Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 13-10-23 17:01

Yoghurtmarinade en dan bakken?

Geplaatst door de TopicStarter : 13-10-23 17:01

Wij wilden laatst gyros maken die een nacht in de yoghurtmarinade moest marineren. Dat ging prima en het vlees rook heerlijk.

Echter toen we het wilden bakken werd het een groot drapje. Het bakte totaal niet, het werd een smeerboel.

Help. :')

Wat hebben we mogelijk verkeerd gedaan?

**Geplaatst**: 13-10-23 17:23

Geplaatst: 13-10-23 17:23

Heb er niet veel verstand van maar zijn er misschien manieren voor het opharden van de yoghurt zodat het niet gaat druipen?

**Geplaatst**: 13-10-23 17:29

Re: Yoghurtmarinade en dan bakken?

Geplaatst: 13-10-23 17:29

Je moet dikke yoghurt hebben inderdaad, of zelfs uitgelekte yoghurt. Heel soms doe ik er aardappelzetmeel doorheen (maizaina werkt ook maar vind ik persoonlijk minder lekker)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 13-10-23 20:45

Re: Yoghurtmarinade en dan bakken?

Geplaatst door de TopicStarter : 13-10-23 20:45

Ohw, uitgelekte yoghurt. Kan dat ook met een theedoek? Of heb je daar iets speciaals voor nodig?

**Geplaatst**: 13-10-23 20:49

Re: Yoghurtmarinade en dan bakken?

Geplaatst: 13-10-23 20:49

Dat werkt met een theedoek prima, zou ik alleen wel even een theedoek met alleen wat azijn wassen zodat je niet een eventuele wasmiddel smaak aan je yoghurt krijgt.