Hoe bewaar ik deze bonen?

Moderators: Firelight, Essie73, Muiz, NadjaNadja, Dani

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Linnie050

Berichten: 10200
Geregistreerd: 20-04-11
Woonplaats: Gelderland de veluwe

Hoe bewaar ik deze bonen?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 27-07-17 10:09

Hallo,

We hebben een zak vol bonen gehad.

Met 2 volwassenen kunnen we hier een week of langer van eten.
Dat is niet de bedoeling :D

Hoe kan ik dit het beste bewaren of moet het nog ingevroren worden?

We gaan ook wat weggeven maar hoelang kan het zo in het zakje blijven?


8nnemiek

Berichten: 36096
Geregistreerd: 22-01-05
Woonplaats: Limburg

Re: Hoe bewaar ik deze bonen?

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-07-17 10:10

Verse bonen? Ik zou ze blancheren en invriezen :j

❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎

ellepel

Berichten: 42304
Geregistreerd: 24-02-04
Woonplaats: assen

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-07-17 10:10

Wat voor bonen bedoel je?
Spercieboontjes?

Die even kort koken en als ze afgekoeld zijn kun je ze invriezen :j

A woman needs two men in her life - the horse of her dreams and a jackass to pay for it.

tamary

Berichten: 23842
Geregistreerd: 19-06-02
Woonplaats: Drenthe

Re: Hoe bewaar ik deze bonen?

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-07-17 10:27

Kort bewaren (maandje of 2) in de vriezer kan je gewoon door schoonmaken en invriezen, langer in de vriezer (4 maanden) na blancheren = in kokend heet water 1-2 min. meteen afkoelen in ijswater (dus met flink ijsblokjes er in) goed uitlekken en invriezen. Met blancheren is het makkelijker als je niet meer boontjes doet per keer dan er in je vergiet passen.

[o]
Bayo - 01-01-1996 - 15-04-2017 ;(
“Technological progress has merely provided us with more efficient means for going backwards.” – Aldous Huxley –

Linnie050

Berichten: 10200
Geregistreerd: 20-04-11
Woonplaats: Gelderland de veluwe

Re: Hoe bewaar ik deze bonen?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 27-07-17 10:42

Ik heb geen idee wat voor bonen het zijn.
Ik denk geen sperziebonen.
In de winkel zien sperziebonen er smaller uit.

Ik ga eens googlen op blancheren.
Heb ik nog nooit gedaan.
Anders gaan ze zo de vriezer in.
Moet je ze dan wel doppen?

Bedankt voor alle tips!

ellepel

Berichten: 42304
Geregistreerd: 24-02-04
Woonplaats: assen

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-07-17 11:07

Ga anders even zoeken op google afbeeldingen,dan weet je wat voor bonen je hebt .
en vervolgens kun je ook via google opzoeken wat je er het beste mee kunt doen :j

A woman needs two men in her life - the horse of her dreams and a jackass to pay for it.

meggiemeg

Berichten: 10150
Geregistreerd: 08-04-04
Woonplaats: gelderland

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-07-17 11:09

Bonen kun je ook goed rauw invriezen, eerst even doppen (beide kanten de puntjes eraf en eventueel het draadje in het midden overlang) als ze er lang zijn even over midden. In zakken doen met de porties die je wilt eten, doe ze in een ruime zak dan kan je ze mooi plat maken en makkelijker invriezen, neemt het ook minder ruimte in. Vervolgens als je ze wilt eten kan je ze bevroren in het kokende water gooien en normaal koken als of ze niet bevroren waren.

Terwijl je inhoudt om iets ernstig te overwegen, fladdert de gelegenheid vaak vrolijk voorbij.

Marije_jiplover

Berichten: 22403
Geregistreerd: 14-01-02
Woonplaats: Ergens onder de zon...

Re: Hoe bewaar ik deze bonen?

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-07-17 11:30

Spekbonen? Dat zijn veel dikkere soort sperziebonen.

Idd, blancheren en dan invriezen :j

/3 Jip en Elmo mijn hemel op aarde, Duvel en Estor mijn stars in heaven /3
Om vreugde te kunnen vermenigvuldigen, moet men haar delen
Je kunt de richting van de wind niet veranderen, wél de stand van de zeilen.

8nnemiek

Berichten: 36096
Geregistreerd: 22-01-05
Woonplaats: Limburg

Re: Hoe bewaar ik deze bonen?

Link naar dit bericht Geplaatst: 27-07-17 11:38

Inderdaad wel doppen voor het koken, dan kun je ze later direct uit de vriezer in de pan gooien.

❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Avelienvd, GrapeshotBot, judithje en 27 bezoekers