lekkere ovenschotel recepten

Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Maureen95, Firelight

 
 
petitparis

Berichten: 15994
Geregistreerd: 19-01-09
Woonplaats: Hulshout (België)

lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 23-09-22 09:49

Ik zag veel foto's van ovenshotels maar niet direct recepten, dus bij deze:

Wie heeft lekkere, maar vooral makkelijke ovenschotel recepten. Hiermee bedoel ik recepten met weinig voorbereiding of waarbij ik geen 2 of meer potten/pannen nodig heb om ingrediënten werkelijk te garen en het geheel alleen in de oven gaat om te gratineren.
Ik zal zelf een voorbeeldje geven:

Ebly schotel met mediteraanse groenten voor 4p
* Ingrediënten:
- 200g Ebly tarwe korrels
- 250g ricotta
- 1 bol mozarella
- 400g mediteraanse groentenmix uit het vriesvak (ik neem altijd 500g omdat dit een halve zak is
- 8 kerstomaatjes
- 1 pot tomaten saus (ik verkies arrabiata +/- 400g)
- 1 groentenbouillonblokje
- 350ml water

* Bereiding
- snij mozarella in schijfjes
- halveer kerstomaatje enhou even apart

- meng/prak tarwekorrels met ricotta, tomatensaus en water in een ovenschotel
- kruimel het bouillonblokje erdoor
- roer groenten erdoor
- verdeel de kerstomaatjes en mozarella er bovenop
- dek af met aluminiumfolie

Plaats in de oven voor 30min op 180°C
Verwijder aluminiumfolie en laat nog 15 minuten verder garen en gratineren.

Dus kom maar op met jullie ideetjes!

There is beauty in everything, even the things that scare us.


Many
Berichten: 8277
Geregistreerd: 30-10-04

Re: lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 10:12


petitparis

Berichten: 15994
Geregistreerd: 19-01-09
Woonplaats: Hulshout (België)

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 23-09-22 10:21

Many schreef:
Ik weet niet of het onder ovenschotels valt, maar deze risotto uit de oven is hier thuis een dikke hit: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... ek-en-prei


Dit is inderdaad wat ik ongeveer zoek. Uiteraard liever geen extra pot of pan, maar 1 is ook nog te overzien.
bedankt!

There is beauty in everything, even the things that scare us.

lor1_1984

Berichten: 12064
Geregistreerd: 03-12-03
Woonplaats: Almelo

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 10:23

Ik maak regelmatig ovenpasta ham kaas uit zo'n zakje van Knorr met penne, spekreepjes, champignons, ui en doperwten.

En boerenkool ovenschotel:
Gehakt rullen, kruiden naar smaak, gesnipperd uitje toevoegen en fruiten.
Aardappelpuree maken, kruiden naar smaak en wat geraspte kaas erdoor roeren.
Laagje voor laagje in een ovenschaal: gehakt-boerenkool-aardappelpuree-geraspte kaas, evt herhalen afhankelijk vd dikte vd laagjes en hoogte vd ovenschaal.
Afhankelijk van wat je lekker vindt kun je kiezen voor de boerenkool rauw toevoegen, ff kokend water eroverheen gieten of kort tot normale tijd koken.
Ik hou van licht knapperige boerenkool en giet er kokend water overheen. :)
Evt doe je nog opgebakken spekreepjes door het gehakt en jus en een stukje rookworst erbij of je kunt vleesvervangers gebruiken als je vegetarisch eet.

6+3=9, but so does 5+4.
The way you do things isn't always the only way to do them.
Respect other people's way of thinking.

DuoPenotti

Berichten: 29992
Geregistreerd: 14-01-21
Woonplaats: Tussen de Limburgse velden met uitzicht op de Brabantse.

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 10:31

Snel recept
bloemkoolpasta-uit-de-oven

Citaat:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... it-de-oven
4 personen

350 g volkorenpenne
750 g bloemkool
250 g hamblokjes
400 g besciamella saus in pot
100 g geraspte jonge kaas 48+

1
Verwarm de oven voor op 220 °C. Kook de penne in ruim water met zout in 6 min. beetgaar. Kook ondertussen de bloemkool in weinig water met zout in 5 min. beetgaar. Giet de pasta en de bloemkool af en laat beide goed uitlekken. Schep de penne met de bloemkool, de hamblokjes en de helft van de besciamella om in de ovenschaal. Voeg peper en zout naar smaak toe. Verdeel de rest van de saus over de pasta en bestrooi met de kaas. Bak de pastaschotel in het midden van de oven in 20 min. goudbruin.

2
U kunt de bloemkoolpasta 1 dag van tevoren bereiden. Laat afkoelen en zet de schaal afgedekt in de koelkast. Verwarm de pasta voor het serveren 20 min. in een voorverwarmde oven van 180 °C.



ook makkelijk
Italiaanse kabeljauw uit de oven met krieltjes

Citaat:
https://www.jumbo.com/recepten/italiaan ... jes-505952

Ingrediënten
4 kabeljauwfilets (diepvries)
600 g Italiaanse roerbakmix (zak)
245 g mozzarella
75 g tomatentapenade (bakje à 150 g)
600 g mini-krieltjes


3.5 el milde olijfolie
2 el gedroogde oregano



Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Italiaanse kabeljauw uit de oven met krieltjes op tafel.

Laat de kabeljauwfilets ontdooien. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit 1 el olie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur en bak de roerbakmix 5 min. Schep regelmatig om en breng op smaak. Halveer de mini-mozzarella.
Vet de ovenschaal in met een 0,5 el olie en leg er de kabeljauwfilets in. Verdeel de tapenade over de vis en schep er de roerbakmix op. Verdeel er de mozzarella over en bestrooi met 1 el oregano. Bak de ovenschotel 20 min. in het midden van de oven.
Verhit intussen de rest van de olie op middelhoog vuur in de koekenpan. Bak de krieltjes met de rest van de oregano 15 min. Schep regelmatig om. Serveer de ovenschotel met de krieltjes.


koolhydraat beperkt
Citaat:
3. Mexicaanse gevulde courgette

2 courgettes
200 gram rundergehakt
400 gram Mexicaanse Roerbak
tomatenpuree (70 gram



Ingrediënten (2 personen):
2 courgettes
200 gram rundergehakt
400 gram Mexicaanse Roerbakgroente (te koop bij o.a. Albert Heijn en Jumbo)
1 klein blikje tomatenpuree (70 gram) chilipoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, knoflookpoeder, peper en zout
40 gram geraspte kaas

Bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten in de oven op 180 graden Celsius

Bereidingswijze
• Was de courgettes en snijd ze in de lengte doormidden. Schrap het binnenste gedeelte eruit (bewaar dit) zodat je een soort ‘bootje’ overblijft van de courgette.
• Leg de courgette bootjes in de ovenschaal en zet deze 15 minuten in de oven op 180 graden Celsius zodat ze een beetje kunnen garen.
• Snijd het overgebleven gedeelte van de courgette in kleine stukjes en bak het straks mee met de Mexicaanse Roerbakgroente.

• Verwarm in een bakpan de boter en bak het gehakt rul. Voeg er vervolgens de Mexicaanse roerbakmix en het binnenste geschraapte gedeelte van de courgette toe.
• Voeg de tomatenpuree, 1 theelepel chilipoeder, 2 eetlepels paprikapoeder, 2 eetlepels komijnpoeder, 1 theelepel knoflookpoeder en wat peper en zout door de groente en gehakt.
• Schep het vleesmengsel in de courgette bootjes en verdeel de geraspte kaas erover. Bak het geheel ongeveer 20 minuten in de oven af. Eet smakelijk
• Ook erg lekker om een halve paprika te mengen met dit gehaktmengsel. Het voordeel is dat je de paprika vooraf niet hoeft te garen maar direct kan vullen met het gehaktmengsel.
Laatst bijgewerkt door DuoPenotti op 23-09-22 10:34, in het totaal 1 keer bewerkt

Life is what happens to you while you’re busy making other plans

ClaudiaHS

Berichten: 8063
Geregistreerd: 12-03-09
Woonplaats: Den Bosch

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 10:33

Ik maak vaak penne spinazie schotel.
Wij zijn met 5, dus de hoeveelheden zijn daarop aangepast.

+-500 gram spinazie, vers of diepvries maakt niet uit.
300 gram volkoren penne.
500 gr gehakt
2 mozzarella bollen
Half zakje geraspte kaas
Pot pastasaus of tomatensaus, net wat je lekker vindt.
Kleine plakjes salami.

Verse spinazie wokken of diepvries laten ontdooien en onderin de ingevette ovenschaal doen.
Penne koken volgens de verpakking.
Ondertussen gehakt bakken in de pan.
Penne en gehakt over de spinazie in de ovenschaal doen.
Daaroverheen de pastasaus.
Daar bovenop de plakjes salami.
Bolletjes mozzarella in plakjes snijden.
Op de salami leggen en aftoppen met geraspte kaas.
+- 30 min in de oven op 180°.
Ik stel meestal geen tijd in maar kijk wanneer de kaas goed gesmolten en iets bruinig wordt.

Kinke

Berichten: 20570
Geregistreerd: 20-02-04
Woonplaats: Overijssel

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 10:34

Jamie Oliver heeft een nieuw boek, genaamd Een. Gerechten die je in 1 pan of 1 ovenschotel maakt :)
Heb hem nog niet doorgebladerd dus weet niet of het wat is

amber15
Berichten: 3549
Geregistreerd: 15-10-09
Woonplaats: Lunteren

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 10:35


petitparis

Berichten: 15994
Geregistreerd: 19-01-09
Woonplaats: Hulshout (België)

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 23-09-22 10:39

Kinke schreef:
Jamie Oliver heeft een nieuw boek, genaamd Een. Gerechten die je in 1 pan of 1 ovenschotel maakt :)
Heb hem nog niet doorgebladerd dus weet niet of het wat is


Moet ik eens bekijken, bedankt voor de tip!

@Amber: iets om uit te proberen voor als onze vegetarische vrienden langskomen :)

De andere gerechten klinken lekker, maar zijn dus niet wat ik zoek. Ik zoek eigenlijk echt recepten die alleen in de ovenschotel garen. Dus eerder eenpansgerechten waar ik niet moet in roeren :+

There is beauty in everything, even the things that scare us.

8nnemiek

Berichten: 43469
Geregistreerd: 22-01-05
Woonplaats: Limburg

Re: lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 10:42

Het allermakkelijkste ovenschotelrecept van mij is: bodem volleggen met droge pasta, pastasaus uit een pot erover, kaas erover, 45 minuten op 180 graden :Y)

Dynamische energie van Tibber? Via deze link krijgen we beide €50 shoptegoed   
              ❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎           
      Ons project; ⛵️ Van opknapper naar wonen op een zeilschip

DuoPenotti

Berichten: 29992
Geregistreerd: 14-01-21
Woonplaats: Tussen de Limburgse velden met uitzicht op de Brabantse.

Re: lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 10:44

ah zo
Ja ik vind even bloemkool koken of roerbakmix aanbakken zo weinig werk, maar idd dat is een handeling meer :D

Life is what happens to you while you’re busy making other plans

Laure
Berichten: 617
Geregistreerd: 21-12-04
Woonplaats: Antwerpen

Re: lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 10:50

Dit recept van Hellofresh: https://www.hellofresh.be/recipes/medit ... 219e675a29

Groenten en rijst eerst even in de wok, daarna in een ovenschotel 30min garen. ik maak het met witte vis of kippenbouten en die leg ik gewoon op de rijst (onder aluminium folie).
Olijven doe ik er alleen in als ik die in huis heb, verder doe ik er ook vaak prei bij. Superlekker en snel klaar!

KenJeMe
Berichten: 577
Geregistreerd: 21-10-08

Re: lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 10:53

Op de bodem: rundergehakt of draadjesvlees beide met stoofvlees kruiden. Daarop aardappelpuree en de rode kool. En geraspte kaas!

ynskek
Moderator Algemeen1
No drama, no glory!

Berichten: 10462
Geregistreerd: 11-05-13
Woonplaats: Dronten

Re: lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 11:01

Wat hier hier ook goed doet is kippenbouten/ drumsticks met aardappelen en groente uit de over

-verwarm je over voor op 160 graden
- leg je drumsticks in de ovenschaal
- doe er een zakje krieltjes bij ( hoeveelheid naar wens en grootte van de schaal )
- Doe er een zak over groente bij (je kan ook vers zelf snijden wat je er bij wil hebben)
- zet de schaal 50 a 60 minuten in de oven. Draai na 25 a 30 miniten de drumsticks een keer om.

Almelose Ruiterdagen 14 tm 23 juni. Wil je ons helpen? Mail naar schrijvers@almelose-ruiterdagen.nl
Jury t/m F20, Zilver opleiding, A-proeven, VA en OS, Bixie-proeven, BB t/m L2 dressuur
Zecchino v. Oscar B+13 | L1+10 | L2+10

gaucho

Berichten: 9566
Geregistreerd: 29-10-05

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 11:25


Life begins at the end of your comfortzone.

petitparis

Berichten: 15994
Geregistreerd: 19-01-09
Woonplaats: Hulshout (België)

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 23-09-22 11:33


There is beauty in everything, even the things that scare us.

ynskek
Moderator Algemeen1
No drama, no glory!

Berichten: 10462
Geregistreerd: 11-05-13
Woonplaats: Dronten

Re: lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 11:42

Voordeel van t kip gerecht is dus dat je het in de oven hebt en alleen 1x om moet draaien (en als de tijd daar niet voor is overleeft de kip dat ook wel :j ) ondertussen kun je van alles anders doen. Je kan zelfs alles voorgesneden halen

Almelose Ruiterdagen 14 tm 23 juni. Wil je ons helpen? Mail naar schrijvers@almelose-ruiterdagen.nl
Jury t/m F20, Zilver opleiding, A-proeven, VA en OS, Bixie-proeven, BB t/m L2 dressuur
Zecchino v. Oscar B+13 | L1+10 | L2+10

gaucho

Berichten: 9566
Geregistreerd: 29-10-05

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-09-22 11:45

petitparis schreef:
gaucho schreef:
Voor wat jij zoekt zijn de 'bakplaat' boeken van Rukhmini Iyer een absolute aanrader :j Lekker makkelijk alles in een ovenschaal / op een bakplaat.

Een aantal persoonlijke favorieten:
https://www.okokorecepten.nl/recept/vis ... -doperwten

https://www.foodiesmagazine.nl/recepten ... n-rode-ui/

https://www.foodiesmagazine.nl/recepten ... en-bulgur/


_/-\o_ dat is inderdaad meer wat ik zoek voor wanneer er tijd tekort is om koken


Ik doe dit vaak wanneer ik bijvoorbeeld laat thuis ben van sporten of werk. Avond van te voren of s ochtends voorbereiden, s avonds alleen nog in de oven schuiven, snel ff douchen en aanschuiven.

Life begins at the end of your comfortzone.

Meliaforever

Berichten: 12041
Geregistreerd: 12-12-05
Woonplaats: Oegstgeest

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-10-22 10:15

Ik lees even mee. Ik zoek ook van die ovenschaal recepten. Iemand nog ideeën met groente, kip en krieltjes? En dat de smaak dan niet zo flauw is.

------------------------------

Petpa

Berichten: 1718
Geregistreerd: 13-07-09

Re: lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-10-22 14:55

Pasta-ovenschotel met salami

Ingrediënten:

120 gram salami aan blokjes

250 gram pasta

1 paprika

1 courgette

1 bol mozzarella

olijfolie

handje geraspte kaas

400 ml gezeefde tomaten

0,5 eetlepel Italiaanse kruiden

zout en peper

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 200 graden.

Kook de pasta gaar.

Snijd de paprika en courgette in stukjes.

Veerhit wat olie in een pan, voeg paprika en courgette toe, paar minuutjes roerbakken.

Breng groenten op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden.

Voeg de salami toe aan de groenten en vervolgens de gezeefde tomaten en als laatste de pasta.

Alles goed door elkaar scheppen.

Doe de helft van het pastamengsel in een ovenschaal.

Verdeel de helft van de mozzarella in stukjes hierover en wat basilicum.

Dek af met de rest van het pastamengsel.

Verdeel de rest van de mozzarella hierover en de geraspte kaas.

Zet de ovenschotel circa 20 minuten in de oven.

Voor het eerst bestellen bij Picnic?
Gebruik kortingscode PETR3795 voor 10 euro korting!

ynskek
Moderator Algemeen1
No drama, no glory!

Berichten: 10462
Geregistreerd: 11-05-13
Woonplaats: Dronten

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-10-22 14:57

Meliaforever schreef:
Ik lees even mee. Ik zoek ook van die ovenschaal recepten. Iemand nog ideeën met groente, kip en krieltjes? En dat de smaak dan niet zo flauw is.


Gekruide drumsticks, een paar teentjes knoflook en olie met een smaakje (knoflook, chili etc.) doen het vaak goed :j

Almelose Ruiterdagen 14 tm 23 juni. Wil je ons helpen? Mail naar schrijvers@almelose-ruiterdagen.nl
Jury t/m F20, Zilver opleiding, A-proeven, VA en OS, Bixie-proeven, BB t/m L2 dressuur
Zecchino v. Oscar B+13 | L1+10 | L2+10

whoopylover

Berichten: 2599
Geregistreerd: 10-07-02
Woonplaats: Vlaardingen

Re: lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-10-22 15:21

Wat een fijn topic! Ik lees graag mee :D

http://www.anderskristal.nl : Dé winkel voor exclusieve cadeau's!
http://www.naskbijles.nl : Online natuur en scheikunde methode, het adres voor voor bijles en examentraining.

Cerosa

Berichten: 775
Geregistreerd: 04-03-12
Woonplaats: Noord-Holland

Re: lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-10-22 15:48

Mexicaanse zoete aardappel;

Ingrediënten (voor 3-4 personen)
- 1 blik zwarte bonen
-2 gesnipperde uitjes
-600 gram zoete aardappel
- 1 blik maïs korrels
-1 blokje Feta
-olijfolie
-Mexicaanse kruidenmix

Verwarm de oven voor op 190graden.
Snijd de zoete aardappel in blokjes en verdeel deze op een bakplaat. Meng de mais met de bonen, leg deze ook op de bakplaat.
Leg de gesnipperde ui er naast. Verdeel de kruiden over de bakplaat en besprenkel het geheel met olijfolie.
Zet 20 minuten in de oven. Verkruimel de feta over de bonen en de mais, zet 5 minuten terug in de oven

Snel klaar, gezond en smaakvol :D

Eelmo

Berichten: 2953
Geregistreerd: 09-01-09

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-10-22 15:52

Wij leven tegenwoordig van tray-bakes. Goedegenade wat maakt dat het leven makkelijk zeg! Veel afwisseling mee mogelijk en letterlijk alles op een bakplaat mikken, zout/peper/kruiden naar smaak, scheutje olie, de oven in en een boek gaan lezen! :D

Favoriete groenten voor tray-bake is hier: broccoli, bloemkool, winterpeen/wortel, (rode) ui, venkel, tomaat, ... Meestal met aardappel, soms zoete aardappel, soms gnocchi (eerst voorkoken). Je kunt eindeloos combineren!

Plaattaarten zijn ook echt ideaal. Kant en klaar bladerdeeg, een saus/smeersel erop, groente en eventueel kaas. Ik heb laatst deze gemaakt: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... en-pompoen al heb je voor deze wel extra pannen nodig :+

"Today me will live in the moment. Unless it's unpleasant, in which case me will eat a cookie." - Cookie monster

petitparis

Berichten: 15994
Geregistreerd: 19-01-09
Woonplaats: Hulshout (België)

Re: lekkere ovenschotel recepten

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 17-10-22 16:05

Idd Tray-bake is meer wat ik zocht, bedankt voor de suggesties.

Alleen klein probleem, veel recepten die ik op google vind gebruiken kippenbouten (of drumsticks) en vis, en laat vriendlief nu geen vis eten of van botjes willen :+

There is beauty in everything, even the things that scare us.


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: AhrefsBot en 1 bezoeker