Bokt.nl

**Geplaatst**: 19-12-16 15:20

Geplaatst: 19-12-16 15:20

Oeh die sneeuwpop zou ik ook zo niet weten.

Ik moet mijn dessert wel mee kunnen nemen in de auto, ongeveer 50 minuten. Dus een ijsachtige wordt wel lastig vrees ik.

**Geplaatst**: 19-12-16 15:25

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 19-12-16 15:25

Ik wil een soesjes toren maken, iemand nog een goed soesjes recept? Lees overal dat die snel mislukken.

**Geplaatst**: 19-12-16 15:30

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 19-12-16 15:30

Hier maken we een gevulde appelbol met vanilleijs en slagroom.

**Geplaatst**: 19-12-16 15:36

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 19-12-16 15:36

Vanille bavarois met rood fruit en een koekkruimelbodem

**Geplaatst**: 19-12-16 15:47

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 19-12-16 15:47

Ik ga voor het eerst een Baked Alaska maken. Voor het eerst een toetje met ijs. Ik weet nog niet welk recept het gaat worden, en ik zit ook nog steeds te dubben wat voor ijs het moet worden, maar ik neig nu naar de Strawberry Cheesecake van B&J's. Tips zijn uiteraard enorm welkom

**Geplaatst**: 19-12-16 16:25

Geplaatst: 19-12-16 16:25

Geniaal dat soesen idee! Maar dan wel maatje moorkop en dan gevuld met frambozen en chocomousse! Chocola er overheen en rollen in de kokos

. Alleen nog iets als muts verzinnen

Gulpje schreef:
Ik ga voor het eerst een Baked Alaska maken. Voor het eerst een toetje met ijs. Ik weet nog niet welk recept het gaat worden, en ik zit ook nog steeds te dubben wat voor ijs het moet worden, maar ik neig nu naar de Strawberry Cheesecake van B&J's. Tips zijn uiteraard enorm welkom

Ik heb pas nog een recept gelezen voor een Baked Alaska banoffee pie, dus niet met ijs, maar met karamel, banaan en dan ipv de slagroom de merengue. Mocht je toch iets anders dan ijs willen

En anders miss een combi van 2 ijssoorten? Iets met chocola en iets met fruit?

**Geplaatst**: 19-12-16 20:45

Geplaatst: 19-12-16 20:45

friesam schreef:
Ik wil een soesjes toren maken, iemand nog een goed soesjes recept? Lees overal dat die snel mislukken.

Valt mee hoor. Je moet een roux maken en daar eieren (eidooiers? recept ligt thuis..) doorheen kloppen. Roeren met een houten lepel, geen garde! fail-prove is het nooit helemaal. Maar zelfs als je soesjes niet zo luchtig worden zijn ze nog lekker. Alleen wat lastiger te vullen :Y)

Ik heb altijd meer moeite met het perfecte glazuur...

**Geplaatst**: 19-12-16 20:54

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 19-12-16 20:54

Ik denk dat het hier een regenbooh cake gaat worden

**Geplaatst**: 20-12-16 11:41

Geplaatst: 20-12-16 11:41

Oshaa schreef:
Geniaal dat soesen idee! Maar dan wel maatje moorkop en dan gevuld met frambozen en chocomousse! Chocola er overheen en rollen in de kokos . Alleen nog iets als muts verzinnen

Gulpje schreef:
Ik ga voor het eerst een Baked Alaska maken. Voor het eerst een toetje met ijs. Ik weet nog niet welk recept het gaat worden, en ik zit ook nog steeds te dubben wat voor ijs het moet worden, maar ik neig nu naar de Strawberry Cheesecake van B&J's. Tips zijn uiteraard enorm welkom

Ik heb pas nog een recept gelezen voor een Baked Alaska banoffee pie, dus niet met ijs, maar met karamel, banaan en dan ipv de slagroom de merengue. Mocht je toch iets anders dan ijs willen

En anders miss een combi van 2 ijssoorten? Iets met chocola en iets met fruit?

Ik denk dat ik daarna nooit meer een toetje hoef te eten, iets met too much, even for me

Twee ijssoorten is ook leuk inderdaad, voor het laagjeseffect ook

**Geplaatst**: 20-12-16 11:45

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 20-12-16 11:45

Ik maak ook het toetje voor het etentje bij mijn ouders.

Ik maak chocolade/frambozen trifles. En ik maak ze in feestelijk glaasjes zodat het er leuk uitziet.

En ik maak een Red Velvet Cake roll voor bij de koffie oid.

**Geplaatst**: 20-12-16 22:10

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 20-12-16 22:10

Ik heb net besloten om te gaan voor de baked alaska die in de libelle stond.
is met chocolade cake ( die maak ik ook zelf) elk jaar weer een gepuzzel, jeehh voor mijn allergie

maar ben benieuwd heb dit nog nooit gemaakt.

**Geplaatst**: 21-12-16 14:09

Geplaatst: 21-12-16 14:09

mala26 schreef:
Ik heb net besloten om te gaan voor de baked alaska die in de libelle stond.
is met chocolade cake ( die maak ik ook zelf) elk jaar weer een gepuzzel, jeehh voor mijn allergie
maar ben benieuwd heb dit nog nooit gemaakt.

Met chocoladecake, wat heerlijk!

Wat voor ijssmaken gebruik je dan?

**Geplaatst**: 21-12-16 16:38

Geplaatst: 21-12-16 16:38

Hij was in een ander topic al eens langsgekomen maar ik ga deze maken voor tweede kerstdag

Maar dan iets aangepast, met cheesecake onderin het glas.

Afbeelding

En dan de pavlova voor 1e kerstdag

Denk in candy-cane smaak, met ijs. Of toch met fruit. Weet nog niet :')

**Geplaatst**: 21-12-16 16:42

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 21-12-16 16:42

Wat een schatjes Warboel maar ik denk wel echt priegelwerk?? Ik ben meer van het gooi en smijtwerk.

Ik maak in ieder geval een bitterkoekjes mandarijn tiramisu en voor de ijsfanaten wil ik eigenlijk ook een bombe maken maar niet die alaska dus ik ben aan het zoeken naar een andere mooie afwerking. De vulling is niet zo moeilijk.

**Geplaatst**: 21-12-16 16:43

Geplaatst: 21-12-16 16:43

Ik begin hier toch wel een beetje te panieken, ik heb nog geen idee wat ik moet maken :')

Fruitige desserts vind ik niets dus het word iets nootigs of met chocolade denk ik maar wat?

**Geplaatst**: 21-12-16 16:48

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 21-12-16 16:48

O ik hou van priegelwerk

Heerlijk! Ik heb uitstekers voor het huisje gekocht bij Dille en Kamille, heb hier echt de perfecte glazen voor staan en ook al gingerbread kruiden gehaald. Oja en hele kleine priegelige marsepeinen hulsttakjes, zodat ik die met een pincetje er nog bij kan zetten

En heel fijn rood lint en leuke kerst cadeaulabels, zodat ik een lintje met zo'n label om het glas kan frunniken

**Geplaatst**: 21-12-16 16:49

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 21-12-16 16:49

Oh gruwel

ik ben echt totaal het tegenovergestelde. Ben soms ook te belazerd om goed naar een recept te kijken maar met zoete dingen is dat niet altijd heel verstandig!

Er staan nu stoofperen op, geen idee hoeveel en ik heb er maar wat bij gemikt! Komt vast vanzelf goed hahaha!

**Geplaatst**: 21-12-16 17:03

Geplaatst: 21-12-16 17:03

Ja voor m'n opleiding kan ik ook uren aan een illustratie priegelen, met een 0,05 mm fineliner O:)

Daardoor heb ik ook een hartstikke vaste hand, dat scheelt al een heleboel! :Y)

Het recept lezen is zeker met zoet wel handig ja _O-

Lekker stoofpeertjes! Daar komt het inderdaad niet zo nauw, beetje kruiden erbij.. Ook lekker als toetje met ijs!

**Geplaatst**: 21-12-16 17:07

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 21-12-16 17:07

Tof Warboel, dat vraagt wel om een foto van je creatie als het af is!

Ik heb inmiddels een ander plan, geen clafoutis (ziet er toch net niet zo leuk uit als ik zou willen) maar een glaasje met onderin frambozencoulis met daarop een nougat-mousse. Nu alleen nog wat leuke decoratie verzinnen

**Geplaatst**: 21-12-16 17:10

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 21-12-16 17:10

Ja is goed hoor, ik zal hier een foto plaatsen

Morgen ga ik de candy cane pavlova testen maar dan als meringues

Moet even kijken hoe en wat precies met de hoeveelheid kleurstof en de hoeveelheid pepermunt extract. Daar wil je ook niet mee uitschieten

Sjiek Blijheid, nougat-mousse klinkt echt goddelijk

Qua decoraties, misschien stukjes nougat? Of wat fijn gehakselde noten en/of een patroontje met poedersuiker erbovenop ofzo?

**Geplaatst**: 21-12-16 17:17

Geplaatst: 21-12-16 17:17

Ben bij Portugese familie en vrienden dit jaar in Portugal..daar hebben ze nooit gehoord van 'wat voor dessert zal ik eens maken dit jaar', nee, daar zetten ze gewoon 27 toetjes of meer op tafel :')

hajjeeeee (recepten heb ik wel hoor ;-)

)

**Geplaatst**: 21-12-16 18:52

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 21-12-16 18:52

@Warboel; Super lekker én heel simpel is het. Nougat laten smelten in slagroom, laten afkoelen, en dat opkloppen met wat mascarpone erdoor, eventueel ook eiwitten om het nog wat luchtiger te maken. Kleine porties serveren

De wat zurige frambozencoulis erbij breekt het zoete heel lekker.
Nootjes er op had ik inderdaad bedacht

Voor poedersuikerfiguurtjes is het kleurverschil denk ik wat klein. Misschien dat ik een mix doe van wat noten/nougatstukjes en iets van rode suikerpareltjes ofzo

@Alpha89:

**Geplaatst**: 21-12-16 19:30

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 21-12-16 19:30

Ooo klinkt goed

je kan misschien ook iets doen met eetbare glitter? Ga ik ook gebruiken op m'n meringues

**Geplaatst**: 21-12-16 21:05

Geplaatst: 21-12-16 21:05

Gulpje schreef:
mala26 schreef:
Ik heb net besloten om te gaan voor de baked alaska die in de libelle stond.
is met chocolade cake ( die maak ik ook zelf) elk jaar weer een gepuzzel, jeehh voor mijn allergie
maar ben benieuwd heb dit nog nooit gemaakt.

Met chocoladecake, wat heerlijk!

Wat voor ijssmaken gebruik je dan?

Ik heb pecannoteb/karamel ijs. ben echt heel benieuwd.

**Geplaatst**: 21-12-16 21:20

Re: Kerstdessert, wat maak jij?

Geplaatst: 21-12-16 21:20

Oeewww aplha! Als ik daar kom, kom ik daar tussen zes planken weer weg.
Ik zou me daar écht dood in eten!!!

Hier creatief met ballonnen, chocola en ijs.