Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-08-08 07:53

Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst door de TopicStarter : 05-08-08 07:53

Aanstaande maandag hebben we een bbq voor tussen de 25 en 30 personen. Vleessalade wordt gehaald en ik maak zelf een kartoffelsalade en nu heb ik in mijn hoofd gehaald om ook ff snel een pastasalade te maken.

Eisen:
- Vegetarisch
- geschikt voor een grote groep qua kosten (dus geen 7 potjes gegrilde paprika, 8 zakjes walnoten en 6 zakken rucola want dan wordt het wel heel duur Clown

)
- Niet al te bewerkelijk
- Het liefst met een tomatensaus ofzo... ik heb een beetje mijn twijfels over mayo en yoghurtdressings Bloos

- Owja, en iig erg lekker!

Verder zoek ik nog wat inspiratie voor iets lekkers voor de vega's en kids... iets met groente dus Knipoog

We hebben al wat champignons, courgette, cherrytomaatjes voor aan een stokkie (gemarineerd), vegaburgers en wraps gevuld met kaas, tomaat en pepertjes. Nog meer ideeen?

Alvast bedankt voor het meedenken!!

**Geplaatst**: 05-08-08 08:10

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst: 05-08-08 08:10

kan er tonijn in? mag dat wel? anders moet je het weglaten.

gekleurde pasta kopen (wokkels of vlinders), zak of 3 denk ik zo. 2 potten augurken, 4 rode uien, 12 eieren, 3 rode, 3 groene en 3 gele paprika's en natuurlijk 5 blikjes tonijn op water als je dat lekker vindt.

pasta koken en met veel koud water af laten koelen, alle ingredienten heel fijn snijden en toevoegen. tonijn uit laten lekken boven een bakje en fijn maken. tonijn met salade mengen, tonijnwater met flinke hoeveelheid mayonaise en water mengen (dunne dressing), peper en zout toevoegen aan dit mengsel en door de salade heenscheppen. Als laatste de hardgekookte eieren heel fijn snijden en eroverheen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-08-08 08:42

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst door de TopicStarter : 05-08-08 08:42

Nee, geen tonijn! Zou je ipv de mayo ook creme fraiche met eventueel tomatenpuree kunnen gebruiken ofzo? Of wordt dat niet te eten?

**Geplaatst**: 05-08-08 11:32

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst: 05-08-08 11:32

Mijn moeder maakt regelmatig een salade van macaronischelpjes met mango, ananas, cashewnoten, selleriesalade en bieslook en die vind ik echt heel lekker. Als je wilt kan ik de precieze hoeveelheden wel even voor je opzoeken?

**Geplaatst**: 05-08-08 12:40

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst: 05-08-08 12:40

creme-fraice kan je wel doen, maar dan zou ik het aanmaken met water om het te verdunnen. de tonijn kan je achterwege laten. tomatenpuree zou ik niet toevoegen.

**Geplaatst**: 05-08-08 12:42

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst: 05-08-08 12:42

Simpele pastasalade:

Kook spiraalpasta, doe daar gehalveerde smaakvolle kerstomaatje doorheen, scheutje goede olijfolie, naar smaak verse basilicum, peper en zout en eventueel snippers parmezaan (niet dat vieze poederspul maar echte snippers). Vingers aflikken

**Geplaatst**: 07-08-08 23:04

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst: 07-08-08 23:04

Simpel, lekker en weinig werk :

Deze is ook erg goed te doen : [VT] pastasalade met komkommer en gegrilde paprika

Zelf maken we hem met gerookte kip erbij, maar hij is verder favoriet, en zonder kip ook goed te doen. Alles gewoon klein gesneden.

**Geplaatst**: 09-08-08 12:24

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst: 09-08-08 12:24

Wat een lekkere en simpele salade is:
Fusili of een ander soort pasta.
zoete chilisaus
beetje (olijf)olie
gele en rode paprika's
komkommers.
Lijkt erg op de vorige zie ik, maar dan met rauwe paprika, dus nog iets makkelijker. Knipoog

Gewoon alles in blokjes/stukjes snijden en door elkaar husselen. Salade is licht pittig.

Voor spiesjes kun je van die veg. snackballetjes gebruiken. Bijv. om en om met een cherrytomaatje.

**Geplaatst**: 09-08-08 12:27

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst: 09-08-08 12:27

Ik maak altijd een koude macaroni salade.
Heel simpel met macaroni, gele paprika, komkommer, tomaat, peper, zout en mayonaise.

**Geplaatst**: 09-08-08 12:29

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst: 09-08-08 12:29

Ik maak altijd pastasalade met fetakaas, tomaat, paprika en een lepel pesto.. Erg goed te eten..

Nodig:
Half potje fetakaas
1 paprika
1 eetlepel pesto
1 doosje cherrytomaatjes
Half zakje van die pijpjes pasta.

Dit is ongeveer voor 3 personen.

**Geplaatst**: 11-08-08 22:13

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst: 11-08-08 22:13

Ik ben toch nog wel stiekem benieuwd wat het uiteindelijk geworden is? Lachen

**Geplaatst**: 12-08-08 10:11

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst: 12-08-08 10:11

Je hebt het niet meer nodig voor deze keer, maar ik heb ook nog wel een suggestie, wie weet voor een andere keer:

Nodig:
- 1/2 zak gekleurde wokkelpasta
- klein bosje bieslook
- 1 bakje selleriesalade
- 1 rijpe mango
- 1/2 bakje cashewnoten

Bereiding:
Pasta koken, afgieten en af laten koelen. Kan ook even na het afgieten met koud water afspoelen en uit laten lekken.
Bieslook fijn snijden of knippen, mango schillen en in stukjes snijden.
Alle ingrediënten mixen in een slakom o.i.d.

Tip: je kan er eventueel ook nog manderijnpartjes (uit blik) doorheen doen.

Dit is voor ongeveer voor 4 tot 6 personen (is immers een bijgerecht, dus hoeveel eet je er dan van). Dus dit keer 6 (3 zakken pasta, 6 bakjes selleriesalade, etc.) en je hebt zeker genoeg voor 30 man.

Het is hier een topper en wordt gemaakt bij iedere BBQ.

Edit: Dacht dat ik het topic toch goed doorgelezen had, maar zie dat de mijne erg lijkt op die van Many. Bloos

Ach, nu met de hoeveelheden erbij dan en zonder ananas. Haha!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 13-08-08 19:26

Re: Gezocht, recept voor pastasalade en BBQ recepten

Geplaatst door de TopicStarter : 13-08-08 19:26

Maya schreef:
Ik ben toch nog wel stiekem benieuwd wat het uiteindelijk geworden is?

Nou, eerlijk gezegd heb ik een paar dagen voor de tijd couscous gegeten en heb toen besloten dat het een couscoussalade werd... met avocado, paprika, fetakaas, lenteui, olijven en tomaatjes Clown