Bokt.nl

**Geplaatst**: 21-04-21 18:43

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 21-04-21 18:43

Pompoen, zoete aardappel, vega kaasschnitzel en broccoli

**Geplaatst**: 21-04-21 18:58

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 21-04-21 18:58

Zoete aardappel, groente en vega notenballetjes van de bakplaat met joghurtdip

Afbeelding

**Geplaatst**: 21-04-21 19:00

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 21-04-21 19:00

Vegan pizza van de Garden Gourmet met niet zulke vegan kaas

(vond hem niet zo boeiend trouwens)
Afbeelding

**Geplaatst**: 21-04-21 19:10

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 21-04-21 19:10

Pasta a'la mijn man en komkommers net ui en feta,
Afbeelding

**Geplaatst**: 21-04-21 19:39

Geplaatst: 21-04-21 19:39

Echt heel lekker gegeten

Stifado met tomatenorzo en zaziki.

Afbeelding

**Geplaatst**: 21-04-21 19:48

Geplaatst: 21-04-21 19:48

Gister en vandaag.

**Geplaatst**: 21-04-21 19:50

Geplaatst: 21-04-21 19:50

**Geplaatst**: 21-04-21 20:01

Geplaatst: 21-04-21 20:01

**Geplaatst**: 21-04-21 20:38

Geplaatst: 21-04-21 20:38

MoniekJ schreef:
[ [url=m/1M2yIX.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/Skqrap.jpg]Afbeelding[/url] ]
Gister en vandaag.

Beterschap! Hopelijk kan je snel weer thuis eten

**Geplaatst**: 21-04-21 20:45

Geplaatst: 21-04-21 20:45

Aardappel anders met boontjes (erdoor gedaan) en kip

**Geplaatst**: 21-04-21 20:47

Geplaatst: 21-04-21 20:47

Pasta ala bokt-show-je-maaltijd-mixnmatch

Smaakt erg goed!

Afbeelding

**Geplaatst**: 21-04-21 21:16

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 21-04-21 21:16

Sushi, wat lekker Jilletje.

**Geplaatst**: 21-04-21 21:19

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 21-04-21 21:19

Roti rol

**Geplaatst**: 21-04-21 21:47

Geplaatst: 21-04-21 21:47

Gisteren.

Stamppot rode bieten met feta en spek. Kikkererwten ipv aardappelen voor de puree.

Vandaag lekker makkelijk ontdooide stamppotje van vorige week uit de magnetron.

**Geplaatst**: 22-04-21 00:58

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 22-04-21 00:58

Varkenshaas met een honing tijm sausje, met geroosterde broccoli en aardappel blokjes.
Afbeelding

**Geplaatst**: 22-04-21 01:59

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 22-04-21 01:59

Beterschap Moniek!

Diel_zor: wat had je nu in je saus?

**Geplaatst**: 22-04-21 08:14

Geplaatst: 22-04-21 08:14

Gisteren voor het eerst jujube jam gegeten. Een cadeautje van een vriendin wiens man overkwam uit Reunion. Erg lekker maar kan de unieke smaak niet omschrijven.

Afbeelding

**Geplaatst**: 22-04-21 09:07

Geplaatst: 22-04-21 09:07

poes schreef:
Beterschap Moniek!

Diel_zor: wat had je nu in je saus?

Een basis tomatensaus met Italiaanse kruiden, knoflook, gerookte paprikapoeder, tijm, peper, gedroogde basilicum, scheutje ketjap, zongedroogde tomaat, ui en losse tomaat, courgette afgetopt met een klein beetje kaas, pijnboompitten en verse basilicum

Vandaag win jij het op exotisch vlak Pien

Nooit van gehoord maar klinkt lekker, mooi dat het gesmaakt heeft!

**Geplaatst**: 22-04-21 10:42

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 22-04-21 10:42

Gisteravond, groentetaart met courgette, asperges, cherrytomaat en feta

Afbeelding

**Geplaatst**: 22-04-21 10:47

Geplaatst: 22-04-21 10:47

Suliko schreef:
Gisteravond, groentetaart met courgette, asperges, cherrytomaat en feta

[ [url=m/4uYvI5.jpg]Afbeelding[/url] ]

wauwie! Receptje?

**Geplaatst**: 22-04-21 11:47

Geplaatst: 22-04-21 11:47

Lekker smerig: omelet met kaas, tonijn, nog meer kaas en mayonaise
Afbeelding

**Geplaatst**: 22-04-21 11:52

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 22-04-21 11:52

Lunch:

**Geplaatst**: 22-04-21 12:07

Geplaatst: 22-04-21 12:07

Aight schreef:
Suliko schreef:
Gisteravond, groentetaart met courgette, asperges, cherrytomaat en feta

[ [url=m/4uYvI5.jpg]Afbeelding[/url] ]

wauwie! Receptje?

Ooh ik heb maar wat gedaan :')

Ik kan wel proberen het uit te schrijven! Het was heel simpel in ieder geval!

Benodigdheden:
- 6-8 plakjes bladerdeeg laten ontdooien
- 1,5 courgette, geraspt en met wat zout bestrooid laten uitlekken in een vergiet, na een tijdje goed het vocht eruit knijpen, dat gaat het beste in een schone theedoek/kaasdoek
- handvol asperges in in grove stukken gesneden, de stammetje 2 min laten koken in zout water, na 1 min de topjes toevoegen en 1 min laten meekoken
- 1 grote of 2 kleine rode uien redelijk fijn gesneden
- cherry tomaatjes gehalveerd, ongeveer gelijke hoeveelheid met de asperges
- blok feta in blokjes gesneden
- 6 eieren
- scheut (soja)room
- groene kruiden (ik gebruikte een provencaalse kruidenmix)
- peper en zout
- verse bieslook als je die hebt! Ik had het niet, maar was wel heel lekker geweest

Verwarm de oven op 200 graden. Vet een taartvorm in, ik leg vaak bakpapier op de bodem voordat ik de ring erop zet, lekker makkelijk. Maak een bodem en rand van het bladerdeeg.
Meng de eieren met de room en kruiden, voeg de uitgeknepen geraspte courgette toe, de stammetjes van de asperges (de topjes heb ik bewaard voor bovenop), ui, knoflook, tomaatjes en feta en roer goed door. Doe de vulling in de taartvorm en maak de bovenkant vlak met een lepel zodat alles goed verspreid is. Vouw de bladerdeegranden die uitsteken naar binnen. Leg de aspergetopjes in een vormpje er bovenop.
Ongeveer 30 tot 45 minuten in de oven. Mijn oven verwarmd alleen van onderen, waardoor de bovenkant er erg lang over deed om gaar te worden.
Als de bladerdeeg rand mooi bruin is en de vulling niet meer 'wiebelt' als je de taart beweegt, dan is die goed! Ik dacht bij mijn taart nog even dat hij te vochtig was, maar dat komt ook door de courgette en tomaatjes waar vocht uit komt, bij het aansnijden was die mooi stevig.

**Geplaatst**: 22-04-21 12:09

Geplaatst: 22-04-21 12:09

Suliko schreef:
Gisteravond, groentetaart met courgette, asperges, cherrytomaat en feta

[ [url=m/4uYvI5.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ja, recept heel graag

**Geplaatst**: 22-04-21 15:01

Geplaatst: 22-04-21 15:01

DieL_Zor schreef:
poes schreef:
Beterschap Moniek!

Diel_zor: wat had je nu in je saus?

Een basis tomatensaus met Italiaanse kruiden, knoflook, gerookte paprikapoeder, tijm, peper, gedroogde basilicum, scheutje ketjap, zongedroogde tomaat, ui en losse tomaat, courgette afgetopt met een klein beetje kaas, pijnboompitten en verse basilicum

Vandaag win jij het op exotisch vlak Pien Nooit van gehoord maar klinkt lekker, mooi dat het gesmaakt heeft!

Ja bizar maar heel gaaf vond ik het _O-