Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-05-24 14:10

Zelf woksauzen maken

Geplaatst door de TopicStarter : 22-05-24 14:10

Hoi, ik wil graag minder uit pakjes, zakjes en flesjes koken $*\o/*$ en meer mijn eigen sauzen maken, om te beginnen met woksauzen. Zijn er Bokkers met lekkere recepten Y)(^)

?

**Geplaatst**: 22-05-24 14:14

Geplaatst: 22-05-24 14:14

jazeker!
ik maak vaak deze

Thaise woksaus
Ingredienten voor 4 personen
3 el sojasaus
1 el gembersiroop
2 teentjes knoflook gehakt
Sap van 1 limoen
1 el vissaus
2 tl sambal

of deze

Teriyaki saus
Ingrediënten voor 4 personen
3 el sojasaus
3 el mirin
1 el honing
1 teentje knoflook gehakt
1 cm gember gehakt

doe je alleen voor jezelf,dan natuurlijk minder gebruiken.

**Geplaatst**: 22-05-24 14:19

Geplaatst: 22-05-24 14:19

https://uitpaulineskeuken.nl/recept/chicken-tonight

https://marleyspoon.nl/menu/63100-soban ... n-en-sesam

Die eerste heb ik nog niet zelf uitgeprobeerd, maar die tweede is erg lekker!

**Geplaatst**: 22-05-24 14:52

Geplaatst: 22-05-24 14:52

Ik doe voor teriyaki niet meer dan gelijke delen sojasaus, mirin en sake en de helft suiker. Dus bijvoorbeeld 2 el sojasaus, 2 el mirin, 2 el sake en 1 el suiker. Dan even in laten koken en eventueel een maizenapapje erdoor als je 'm nog wat dikker wil

Verder wok ik vaak op gevoel :')

Eergisteren ook wat groente en rijst gewokt, daar is wat sojasaus, oestersaus, ketjap manis, chili-olie en sesamolie bij gegaan

**Geplaatst**: 22-05-24 17:36

Re: Zelf woksauzen maken

Geplaatst: 22-05-24 17:36

Ik ben benieuwd naar recepten van zoet zure woksausen

**Geplaatst**: 22-05-24 17:50

Geplaatst: 22-05-24 17:50

haffiefreak schreef:
Ik ben benieuwd naar recepten van zoet zure woksausen

Basis voor zoet zuur is suiker en azijn.
Voorbeeld :
https://ohmyfoodness.nl/zelfgemaakte-zoetzure-saus/

**Geplaatst**: 22-05-24 18:46

Geplaatst: 22-05-24 18:46

tamary schreef:
haffiefreak schreef:
Ik ben benieuwd naar recepten van zoet zure woksausen

Basis voor zoet zuur is suiker en azijn.
Voorbeeld :
https://ohmyfoodness.nl/zelfgemaakte-zoetzure-saus/

Dank je wel. Dat wordt uitproberen

**Geplaatst**: 03-06-24 17:47

Re: Zelf woksauzen maken

Geplaatst: 03-06-24 17:47

Welke smaken vind je zelf lekker? Dan kunnen er wat gerichtere tips komen misschien

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-06-24 21:13

Geplaatst door de TopicStarter : 04-06-24 21:13

Welke smaken ik zelf lekker vind:

-Teriyaki
-Milde boemboes
-Chicken tonight
-Gele curry

Liever niet te spicy in verband met een prikkelbare darm, verder geen allergiën hoor.