Ik ben opzoek naar recepten voor frisse (kleine) toetjes om voor de kerst te maken Zat in elk geval te denken aan iets met citroen en eiwit oid? Wie heeft er een leuk recept voor me?
Amuse glaasjes met verschillende laagjes Bijvoorbeeld citroenmousse, stroopwafelkruimels, citroenmousse, citroensiroop, slagroom.. Daar kun je ook meerdere smaken van maken. Bv een met chocomousse, hazelnootjes, chocoladesaus, slagroom.. Of glaasjes met stukjes fruit erin, en bv een sausje met alcohol, met mousse of met ijs..
mascarpone-toetjes, kan je met verschillende smaakjes maken.
-slagroom opkloppen, zoeten naar smaak met suiker. - eenmaal opgeklopt dezelfde hoeveelheid mascarpone doormengen (niet te hard kloppen, mengen tot er geen klodders meer inzitten.) zoeten naar smaak (ik hou van zoet nl )
Dan in laagjes in een glas doen met een vulling naar keuze - aardbeien of ander fruit (ook lekker als je er stukjes merengue tussendoet!) - speculoos of andere koekjes gecrumbled - ev aangevuld met laagjes advocaat.
appel (of appel/rabarbercrumble). De crumble is een mengsel van bloem,boter en suiker, het fruit doe je gewoon in een ovenschaal of kleine schaaltjes, de crumble erover en afbakken in de oven.
Ik dacht ook aan Eton Mess! Heel makkelijk en lekker
Majabeestje
Berichten: 3808
Geregistreerd: 07-02-14
Geplaatst: 13-12-19 00:47
Kleine glaasjes vullen met een laagje verkruimelde bastognekoeken, dan een laagje mengsel met roomkaas/opgeklopte slagroom/limoensap en wat suiker en daar bovenop verkruimelde merengues. Superlekker! Beloofd
Ik vind imoncello tiramisu ook super lekker en makkelijk om te maken. Kan in kleine glaasjes op gewoon een grote en dan stukjes snijden. Lichtere variant maak je met hangop.
Schuur_
Berichten: 4884
Geregistreerd: 09-08-05
Geplaatst: 13-12-19 08:29
Granoek schreef:
Ik maakte wel eens champagne mousse. (Lees: goedkope cava mousse) Was ook verrassend fris en heeel lekker. Moet er nog eens werk van maken
Oeh, heb je een receptje?
nps
Berichten: 1984
Geregistreerd: 12-09-11
Geplaatst: 13-12-19 09:11
mala26 schreef:
Ik heb vorig jaar citroen cheesecake gemaakt in kleine glaasjes. Erg lekker en lekker fris
Ik ook, heel gemakkelijk en lekker! Ik had er ook lemoncurd bijgemaakt, ook niet moeilijk.