er zijn al verschillende goede tips gegeven, wat ik zelf heel lekker vind bij kip is gewoon wat ketjap, wat olie, eventueel nog knoflook en dat even laten marineren.

Zag inderdaad laatst ook bij zo'n kookprogramma dat ze het vlees een dag van te voren al ging marineren. Wij hebben meestal gemarineerd vlees en zoals sate marineren wij 'vanuit' een zakje en daar staat dat het dan een kwartier-half uur moet.

**Geplaatst**: 18-09-08 23:43

Re: Hoe marineert een kookkluns kip?

Geplaatst: 18-09-08 23:43

om het echt goed te laten indringen en de zuren het vlees mals te maken, is een dag vantevoren of een aantal uur van te voren veel beter.
Mja moet je planningtechnisch wel fanatiek bezig zijn Haha!

Ik weet meestal niet wat ik morgen wil gaan eten.