Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 14-03-11 22:23

Kan iemand mij dit uitleggen?

Geplaatst door de TopicStarter : 14-03-11 22:23

Goed, jullie kennen de gatenkaas allemaal wel. Met de kaasgatenboor worden de gaten hier in gemaakt.
Nou is mijn vraag, wat word er met de kaas gedaan die uit die gaten kwam?

Kan iemand mij helpen met dit vraagstuk?

**Geplaatst**: 14-03-11 22:24

Re: Kan iemand mij dit uitleggen?

Geplaatst: 14-03-11 22:24

Die werd tussen de tenen van de meeste mannen gestopt!

**Geplaatst**: 14-03-11 22:25

Geplaatst: 14-03-11 22:25

Rijerijerije schreef:
Die werd tussen de tenen van de meeste mannen gestopt!

Klopt

**Geplaatst**: 14-03-11 22:26

Re: Kan iemand mij dit uitleggen?

Geplaatst: 14-03-11 22:26

Proeven ofzo?

**Geplaatst**: 14-03-11 22:27

Geplaatst: 14-03-11 22:27

**Geplaatst**: 14-03-11 22:27

Geplaatst: 14-03-11 22:27

eh gebruikt voor geraspte kaas

$_/-\o_$

Laatst bijgewerkt door jiperdepip op 14-03-11 22:39, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 14-03-11 22:30

Geplaatst: 14-03-11 22:30

Haha

Dit is toch niet serieus he??

**Geplaatst**: 14-03-11 22:31

Geplaatst: 14-03-11 22:31

Wie heeft jou deze onzin wijsgemaakt? Gatenkaasboor? Geweldig.. _O-

De gaten in de kaas worden veroorzaakt door gasvorming in de kaas tijdens het rijpen..
Door het toevoegen van salpeterzuur in de melk voor het stremmen krijg je minder tot geen gaten in de kaas.

Laatst bijgewerkt door Sita_ op 14-03-11 22:32, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 14-03-11 22:32

Geplaatst: 14-03-11 22:32

Sita_ schreef:
Wie heeft jou deze onzin wijsgemaakt? Gatenkaasboor? Geweldig..

De gaten in de kaas worden veroorzaakt door gasvorming (koolzuurgas) in de kaas tijdens het rijpen..
Door het toevoegen van salpeterzuur in de melk voor het stremmen krijg je minder tot geen gaten in de kaas.

Euhmm...... }:0

**Geplaatst**: 14-03-11 22:32

Geplaatst: 14-03-11 22:32

In de blokjes, smeerkaas, geraspte kaas.

Ga jij nooit naar de supermarkt?

Sita: Gelukkig, ik dacht al dat ik abuis was, maar ik was ook in de veronderstelling dat het een proces was.

Groetjes,
Anouk

**Geplaatst**: 14-03-11 22:32

Geplaatst: 14-03-11 22:32

Die wordt hergebruikt als grondstof om goud te maken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 14-03-11 22:32

Geplaatst door de TopicStarter : 14-03-11 22:32

Tjaldur schreef:
Haha

Dit is toch niet serieus he??

nee

**Geplaatst**: 14-03-11 22:33

Geplaatst: 14-03-11 22:33

Citaat:
kaasboren boor waarmee een stukje uit een kaas genomen wordt om die te keuren

**Geplaatst**: 14-03-11 22:33

Geplaatst: 14-03-11 22:33

Geloof je me niet Zilfstar? :Y)

Het is trouwens laatgas ipv koolzuurgas...

**Geplaatst**: 14-03-11 22:34

Geplaatst: 14-03-11 22:34

http://nl.wikipedia.org/wiki/Emmental_(kaas) Zo lukt het in Zwitserland.

**Geplaatst**: 14-03-11 22:35

Geplaatst: 14-03-11 22:35

Gatenkaas gemaakt dmv een gatenboor???? HaHa $_/-\o_$ Hoe kom je daar nou weer bij. De gaten horen in deze kaas. Gaten komen in de kaas doordat er tijdens het proces een bepaald soort bacterie aan toegevoegd word

**Geplaatst**: 14-03-11 22:36

Geplaatst: 14-03-11 22:36

Sita_ schreef:
Geloof je me niet Zilfstar? Het is trouwens laatgas ipv koolzuurgas...

Ik geloof je juist WEL (beter nog: ik weet dit ook...), kan me alleen niet voorstellen dat iemand denkt dat dit een serieus topic is.....

**Geplaatst**: 14-03-11 22:37

Re: Kan iemand mij dit uitleggen?

Geplaatst: 14-03-11 22:37

Je zou ze de kost geven die het geloven...

**Geplaatst**: 14-03-11 22:37

Geplaatst: 14-03-11 22:37

Je bedoelt die ronde gaatjes die je vanaf de buiten kant in de korst ziet zitten:
een kaashandelaar gaat langs zijn klanten en laat op die manier de ondernemer proeven of hij die kaas in zijn assortiment wil hebben.

**Geplaatst**: 14-03-11 22:37

Geplaatst: 14-03-11 22:37

haha,iemand vat het tenminste...

**Geplaatst**: 14-03-11 22:38

Geplaatst: 14-03-11 22:38

op willem wever site

Citaat:
Kaas maken gaat als volgt: In een hele grote pan zit heel veel melk. Bij de melk gaat stremsel om de melk te laten binden. En er gaan zuurstofbacterieën bij om de suiker in melk om te zetten in melkzuur. Het zijn ook deze bacterieën die uiteindelijk voor de gaten in de kaas zorgen (ze laten namelijk scheetjes in de kaas)

Laatst bijgewerkt door patserke op 14-03-11 22:38, in het totaal 1 keer bewerkt