Geplaatst: 03-10-06 14:01 ik heb simpele ingevroren filetjes gebruikt, je zou natuurlijk verse filets kunnen halen. Het loont wel om bij de delicatessenzaak echt lekkere parmaham te halen, laat die dan iets dikker snijden dan normaal. Je hebt 2 plakjes p.p. nodig, en neem er een paar extra voor het garneren van je schaal.
smelt 50g boter (echte
) in de magnetron. smeer de filets met een kwastje in met een beetje boter en wikkel ze vervolgens in de parmaham. Je kunt dit ook makkelijk vantevoren klaarmaken, dat is handig als je gasten krijgt. Smeer de buitenkanten van de pakketjes ook nog wat in vlak voordat je ze in de oven schuift.Ze gaan ong 20 minuutjes in een voorgewarmde oven op 175C.
lekker met pasta en een simpele groene salade
