Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-04-19 10:44

Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst door de TopicStarter : 05-04-19 10:44

Hoi iedereen,

Dit jaar doe ik mijn bachelorproef aan de KU Leuven (België) voor de richting bio-ingenieurswetenschappen waarin we onderzoeken hoe zeewier verwerkt kan worden in voeding, hoe duurzaam het is, wat de voor- en nadelen zijn, ...
Hiervoor hebben we onder andere een enquête opgesteld om te peilen naar de houding van consumenten tegenover het eten van zeewier. Het zou super zijn als zoveel mogelijk bokkers dit kunnen invullen want we hebben nog veel respons nodig!

Hierbij de link naar de enquête: https://docs.google.com/forms/d/13VdKPr ... uGxJY/edit

Als je meer interesse in het onderwerp hebt dan kan ik je ook gerust de paper doorsturen achteraf.
Heel erg bedankt!

**Geplaatst**: 05-04-19 10:58

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst: 05-04-19 10:58

Ingevuld

**Geplaatst**: 05-04-19 11:04

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst: 05-04-19 11:04

Ingevuld

**Geplaatst**: 05-04-19 11:07

Geplaatst: 05-04-19 11:07

Ingevuld en top, ik ben helemaal zeewier fan en vindt dat het aanbod uitgebreid zou moeten worden

**Geplaatst**: 05-04-19 11:17

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst: 05-04-19 11:17

Lekker zeewier

Ik heb ook de enquête ingevuld.

**Geplaatst**: 05-04-19 11:25

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst: 05-04-19 11:25

Ik heb hem ook ingevuld!

**Geplaatst**: 05-04-19 11:28

Geplaatst: 05-04-19 11:28

Ingevuld

**Geplaatst**: 05-04-19 12:23

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst: 05-04-19 12:23

Ingevuld! Zeewier wordt hier veel te weinig gegeten

**Geplaatst**: 05-04-19 12:43

Geplaatst: 05-04-19 12:43

Ik heb hem ook ingevuld. Eigenlijk ben ik wel benieuwd naar meer toepassingen ervan. Ik koop zeewier al wel eens in de viswinkel en vind het best lekker als groente bij vis. Ook ooit eens als supplement gebruikt, al weet ik niet meer waarvoor. Verder ken ik het te weinig.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-04-19 16:11

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst door de TopicStarter : 05-04-19 16:11

Bedankt!
@Lukasje, zeewier kan ook gebruikt worden om het in voeding te verwerken, zoals in een soep of saus. Hier gaan wij ook nog proeven mee doen in het labo. Het is een goede bron van proteïnen, vezels, mineralen en vitaminen en zou dus ook een goede aanvulling kunnen zijn voor bijvoorbeeld vegetariërs.
Verder eten mensen het ook wel eens in een salade of in een pasta. Als supplement wordt het vooral gebruikt omwille van bepaalde mineralen die er in hoge concentraties in voorkomen.

**Geplaatst**: 10-04-19 11:27

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst: 10-04-19 11:27

Ingevuld! Zou je mijn enquete ook in willen vullen? Die staat ook in school, studie en werk en heet: Superleuk merk zoekt inzicht in wat jullie vinden!

**Geplaatst**: 10-04-19 11:35

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst: 10-04-19 11:35

Goede enquete!
Ben heel benieuwd, ik wil wel meer zeewier eten!

**Geplaatst**: 10-04-19 11:44

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst: 10-04-19 11:44

Ingevuld!
Ik vind het in soep enz wat te sterk van smaak, maar verwerkt in bv vleesvervangers zou ik het graag wat vaker zien.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-04-19 11:46

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst door de TopicStarter : 10-04-19 11:46

Bedankt!
En @isabellerode heb ik al gedaan :):)

helaas was ik wel niet bekend met het merk...

**Geplaatst**: 10-04-19 11:49

Geplaatst: 10-04-19 11:49

Pauww schreef:
Bedankt!
En @isabellerode heb ik al gedaan helaas was ik wel niet bekend met het merk...

Helemaal super dankjewel en geen probleem!! Heb je hem gister ingevuld. Vandaag namelijk een nieuwe link gebruikt omdat er ook negatieve associaties ingevuld moeten kunnen worden. Helaas moet alles opnieuw.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-04-19 14:30

Geplaatst door de TopicStarter : 10-04-19 14:30

isabellerode schreef:
Pauww schreef:
Bedankt!
En @isabellerode heb ik al gedaan helaas was ik wel niet bekend met het merk...

Helemaal super dankjewel en geen probleem!! Heb je hem gister ingevuld. Vandaag namelijk een nieuwe link gebruikt omdat er ook negatieve associaties ingevuld moeten kunnen worden. Helaas moet alles opnieuw.

Ah dan zal ik hem nog eens invullen, succes nog!

**Geplaatst**: 10-04-19 14:35

Geplaatst: 10-04-19 14:35

Ingevuld! Grappig, er ging mij bij de sushi vraag ineens een lampje branden ja

**Geplaatst**: 10-04-19 14:38

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst: 10-04-19 14:38

Ik ben gek op zeewier, in Japan is dat in zo veel vormen te eten

**Geplaatst**: 10-04-19 14:48

Geplaatst: 10-04-19 14:48

Leuk, ik heb hem ingevuld! (Ik ben ook wel benieuwd naar de resultaten van jullie onderzoek, deel je die tzt hier?)

**Geplaatst**: 10-04-19 14:55

Geplaatst: 10-04-19 14:55

Ik wil bij 1 vraag wel toelichten waarom mijn ervaring zeer slecht was, ik heb toen namelijk alleen de zeesla gegeten en ik gok zo maar eens dat het als je het in kleine hoeveelheid toevoegt ipv als enige ding te eten het een stuk beter smaakt. _O-

Het is namelijk een smaakversterker, dus het smaakt los net zo als dat het ruikt als het al 2 weken ligt te rotten in een vuilnisemmer. Yup ik heb daar ervaring mee als mariene bioloog. :')

Ik wil ooit nog eens sushi gaan proberen. Naast zeewier vind ik zilte groente ook helemaal geweldig, dat is zo lekker.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-04-19 08:39

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst door de TopicStarter : 11-04-19 08:39

Bedankt!
Haha @Jorex dankjewel voor de toelichting, hopelijk heb je binnenkort betere ervaring met zeewier

.
De resultaten kan ik delen als onze bachelorproef af is, dit zal eind mei zijn.

**Geplaatst**: 11-04-19 08:49

Geplaatst: 11-04-19 08:49

Heb hem voor je ingevuld. Ik vind zeewier best OK van smaak tot echt lekker om te eten - afhankelijk van de bereidingswijze en het gerecht.
Ik sta er erg voor open om nieuwe gerechten met zeewier uit te proberen en ook om er zelf mee aan de slag te leren gaan. Meer informatie over zeewier in voeding vind ik een goede zaak.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-05-19 10:01

Geplaatst door de TopicStarter : 17-05-19 10:01

Hey iedereen,
Nog eens bedankt om mee te werken aan ons onderzoek!
Omdat sommigen graag de resultaten zouden weten, deel ik onze paper hier.
De namen van de auteurs zijn wel verwijderd omwille van de privacy van mijn groepsgenoten

Met deze link kan je normaal gezien de pdf lezen: https://drive.google.com/file/d/16vbBaI ... sp=sharing

**Geplaatst**: 17-05-19 10:12

Re: Enquête voor bachelorproef over zeewier

Geplaatst: 17-05-19 10:12

Interessant, bedankt voor het plaatsen!

Vooral ook interessant om te lezen dat rood zeewier zo'n hoge B12 concentratie heeft.

Nomineer dit bericht ×