Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-08-04 16:54

gebakken ijs :D

Geplaatst door de TopicStarter : 03-08-04 16:54

ik heb op vakantie gebakken ijs gegeten erg lekker Vork

Het was gewoon een bolletje room/schep ijs met daaromheen een soort deeg dat een beetje naar appelflap deeg smaakte Vingers aflikken

wie O wie heeft hier een receptje voor Haha!

**Geplaatst**: 03-08-04 17:17

Geplaatst: 03-08-04 17:17

Gejat van Smulweb.nl:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 60 (min)

Ingrediënten:
• 4 bolletjes Roomijs
• 4 dunne plakjes cake
• 2 eiwitten
• 6 eetlepels geraspte kokos
• 3 passievruchten
• 2 eetlepels Passoa (likeur)
• 50 gram water
• 100 gram suiker
• frituurolie En eventueel verse tropische fruitsalade van bijvoorbeeld meloen, ananas enz.

Hulpmiddelen: Frituurpan of wok.

Bereidingswijze: Omwikkel de bolletjes ijs met cake en druk het goed vast. Haal de ijs-cake pakketjes door het losgeklopt eiwit en door de kokos. Leg ze in de diepvries. Breng het water met de suiker aan de kook en voeg de suiker toe voor een suikersiroop. Voeg het vruchtvlees van de passievruchten toe en kook het even mee. Roer de Passoa erdoor en laat het afkoelen. Verhit de frituurolie tot ca. 180°C.Frituur de ijsbollen heel kort tot de kokos goudbruin is. Laat ze vervolgens uitlekken op keukenpapier.
Serveertips: Serveer het gefrituurde ijs eventueel op een tropische fruitsalade, en verdeel de saus eromheen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-08-04 12:13

Geplaatst door de TopicStarter : 04-08-04 12:13

ah tnx

lijkt er wel redelijk op Tong uitsteken

**Geplaatst**: 09-08-04 14:10

Geplaatst: 09-08-04 14:10

Nog nooit van gehoord!!! Hoe zit het met dat ijs dan? Dat smelt toch in de frituur Verward

**Geplaatst**: 09-08-04 14:11

Geplaatst: 09-08-04 14:11

Nee, je frituurt het maar heel kort. Door het laagje blijft het ijs precies goed. Ik heb het wel eens gehad en het is erg lekker!

**Geplaatst**: 09-08-04 14:27

Geplaatst: 09-08-04 14:27

Ik heb wel eens geflambeerde ijscake gemaakt.
*roomijs in een balk snijden
*inbouwen met plakken cake
*stijfgeklopt eiwit eromheen strijken, even in de oven
*flamberen met likeur

Erg lekker (en machtig vooral Knipoog

) En het ziet er geweldig uit, dus als je indruk wilt maken op bv schoonfamilie is dit ideaal!
Ik wil het precieze recept wel opzoeken als iemand interesse heeft -> pb me maar...

**Geplaatst**: 09-08-04 14:55

Geplaatst: 09-08-04 14:55

het lijkt me wel hel erg lekker, als zo die recepten lees Knipoog

Nomineer dit bericht ×