flespompoen en rode biet geschikt voor soep?

Moderators: Firelight, Essie73, Muiz, NadjaNadja, Dani

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
balance
Moderator Kantine

Berichten: 14023
Geregistreerd: 24-08-02

flespompoen en rode biet geschikt voor soep?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 31-12-16 15:59

Ik vind eigenlijk alleen salades als ik rode biet en flespompoen opzoek. Is het geen goed idee om er een gecombineerde soep van te maken?
Tips, suggesties?

“You are my sunshine, my only sunshine”
Het is koud zo, zonder dorp


0091

Berichten: 2082
Geregistreerd: 26-01-14
Woonplaats: Op een eiland

Re: flespompoen en rode biet geschikt voor soep?

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-12-16 16:09

Flespompoen kan zeker door de soep maar omdat hij veel duurder is dan de normale pompoen wordt het normaal niet gedaan.

Bieten kunnen ook in soep.

Combi ken ik niet


Hannanas
Berichten: 10640
Geregistreerd: 21-01-06
Woonplaats: Gelderland

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-12-16 16:14

Ja hoor!
- flespompoen
- 10 wortels
- 1 ui / 3 ui
- tenen knoflook
- 2 bouillon blokjes,
- wat olijfolie,
- 250-500 ml kokosmelk (naar smaak)

Eventueel garneren:
- zure room
- geroosterde haxwlnootjes
- verse koriander

Bereiding:
Flespompoen simpel halveren en alleen de pitjes eruit scheppen. De twee stukken pompoen met olie peper en zout bestrooien en in de oven op 180 graden voor 50 minuten. Ui (in z'n geheel ongeschild) erbij en stuk of 10 wortels Idem dito (ook in de oven dus, alles op de bakplaat.)

Een bloemkool koken in twee bouillon blokjes (niet afgieten), daarna drie tenen knoflook en 250-500 ml kokosmelk erbij.

Wortel , ui (simpel uit z'n jasje te halen nu) en pompoen bij de bloemkool erin, (pompoen vlees kun je simpel met een eetlepel uitscheppen van de schil) em dan de staafmixer er door.

Hannanas
Berichten: 10640
Geregistreerd: 21-01-06
Woonplaats: Gelderland

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-12-16 16:16

Rode biet ipv bloemkool ga ik proberen!

balance
Moderator Kantine

Berichten: 14023
Geregistreerd: 24-08-02

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 31-12-16 16:42

De foodblogger beschrijft andere bietjes. Maar ja, biet en flespompoen zijn al gaar. Ik ga het toch maar proberen. Ik doe er een zure appel en wortel bij. Ik hou jullie op de hoogte.
Hopelijk zit er geen grondsmaak aan de biet die de pompoensmaak verpest.

“You are my sunshine, my only sunshine”
Het is koud zo, zonder dorp

khirshanta

Berichten: 7562
Geregistreerd: 28-08-06

Re: flespompoen en rode biet geschikt voor soep?

Link naar dit bericht Geplaatst: 31-12-16 16:48

Ik heb een rode bietensoep gemaakt, maar het was geen geslaagd recept. Het kan dus wel, maar ik zoek ook een lekkerderder recept :)

balance
Moderator Kantine

Berichten: 14023
Geregistreerd: 24-08-02

Re: flespompoen en rode biet geschikt voor soep?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 01-01-17 06:44

Hij is lekker! Ik kan er nog wat kruiden bijdoen denk ik maar de hoofd ingredienten zijn:
wortel
knoflook (behoorlijk wat, ahum..)
fles pompoen
rode biet (groot, anderhalf ongeveer
zure appel
bouillonblokjes naar keuze. Ik had basilicum, kip en groente op 1.7 liter water

“You are my sunshine, my only sunshine”
Het is koud zo, zonder dorp

Hannanas
Berichten: 10640
Geregistreerd: 21-01-06
Woonplaats: Gelderland

Re: flespompoen en rode biet geschikt voor soep?

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-01-17 11:18

Klinkt goed!!

Dayanara

Berichten: 2024
Geregistreerd: 22-08-16

Re: flespompoen en rode biet geschikt voor soep?

Link naar dit bericht Geplaatst: 01-01-17 11:26

Toevallig gisteren ook soep gemaakt van een flespompoen alleen zonder de biet. Wel een combi die ik ook wil gaan proberen :j

Volg onze dagelijkse updates op ons insta-account tinkerrogan


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: CynthiaV, dosc02grp, PetalBot en 9 bezoekers