
http://ambassador.carlton.nl/default.as ... inaID=5371
en we hebben heerlijk gegeten. Zaterdagavond de proeverij: 5 gangen van 11 gerechten met bijpassende wijnen:
- taartje van rauwe tonijn, gebakken conquille op knolseldcerijcreme, geconfijte fazant met zuurkool en ham van wild zwijn met een heerlijke rose
- pompoensoep met garnalen en dezelfde rose
- gebakken scholfilet met kruidenhollandaise met een Spaanse (?) witte wijn
- hertenbiefstuk

- creme brulee van vanille, witte chocolade mousse, en 2 dingen die ik vergeten ben met een heel apart lekkere dessertwijn

Verder dus ook lekker ontspannen, we hadden het wel erg druk gehad de laatste tijd
