Bokt.nl

**Geplaatst**: 05-11-20 19:29

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 05-11-20 19:29

Zo wat een ruimte ineens er bij.

Elandvlees als dat als wild smaakt dan klaarmaken met een of andere wildsaus en kijken wat het zegt?

**Geplaatst**: 05-11-20 19:31

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 05-11-20 19:31

Een een stevige rode wijn er bij... Barolo oid

**Geplaatst**: 05-11-20 19:35

Geplaatst: 05-11-20 19:35

Ik heb in september dit stoofpotje voor m'n vriend gemaakt. https://www.ica.se/recept/jagargryta-med-svamp-2513/
Hij vond het erg lekker, ik houd niet zo van stoofpot en ook niet van wild.

Wij hadden op vakantie van vrienden elandenvlees meegekregen en ik wilde perse een 'zweeds' recept en mijn vriend wilde graag ook iets met cantharellen erin. Dus ik was op het Zweeds gaan googlen en kwam op deze uit

. Bij mijn vriend viel het dus erg in de smaak. Het was trouwens gemaakt van het stuk fransyska oid, als ik daarop zocht kwam ik steeds op stoofpotjes uit. Ik weet niet of je weet wat voor onderdelen jij hebt gekregen? Sommige stukken lenen zich er ook goed voor om als steak te worden gebakken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-11-20 19:59

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst door de TopicStarter : 05-11-20 19:59

Ik zou het niet weten. Ze slachten de eland en iedereen in de buurt krijgt er iets van. :')

**Geplaatst**: 05-11-20 20:22

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 05-11-20 20:22

ik maak er hachee achtig iets van meestal :p nu krijg ik honger :')

hebben ze niet gezegt welk stuk je kreeg?

**Geplaatst**: 05-11-20 21:50

Geplaatst: 05-11-20 21:50

Wat een heerlijk plekje wordt het zeg! Nja, is het eigenlijk al

Van het gehakt kun je ook goed burgers maken! En kleine stukjes vlees zijn lekker op de grill. Ik krijg ook weer trek

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-11-20 11:32

Geplaatst door de TopicStarter : 06-11-20 11:32

Yesssss nieuwe wei, joehoeeeeee

**Geplaatst**: 06-11-20 11:56

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 06-11-20 11:56

Heerlijk die ruimte.

**Geplaatst**: 06-11-20 12:37

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 06-11-20 12:37

In één woord genieten !!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-11-20 12:59

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst door de TopicStarter : 06-11-20 12:59

Mijn matten zijn er :):)

**Geplaatst**: 06-11-20 13:01

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 06-11-20 13:01

Én.... ?? Hoe zijn ze ??

**Geplaatst**: 06-11-20 13:08

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 06-11-20 13:08

Blije paarden op de wei.
Dat is zeker genieten.

Hoe zijn je matten?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-11-20 13:13

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst door de TopicStarter : 06-11-20 13:13

Nog ingepakt :')

Maar zag er goed uit.

**Geplaatst**: 06-11-20 16:59

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 06-11-20 16:59

Jaaaaa, lekker op de wei

$*\o/*$
Kunnen ze het hele jaar door naar buiten de wei op, of is dat moeilijk in de winter?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-11-20 17:01

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst door de TopicStarter : 06-11-20 17:01

Ze gaan hele jaar de wei op is de planning. 2 winterweides die ze kapot mogen lopen. En dan nog 3 zomerweides.

**Geplaatst**: 06-11-20 17:47

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 06-11-20 17:47

Heerlijk om zoveel ruimte te hebben zodat ze jaarrond erop kunnen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-11-20 21:07

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst door de TopicStarter : 06-11-20 21:07

Pfff in zweden moet je een soort vergunning aanvragen voor het bouwen van 5 of meer stallen. Gelukkig hulp bij het invullen vh formulier want snap de helft niet. :')

**Geplaatst**: 06-11-20 23:06

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 06-11-20 23:06

Zijn wel streng daar geloof ik

**Geplaatst**: 07-11-20 13:48

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 07-11-20 13:48

Hmmm ik zou lekker een boeuf bourguignon maken met dat elandenvlees. Champignons, rode wijn, uitjes, wortels.. uren laten sudderen.

**Geplaatst**: 07-11-20 16:20

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 07-11-20 16:20

Moet je wel weten waar het vlees gezeten heeft, want niet al het vlees wordt er lekkerder op als je het lang laat sudderen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-11-20 16:45

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst door de TopicStarter : 07-11-20 16:45

Staat alleen op elanden vlees :')

Weer stukje verder.
Afbeelding

**Geplaatst**: 07-11-20 18:31

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 07-11-20 18:31

Ik vind het echt heel mooi!!

**Geplaatst**: 07-11-20 18:41

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 07-11-20 18:41

Zo apart dat verschil mét en zónder flits

Overigens ook al die raampjes in die kamer zijn leuk.

**Geplaatst**: 07-11-20 18:42

Geplaatst: 07-11-20 18:42

Elandvlees in Nederland: Canadees restaurant Mondani in Lochem

Wij eten het erg vaak. Meest te vergelijken met rundvlees. Heel milde wildsmaak. Zeker geen sterke smaak als lam. Mager vlees, dus als je het bakt of in de oven bereidt vooral niet te lang. Combineert goed met bv rodewijnsaus of bearnaisesaus. Vleessoep (köttsoppa) wordt veel gegeten, het wordt dan echt draadjesvlees.

**Geplaatst**: 07-11-20 19:04

Re: Onze reis naar zweden

Geplaatst: 07-11-20 19:04

Ik vind elandenvlees dus echt zo smerig

Wel leuk kleurtje zo in je kamer!