Kuggur schreef:Tot nu toe altijd lever gedroogd in een normale keukenoven. Ik kook de lever eerst ( ik gebruik meestal lamslever, vanwege de beschikbaarheid), snij hem dan in zo dun mogelijke plakjes en droog die dan op een rek. Duurt inderdaad behoorlijk lang, open de oven zo nu en dan om het vocht te laten ontsnappen. Als ik een voordelige droogoven vind zou ik die aankoop zeker overwegen, zal die "hendi" eens opzoeken.
Wat ik hier tot nu toe in de handel heb gezien is behoorlijk prijzig.
Duh.
Je kunt volgens mij nog wel meer drogen van lam, niet alleen de lever wat goed, lekker en gezond is.
De droogovens / machines wat ik tot nu toe had gezien waren ook allemaal vrij prijzig. Dus ik ben blij dat ik er op deze manier een paar heb kunnen overnemen en kan testen hoe het bevalt. Als het goed bevalt kan ik nog altijd een grotere / betere overwegen.