Ik ga vanaf volgende week in de middag/avonddienst werken, wat betekent dat ik dus op het werk zal "avondeten". Ik eet niet uit de magnetron (ziekmakend) en eet geen brood omdat ik daar slecht tegen kan. thuis eet ik vaak groenteschotels als avondeten maar aangezien ik nu dus koud moet eten, ben ik op zoek naar salades. Ik zoek niet naar recepten van sla met wat vulling, maar echt salades.
Ik heb zelf momenteel drie favorieten:
1. Rode bietensalade
2. Salade van selderij aangevuld met ingrediënten die ik op dat moment heb liggen
3. BBQ laagjesalade.
Ik ben dus op zoek maar meer salades zoals dit, uiteraard zelf gemaakt. Ben niet van de kant en klare hap
Mag ook met bijv. Pasta erin. Iemand lekkere ideeën? Liefst met redelijk voor de hand liggende ingrediënten, goed mee te nemen en makkelijk te maken in kleinere porties (dit is bij de laagjes salade lastig). 
Rijst, kidneybonen, prei, paprika, maïs, ham(of zonder voor de vega), mandarijntjes of ananas en een dressing van mayo/yoghurt.
Quiche 
1x per week kan dat wel.
