Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-11-21 11:19

[Gez] Inspiratie overnight oats

Geplaatst door de TopicStarter : 17-11-21 11:19

Wie kan mij verder helpen aan inspiratie en suggesties?
Ben een beetje opzoek naar wellicht wat alternatieven ...
Anders dan wellicht 'standaard' en/of via Google te vinden.
Persoonlijke ervaringen :-)

$*\o/*$

bv hier regelmatig terugkerende:
- cacao - sinaasappel of combi ander fruit of choco nibs / rozijnen
- appel kaneel variant
- blauwe bessen kokos variant
- koffie variant (no go hier)
- peer variant
- mango variant
- banaan variant
- tahin (lust geen pindakaas) in combinatie met bovengenoemde voorbeelden
- aardbei kan ik helaas niet tegen
- met vleugje vanille essence - ook lekker
- ik vergeet er een, kom er even niet op.
- ....

Bestaat er eigenlijk ook een hartigere variant?

PM mag ook, dank alvast $_/-\o_$

PS Ik heb ook via 'veel afvallen' en zoekfunctie gezocht hier 'deel 2 eten, etc'.

**Geplaatst**: 17-11-21 11:24

Re: [Gez] Inspiratie overnight oats

Geplaatst: 17-11-21 11:24

Op Instagram kan je @noashealthyeats volgen, die heeft echt hele lekkere alternatieven.

**Geplaatst**: 17-11-21 11:47

Geplaatst: 17-11-21 11:47

Ik heb een speculoos kookboek (want daar ben ik verzot op) en daar staat een overnight oats recept in waar ik vaak variaties op maak.

Voor 1 persoon is de basis ongeveer:
- 1/4 cup oats
- 1/6 cup yoghurt
- 1/4 cup melk

En dan kan je met de rest variëren, wat ik regelmatig doe is:
- 1 tbsp speculoospasta
- 1 tsp kaneel of koek- en speculaaskruiden
- 1/2 tsp vanille aroma
(Volgende ochtend afmaken met zelfgemaakte granola, kokosrasp, banaan in plakjes, blauwe bessen en een beetje gesmolten speculoos)

Ipv speculoos kan ook pindakaas of nutella. De kaneel vervang ik bij de nutellavariant door cacaopoeder. Ik bak/stoof ook wel eens een appel in stukjes (rauw kan ik het niet hebben) in een pannetje met wat water en die doe ik er de volgende ochtend op.

Een citroen maanzaad overnight oats wil ik ook een keer proberen maar daar heb ik nog geen recept en ervaring van. Bij een bakje yoghurt heb ik wel al eens lemoncurd gedaan, en kan me voorstellen dat dit door of over een overnight oats ook heerlijk is. De combinatie lemoncurd en blauwe bessen, bramen of frambozen is in ieder geval heerlijk!

**Geplaatst**: 17-11-21 11:49

Geplaatst: 17-11-21 11:49

Bovenstaande combinaties zitten ook in mijn reportoire, even denken wat ik nog mis.

Pompoenpuree + pumpkin spice, eventueel met wat tahin.
Chai kruiden met bv peer
Cranberry
Vijgen
Dadel, speculaaskruiden en noten
Carrot cake - met oa wortel, kaneel & rozijnen en bijvoorbeeld dadel
Bircher muesli
Citroen cheesecake met blauwe bessen.
Kersen, cacao, yoghurt is ook erg lekker.
Daarnaast varieer ik soms ook met het graan, ipv havermout bijvoorbeeld zwarte rijst, boekweit of Gierst.

Zonderzooi heeft ook leuke recepten.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-11-21 11:56

Geplaatst door de TopicStarter : 17-11-21 11:56

Dat zijn al weer inspiratieve recepten, dank je wel.
Carrot cake was ik idd vergeten.
Dadel is goede toevoeging

Hoe doen jullie dat met pompoenpuree?

Dank voor de tips voor leuke recepten online

Tot zo ver

**Geplaatst**: 17-11-21 11:58

Geplaatst: 17-11-21 11:58

Geen overnight, maar wel heel lekker $*\o/*$

50 gram havermout
1 el speculoos pasta
20 gram eiwit poeder
100 ml amandelmelk
2 speculoos koekjes
1 tl bakpoeder

husselen en 20 min in de oven 180 graden (of 15 min op 180 in de airfryer)

Super lekker $*\o/*$

2e recept uit de video

**Geplaatst**: 17-11-21 13:39

Geplaatst: 17-11-21 13:39

Oeh das ook leuke inspiratie Skessa. I vind baked oats met dit weer ook echt lekker

Voor wat betreft pompoen puree: ik maak van te voren pompoen puree (niet alleen voor in de overnight oats, maar ook voor wafels of pannekoekjes), vanaf dan zijn er 2 opties: 1. Avond van te voren gewoon door de havermout mengen, er moet zeker ook nog melk bij, maar afhankelijk van hoe dun de puree is wel wat minder dan normaal. 2. Overnight oats bereiden als normaal, 's ochtends laagjes puree - oats in een glaasje.

**Geplaatst**: 17-11-21 13:51

Geplaatst: 17-11-21 13:51

Over pompoen puree, gemak dient de mens

:

**Geplaatst**: 17-11-21 13:54

Geplaatst: 17-11-21 13:54

ik vond diepvries pompoen blokjes al makkelijk

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-11-21 14:00

Geplaatst door de TopicStarter : 17-11-21 14:00

Skessa,

$_/-\o_$ > you also make me happy!

Dat is handig. Ik zie elke keer beren (bv pompoen bio eerst in oven of koken en rotzooi keuken) op de weg. Namelijk gek op pompoen, maar wel bio bij voorkeur (kan niet tegen bepaalde chemicaliën).

$*\o/*$

**Geplaatst**: 17-11-21 15:12

Geplaatst: 17-11-21 15:12

Pompoen puree zelf maken is idd een werkje, maar wel veel lekkerder dan potjes

Ik gebruik zo'n ronde oranje pompoen. Die schil ik, haal het binnenste eruit met een lepel en snijd het harde deel in blokjes, beetje water erbij en koken voor 15 minuutjes. Daarna pureren met de staafmixer, laten afkoelen en klaar

**Geplaatst**: 02-12-21 16:30

Geplaatst: 02-12-21 16:30

Skessa_ schreef:
Over pompoen puree, gemak dient de mens :

[ Afbeelding ]

Mind = blown.
Dankjewel, dit gaat het leven een stuk makkelijker maken.