Koude salade recept ideeën?

Moderators: Ods, MirandaT, Warboel, Ineke2, Essie73

 
 
pluisje88

Berichten: 4478
Geregistreerd: 22-05-07
Woonplaats: Ergens in de Achterhoek

Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 10-11-18 16:45

Goedemiddag medebokkers!

Ik ga vanaf volgende week in de middag/avonddienst werken, wat betekent dat ik dus op het werk zal "avondeten". Ik eet niet uit de magnetron (ziekmakend) en eet geen brood omdat ik daar slecht tegen kan. thuis eet ik vaak groenteschotels als avondeten maar aangezien ik nu dus koud moet eten, ben ik op zoek naar salades. Ik zoek niet naar recepten van sla met wat vulling, maar echt salades.

Ik heb zelf momenteel drie favorieten:
1. Rode bietensalade
2. Salade van selderij aangevuld met ingrediënten die ik op dat moment heb liggen
3. BBQ laagjesalade.

Ik ben dus op zoek maar meer salades zoals dit, uiteraard zelf gemaakt. Ben niet van de kant en klare hap ;) Mag ook met bijv. Pasta erin. Iemand lekkere ideeën? Liefst met redelijk voor de hand liggende ingrediënten, goed mee te nemen en makkelijk te maken in kleinere porties (dit is bij de laagjes salade lastig).

Natuurgeneeskundig therapeut - http://www.dacura.nl
Kamulet † & Zizi-Top <3 <3 <3.
Meet my New Girl! Zizi Top!


karuna
Drukke kabouter

Berichten: 22773
Geregistreerd: 14-05-03
Woonplaats: Ergens waar het rustig is

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-18 16:48

Pasta salade, couscous, aardappel salade. Couscous maken zoals verpakking zegt. Komkommer, tomaten, ui erdoor munt peper zout en wat citroensap. Eventueel koud vlees erdoor. Dat husselen en laten staan tijdje,Idem pasta salade zelfde idee. Aardappel salade aardappel koken, erwtjes tomaat ei, ui komkommer mayonaise erdoor eventueel ham of gerookte kip als vlees

Maar magnetron hoezo ziekmakend?

Geen auto, 100000 euro of een mooie reis maar wél dit prachtige onderschrift
Karuna is een sociaal wat onthande computergebruiker met myopie
En dan ben je opeens weg. Mutsje het is goed zo, genoeg is genoeg.
Y; Dag oude man

verootjoo

Berichten: 24122
Geregistreerd: 19-10-03

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-18 17:00

Ik vind altijd rauwe witlof lekker in salades :9

Als pasta salade doe ik dan met pasta, witlof, komkommer, tomaatjes, mozzarella, paprika, sla, gerookte kip, pijnboompitten en dat aanmaken met balsamico azijn en olijfolie.

Kerstmuts

pluisje88

Berichten: 4478
Geregistreerd: 22-05-07
Woonplaats: Ergens in de Achterhoek

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 10-11-18 17:03


Natuurgeneeskundig therapeut - http://www.dacura.nl
Kamulet † & Zizi-Top <3 <3 <3.
Meet my New Girl! Zizi Top!

Froukje
Forever young

Berichten: 8061
Geregistreerd: 09-02-08
Woonplaats: Wirdum, GR

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-18 20:04

Rijstsalade :j Rijst, kidneybonen, prei, paprika, maïs, ham(of zonder voor de vega), mandarijntjes of ananas en een dressing van mayo/yoghurt.
Of zelf een maaltijd salade ala Caeser is ook lekker en vullend. Zeker als je er dan pasta of aardappelen bij gooit.
Laatst bijgewerkt door Froukje op 10-11-18 20:09, in het totaal 1 keer bewerkt

I do it because I can, I can because I want to, I want to because you said I couldn't.

Makkelijk een extra zakcentje verdienen vanuit je luie stoel? Meld je snel aan.

Xyris

Berichten: 7668
Geregistreerd: 16-01-03
Woonplaats: Bussum

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-18 20:07

Ik heb echt en hekel aan salades, maar er is er 1 waar ik van ga kwijlen en waar je me echt voor wakker kan maken:

- Spinazie als basis
- Caesar saladedressing (die groene van Cardini's)
- Uitgebakken spekjes
- Gesnipperd rood uitje
- Geraspte (oude) kaas
- Geroosterde pijnboompitjes

En bunkeren maar!

Tez Art & Design FB | Time-lapse art video's | Art instagram

Meer weten over kleurengenetica bij paarden? Neem even een kijkje!

Ibbel

Berichten: 37131
Geregistreerd: 01-09-04
Woonplaats: West-Veluwe

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-18 20:09

Wat ook lekker is om koud te eten is quiche en wraps.

Froukje
Forever young

Berichten: 8061
Geregistreerd: 09-02-08
Woonplaats: Wirdum, GR

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-18 20:18

Ibbel schreef:
Wat ook lekker is om koud te eten is quiche en wraps.

:)) Quiche :9

I do it because I can, I can because I want to, I want to because you said I couldn't.

Makkelijk een extra zakcentje verdienen vanuit je luie stoel? Meld je snel aan.

emr

Berichten: 1303
Geregistreerd: 11-12-10
Woonplaats: Tussen hei en bos in.

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-18 20:20

Ik moet eerlijk zeggen dat groente uit de oven (paprika, aubergine, zoete aardappel, tomaatjes, enz.) erg lekker is. Vaak met wat parmezaanse/geitenkaas. Ik had laatst gele paprika, zoete aardappel, rode ui en knoflook uit de oven met komkommer, fetakaas en frambozen als koude lunch. Erg lekker! :j Coucous is indd ook een fijne koude maaltijd.

Needje

Berichten: 14288
Geregistreerd: 02-02-05
Woonplaats: Hoogland

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-18 20:30

Ik eet gewoon kip rijst en groente of pasta. Gewoon koud. Niet uit de koelkast. Laat t op Mn werk uit de koelkast. Kamertemperatuur werkt prima.

jesss_amigo

Berichten: 1410
Geregistreerd: 26-02-12
Woonplaats: Alkmaar

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-18 20:35

Zelf vind ik tonijnsalade erg lekker en simpel te maken!

Als basis pasta (ik doe zelfs meestal die vlinders)
Blikje tonijn
Rode ui
Eitje
Appel (mits je dat lekker vindt)
Tomaat
Evt. Kappertjes
En dan iets van sla saus als bindmiddel.

Je kan natuurlijk zelf een beetje variëren wat je lekker vind.

“We are all different. Don’t judge, understand instead.”

Prince

Berichten: 2199
Geregistreerd: 05-10-03
Woonplaats: Castricum

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-18 21:00

Couscous salade :9 :9

Couscous
Rode ui
Avocado
Veldsla
Geitenkaas
Framboos
Zwarte bessen
Gerookte kipfilet

genja
Berichten: 2512
Geregistreerd: 12-12-07

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-18 21:06


pluisje88

Berichten: 4478
Geregistreerd: 22-05-07
Woonplaats: Ergens in de Achterhoek

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 10-11-18 21:14

Ik eet wel eens wraps. Het is beter voor mij van niet, maar vind ze namelijk erg lekker :) 1x per week kan dat wel.

Iedereen al bedankt voor de ideeen!

Natuurgeneeskundig therapeut - http://www.dacura.nl
Kamulet † & Zizi-Top <3 <3 <3.
Meet my New Girl! Zizi Top!

jesss_amigo

Berichten: 1410
Geregistreerd: 26-02-12
Woonplaats: Alkmaar

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-11-18 13:36

pluisje88 schreef:
Ik eet wel eens wraps. Het is beter voor mij van niet, maar vind ze namelijk erg lekker :) 1x per week kan dat wel.

Iedereen al bedankt voor de ideeen!


Je bedoeld dat wraps te veel koolhydraten bevatten? Daar weet ik namelijk wel wat op hoor! Ik gebruik namelijk wortel wraps. Gemaakt van wortel dus! Maar het smaakt er totaal niet naar! Ze zijn ook wat meer oranje van kleur. Maar qua voedingswaarde dus erg gunstig!

“We are all different. Don’t judge, understand instead.”

pluisje88

Berichten: 4478
Geregistreerd: 22-05-07
Woonplaats: Ergens in de Achterhoek

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 11-11-18 21:28

jesss_amigo schreef:
pluisje88 schreef:
Ik eet wel eens wraps. Het is beter voor mij van niet, maar vind ze namelijk erg lekker :) 1x per week kan dat wel.

Iedereen al bedankt voor de ideeen!


Je bedoeld dat wraps te veel koolhydraten bevatten? Daar weet ik namelijk wel wat op hoor! Ik gebruik namelijk wortel wraps. Gemaakt van wortel dus! Maar het smaakt er totaal niet naar! Ze zijn ook wat meer oranje van kleur. Maar qua voedingswaarde dus erg gunstig!



Tell me how! <3
Ik eet inderdaad overwegend koolhydraat arm. Echter maak ik voor een wrap soms een uitzondering. Een kharm alternatief os absoluut welkom!

Natuurgeneeskundig therapeut - http://www.dacura.nl
Kamulet † & Zizi-Top <3 <3 <3.
Meet my New Girl! Zizi Top!

jesss_amigo

Berichten: 1410
Geregistreerd: 26-02-12
Woonplaats: Alkmaar

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-11-18 11:44

Dit zijn ze:
Afbeelding
Ze liggen in de koeling bij de groente

Ik maak ze vaak met:

Zuivelspread, kipfilit (voor op brood), klein beetje pesto, tomaat en rucola

Of

Ham of kipfilet, zelfgemaakte eiersalade (heel makkelijk te maken ook) en rucola.

Smullen maar! :p

“We are all different. Don’t judge, understand instead.”

Andewi
Berichten: 311
Geregistreerd: 03-08-12

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-11-18 12:12

Mijn Favoriet:
pasta zalm en prei met boursin.

even van te voren klaar maken maar zowel warm als koed erg lekker te eten.

Bedoel je met magnetron eten kant en klare maaltijden of wil je wel opwarmen met de magnetron?

pluisje88

Berichten: 4478
Geregistreerd: 22-05-07
Woonplaats: Ergens in de Achterhoek

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 12-11-18 13:47

Andewi schreef:
Mijn Favoriet:
pasta zalm en prei met boursin.

even van te voren klaar maken maar zowel warm als koed erg lekker te eten.

Bedoel je met magnetron eten kant en klare maaltijden of wil je wel opwarmen met de magnetron?


Beide niet :o

Natuurgeneeskundig therapeut - http://www.dacura.nl
Kamulet † & Zizi-Top <3 <3 <3.
Meet my New Girl! Zizi Top!

Bloemetje75
Berichten: 495
Geregistreerd: 19-07-11

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-11-18 13:52

Ik vind de volgende salades erg lekker:

(maar ik doe niet aan koolhydraat arm dus je kunt ze vast zelf aanpassen).

Rode bietjes:
Rauwe rode bietjes in kleine blokjes.
Appel in kleine blokjes
Stukje oude kaas in kleine blokjes
Daar eventueel een dressing met mosterd en honing overheen of nog iets van zilveruitjes/augurkjes toevoegen).

Witlof:
Rauwe witlof in reepjes
Blokjes appel
Rauwe paprika blokjes
Hamblokjes of kaasblokjes
Sinaasappel
Walnoten

Pastasalade:
Gekookte pasta - blik fruit (met stukjes ananas en peer etc) of je vervangt door zelf gesneden fruit voor kleine hoeveelheid - blokjes kaas of ham - rauwe paprika - rode ui

Komkommer - paprika - tomaat - olijven - feta - rode ui

Veldsla met komkommer, amsterdamse uitjes en iets van een blokje kaas of partjes gekookt ei

TurdusMerula

Berichten: 23393
Geregistreerd: 09-04-05

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-11-18 13:59

Ik ben fan van bulgur door de salade. Gegrilde groente ook heerlijk. Dressing op basis van tahin.

Op de hoogte blijven van paardgerelateerde activiteiten? Tips over houding en zit ontvangen? Schrijf je in voor de nieuwsbrief!
paardplus.nl
Paardplus op Facebook

Amanda
Correspondent

Berichten: 77573
Geregistreerd: 01-06-01
Woonplaats: Animals

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-11-18 13:59

Pastasalade
500 gram pasta (wat grovere variant: penne, gnochi, fusilli), kan ook met quinoa
3 teentjes knoflook
1 klein uitje
1 rode paprika
4 tomaten
olijfolie
250/300 gram Fetakaas
Provencaalse kruiden

Allereerst kook je de pasta gaar. Afgieten, uit laten lekken en af laten koelen.
De knoflook en ui snij je in hele kleine snippers en bak je licht aan in olijfolie tot de ui wat glazig is. Dit af laten koelen.
De paprika en tomaat snij je in kleine blokjes en meng je met de afgekoelde ui en knoflook. Voeg een beetje olijfolie toe en naar smaak zout en/of peper.
De Feta prak je fijn met een vork en voeg je ook toe aan de paprika, tomaat, ui en knoflook.
Als de pasta is afgekoeld doe je deze in een grote schaal/kom. Hier voeg je de paprika, tomaat, feta, ui en knoflook aan toe. Als laatste strooi je hier een behoorlijke hoeveelheid Provencaalse kruiden overheen. Dan alles door elkaar mixen en minimaal 10 minuten laten staan (in de koelkast is het beste), dan trekt de smaak van de kruiden er goed in. Het is zelfs het lekkerst als het een nachtje staat.

Dit is de basis. Uiteraard kan er nog van alles bij. Uitgebakken spekjes, olijven, zongedroogde tomaten, enz.

≈≈≈ ...paarden zijn de spiegel van onze ziel... ≈≈≈
★ Jim ★ L4+29

Hoe komt het dan toch dat ik zo'n eigenwijs stuk vreten heb? :')
[EJL-ITP] De grote verhuizing én ons 10-jarig jubiluem

Laura82

Berichten: 6608
Geregistreerd: 05-06-06
Woonplaats: Alkmaar

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-11-18 09:19

Maar als je koolhydraatarm eet, is pasta etc door je salade toch ook niet de bedoeling?

Wat ik erg lekker vind, is Mexicaanse salade:
Blikje (klein) rode kidneybonen
Blikje (klein) mais
Bosui
Paprika
tomaat
komkommer
halve avocado
Eetlepel (of zoveel als je lekker vind) hot salsa

pluisje88

Berichten: 4478
Geregistreerd: 22-05-07
Woonplaats: Ergens in de Achterhoek

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 13-11-18 09:22

Nee niet echt. Maar voor de afwisseling ben ik wel bereid een uitzondering te maken. Ik eet al 3 jaar koolhydraat arm en op een gegeven moment komt het wel veel op hetzelfde neer. Dan is afwisseling wel fijn. Het gaat ook niet om massa’s pasta dus dat is te overzien.

Natuurgeneeskundig therapeut - http://www.dacura.nl
Kamulet † & Zizi-Top <3 <3 <3.
Meet my New Girl! Zizi Top!

Amanda
Correspondent

Berichten: 77573
Geregistreerd: 01-06-01
Woonplaats: Animals

Re: Koude salade recept ideeën?

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-11-18 11:43

Spelt of volkoren pasta is dan misschien al een betere optie dan gewoon witte pasta.

≈≈≈ ...paarden zijn de spiegel van onze ziel... ≈≈≈
★ Jim ★ L4+29

Hoe komt het dan toch dat ik zo'n eigenwijs stuk vreten heb? :')
[EJL-ITP] De grote verhuizing én ons 10-jarig jubiluem


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Nadine_Fabi en 22 bezoekers