Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-08-04 16:27

Pastasalade

Geplaatst door de TopicStarter : 07-08-04 16:27

Dit recept voor pastasalade vond ik op lifeandcooking.nl:

150 gram pasta
150 gram Iglo tuinerwten
100 gram zongedroogde tomaatjes
150 gram olijven
1 bosje lente-uitjes
200 gram salami (in dikke plakken gesneden)
1 eetlepel pesto
3 eetlepel olijfolie extra vergine
1 eetlepel citroensap of balsamicoazijn
zout & peper

bereidingswijze:
Kook de pasta met een scheut olie en zout volgens de gebruiksaanwijzing en spoel het koud met water. Kook de erwtjes volgens de gebruiksaanwijzing en spoel ze koud met water.
Snijd de tomaten in stukjes en de olijven in ringetjes. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Snijd de salami in stukjes.
Meng in een kommetje de pesto, olie en citroensap door elkaar. Meng in een grote kom de pasta met de erwten, salami, tomaat, olijven, lente-uitjes en dressing door elkaar. Breng het op smaak met zout en peper.
Garneer de pastasalade met basilicum en serveer er brood bij.

Ik heb knoflookolijven gebruikt (in olijfolie, waar ik wat van door de dressing heb gegooid), doperwten (potje van Hak), iets minder salami en heb er wat feta doorgekruimeld.
Het staat nu in de koelkast, maar heb stiekem alvast wat geproefd en smaakt erg goed

.

We eten het straks met notenciabatta Vork

.

**Geplaatst**: 07-08-04 16:28

Geplaatst: 07-08-04 16:28

Lijkt me heerlijk.
Zal het recept eens aan me moeder geven.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-08-04 16:30

Geplaatst door de TopicStarter : 07-08-04 16:30

Ik heb trouwens fusilli tricolore gebruikt Lachen

.

**Geplaatst**: 07-08-04 16:41

Geplaatst: 07-08-04 16:41

hmm, ik ga hem binnenkort ook een keer maken denk ik! Ik heb me te barsten gegeten in de pastasalade op vakantie Haha!

Heerlijk!

**Geplaatst**: 07-08-04 17:59

Geplaatst: 07-08-04 17:59

klinkt erg smakelijk,ga hem zeker eens proberen!

**Geplaatst**: 07-08-04 19:58

Geplaatst: 07-08-04 19:58

Klinkt heerlijk...ik ga alleen denk ik de salami schrappen en vervangen door parmaham of gewone ham Haha!

**Geplaatst**: 07-08-04 20:34

Geplaatst: 07-08-04 20:34

Is dat die salade van "..... 's favoriet" of zo? Weet zo niet meer hoe die heet, maar het was een recept van iemand die er altijd mee scoort?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-08-04 20:59

Geplaatst door de TopicStarter : 07-08-04 20:59

Elles schreef:
Is dat die salade van "..... 's favoriet" of zo? Weet zo niet meer hoe die heet, maar het was een recept van iemand die er altijd mee scoort?

Heb geen idee waar je het over hebt, ik heb hem van life&cooking Haha!

.

**Geplaatst**: 08-08-04 15:36

Geplaatst: 08-08-04 15:36

Ik heb dus echt nog nooit een lekkere pastasalade gegeten. Weet niet waar het aan ligt. Misschien doet m'n moeder iets fout Knipoog

**Geplaatst**: 08-08-04 15:54

Geplaatst: 08-08-04 15:54

_Scarlet_ schreef:
Ik heb dus echt nog nooit een lekkere pastasalade gegeten. Weet niet waar het aan ligt. Misschien doet m'n moeder iets fout

Probeer deze dan eens? En dan lekker zelf doen.... Cool

**Geplaatst**: 08-08-04 21:40

Geplaatst: 08-08-04 21:40

Elles schreef:
Probeer deze dan eens? En dan lekker zelf doen....

Zal ik ook nog wel eens gaan doen
Ooit Knipoog

**Geplaatst**: 09-08-04 19:38

Geplaatst: 09-08-04 19:38

Ik doe altijd van die fusilli pasta met zongedroogde tomaatjes (op olie), olijfjes, rode ui, rode paprika, zout, peper. Voor mn vriend doe ik er een blikje tonijn doorheen (dat hoort eigenlijk, maar ik ben vega).
Hierover doe ik een dressing van: balsamico azijn/olijfolie/mosterd. En ik strooi er een hand versgeroosterde pijnboompitjes over.
Het lekkerste is als ie even een paar uurtjes in de koelkast heeft gestaan.