Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-12-22 17:53

Drank bewaren.

Geplaatst door de TopicStarter : 10-12-22 17:53

Vriendin van me stuurde me van de week een recept voor een lekker drankje.
Die moest uiteraard getest worden.

Dus die heb ik vanmiddag gemaakt.
Afbeelding

Nou ben ik niet zo'n drinker en vraag me dus af, hoe lang zou zoiets nou goed blijven?
Heb het in een lege bailey's fles gedaan en in de koelkast gezet.

Afbeelding

Smaakt overigens wel verdomd goed :')

**Geplaatst**: 10-12-22 17:57

Re: Drank bewaren.

Geplaatst: 10-12-22 17:57

Niet lang gok ik door de rauwe ei en room

**Geplaatst**: 10-12-22 17:58

Geplaatst: 10-12-22 17:58

Tja, er zit melk en room in. Een paar dagen dus (ondanks verhitten).

**Geplaatst**: 10-12-22 17:59

Geplaatst: 10-12-22 17:59

Gaat daar nou gewoon een heel doosje Toffifee in?
Gezien het ei en de slagroom denk ik dat je het niet te lang moet bewaren. Maar als het in de koelkast staat moet het wel een paar dagen/weekje goed blijven.

Oftewel: tijd voor een vriendinnenavondje

**Geplaatst**: 10-12-22 18:00

Geplaatst: 10-12-22 18:00

Joanne1987 schreef:
Niet lang gok ik door de rauwe ei en room

Het mengsel wordt aan de kook gebracht, dus het ei is niet meer rauw natuurlijk....

**Geplaatst**: 10-12-22 18:02

Geplaatst: 10-12-22 18:02

turtlelito schreef:
Joanne1987 schreef:
Niet lang gok ik door de rauwe ei en room

Het mengsel wordt aan de kook gebracht, dus het ei is niet meer rauw natuurlijk....

Zover had ik idd niet gelezen, mijn fout!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-12-22 18:10

Re: Drank bewaren.

Geplaatst door de TopicStarter : 10-12-22 18:10

Ja inderdaad.
Het is wel gekookt.

Maar vandaar dus mijn twijfel, hoe lang te bewaren max.
En anders moet hij vanavond maar leeg samen met vriendin :')

**Geplaatst**: 10-12-22 18:30

Re: Drank bewaren.

Geplaatst: 10-12-22 18:30

Door de wodka zit er ook veel alcohol in en het het mengsel is gekookt,dus denk dat het wel langer houdbaar is.Er zit dus meer dan 10% alcohol in ,wat ook een conserverende werking heeft

**Geplaatst**: 10-12-22 18:32

Geplaatst: 10-12-22 18:32

ClaudiaHS schreef:
Ja inderdaad.
Het is wel gekookt.

Maar vandaar dus mijn twijfel, hoe lang te bewaren max.
En anders moet hij vanavond maar leeg samen met vriendin

Dat lijkt me de leukste en veiligste optie.
Jullie kunnen het

Aanvullende vraag: hoe zoet moet ik me dit goedje voorstellen? Ik hou nl enorm van Toffifee, vind het wel een interessant probeersel

**Geplaatst**: 10-12-22 18:34

Re: Drank bewaren.

Geplaatst: 10-12-22 18:34

Ik wil je wel komen helpen. Probleem opgelost.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-12-22 18:39

Geplaatst door de TopicStarter : 10-12-22 18:39

Turtlelito, het is wel echt goed zoet.
Er zit 200 gram basterdsuiker en gecondenseerde melk in, wat ook al zoet is.
Ik denk dat er best minder basterdsuiker in kan en misschien wat meer wodka.
Zelf niet zo van de mierzoete drankjes, maar de hazelnoot toon maakt veel goed

Roos, altijd welkom hoor

**Geplaatst**: 10-12-22 18:56

Geplaatst: 10-12-22 18:56

ClaudiaHS schreef:
Turtlelito, het is wel echt goed zoet.
Er zit 200 gram basterdsuiker en gecondenseerde melk in, wat ook al zoet is.
Ik denk dat er best minder basterdsuiker in kan en misschien wat meer wodka.
Zelf niet zo van de mierzoete drankjes, maar de hazelnoot toon maakt veel goed

Roos, altijd welkom hoor

Ja, het kan bijna niet anders dan zoet zijn

.
En ik vind Bailys al te zoet, maar denk dat ik dit toch stiekem ga proberen. Iedereen heeft recht op guilty pleasures toch O:)

**Geplaatst**: 10-12-22 18:58

Re: Drank bewaren.

Geplaatst: 10-12-22 18:58

Suiker en alcohol helpt al wel veel voor het conserveren. Zelfgemaakte advocaat blijft ook wel even goed in een dichte pot heb ik gemerkt. Als het open is moet het vaak wel sneller.
Het is lastig in te schatten maar max een week denk ik, als het open is?

**Geplaatst**: 10-12-22 19:00

Geplaatst: 10-12-22 19:00

Lijkt me vergelijkbaar met baileys afhankelijk van hoeveel alcohol ee nog in zit natuurlijk. Baileys heb ik nog wel eens na een jaar in de kast gedronken

Maar snel drinken is wel veiliger natuurlijk, neem je geen risico op om gaan :Y)

nu heb ik echt zin in baileys met ijs maar ik ben zwanger dus helaas

**Geplaatst**: 10-12-22 19:18

Re: Drank bewaren.

Geplaatst: 10-12-22 19:18

Zelf gemaakte advocaat (ook verwarmd met eieren en alcohol) is max 4 weken houdbaar in een goed! afgesloten pot/fles.

**Geplaatst**: 10-12-22 19:18

Geplaatst: 10-12-22 19:18

Ik den dat Baileys wel zo behandeld is dat het langer houdbaar is; daar zit geen verse room meer in natuurlijk.

Ik heb advocaat wel langer dan 4 weken kunnen bewaren

maar niet zolang als ik hoopte, toen ik laatst een potje opende was het toch echt niet goed meer.
(heb ik daar al die eieren voor zitten splitsen...

)

**Geplaatst**: 10-12-22 19:38

Re: Drank bewaren.

Geplaatst: 10-12-22 19:38

Oh himmel, dit klinkt goed...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-12-22 20:31

Re: Drank bewaren.

Geplaatst door de TopicStarter : 10-12-22 20:31

Met een fles baileys doe ik maanden.
Maar dat zal inderdaad wel zo gemaakt zijn dat het lang goed blijft.

Ik heb nu maar een scheut toffifee likeur in m'n koffie gedaan :))

.

Mijn andere vriendin wil hem ook proeven dus deze is vast sneller leeg.