Variatie op klassieke stamppot veldsla?

Moderators: xingridx, Firelight, Essie73, NadjaNadja, Muiz

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Daihyo

Berichten: 83892
Geregistreerd: 01-06-01

Variatie op klassieke stamppot veldsla?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 12-12-16 12:24

Ik hou erg van klassieke dingen, maar ook van experimenteren met variaties hierop.
Vanavond staat er stamppot met veldsla op het menu.
Uiteraard met uitgebakken spekjes en vaak doe ik hier ook een uitje en tomaatje in mee bakken.
Dat met aardappelpuree en veldsla in 1 grote stamppot. Gekookt eitje niet altijd (ik kan niet zo goed tegen ei).
Soms doe ik het in een ovenschaal met een laagje kaas erop en even onder de grill.

Maar hier hielden mijn variaties op :D
Wie heeft er nog een leuke/lekkere variatie?


Eliana

Berichten: 5285
Geregistreerd: 14-03-03
Woonplaats: Ridderkerk

Re: Variatie op klassieke stamppot veldsla?

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-12-16 12:31

Ik had pas een variatie op stamppot boerenkool. Deze met perzik en shoarma was verassend lekker! Kan miss ook wel bij veldsla?

Shetland bokker #7

Winged

Berichten: 30854
Geregistreerd: 28-12-05

Re: Variatie op klassieke stamppot veldsla?

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-12-16 13:11

Ik had laatst zoete aardappel stamppot met sla.
Voor 1 person: 2 zoete aardappelen, half kopje sla, zongedroogde tomaat, kappertjes, zout+peper naar smaak. Dit even door elkaar stampen. Daarna een beetje feta erover. Heb je behoefte aan vlees dan kan er een (gekruid) kipfiletje bij.

Yonker

Berichten: 12957
Geregistreerd: 19-09-06
Woonplaats: Oss

Re: Variatie op klassieke stamppot veldsla?

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-12-16 13:16

Ik heb laatst wat blokjes kaas door mijn andijviestamppot gedaan, heerlijk :9

Always be yourself unless you can be a Unicorn then always be a Unicorn!!!!

DeBuurvrouw
Berichten: 506
Geregistreerd: 04-07-12

Re: Variatie op klassieke stamppot veldsla?

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-12-16 13:17

Veldsla met zalm erdoorheen en evt kruidenkaas/Philadelphia oid. Heerlijk!

Marije_jiplover

Berichten: 23282
Geregistreerd: 14-01-02
Woonplaats: Ergens onder de zon...

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-12-16 13:17

In plaats vab veldsla rucola nemen?
Of ijsbergsla.

Hier vervang ik de spekjes ook regelmatig door kleingesneden zongedroogde tomaat.

[IM] Mijn Gouwe Ouwe is niet meer...
Om vreugde te kunnen vermenigvuldigen, moet men haar delen
Je kunt de richting van de wind niet veranderen, wél de stand van de zeilen.

Hilli

Berichten: 22514
Geregistreerd: 28-07-04
Woonplaats: My home is where my horse is...

Re: Variatie op klassieke stamppot veldsla?

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-12-16 13:19

Stamppot rauwe andijvie met geroosterde pijnboompitjes, oude kaas en gebakken rode paprikastukjes :9

Met een beetje duwen past alles.
En rekt het niet, dan scheurt het wel.

Daihyo

Berichten: 83892
Geregistreerd: 01-06-01

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 12-12-16 13:19

Winged: De (gewone) aardappels heb ik al in huis. Maar zongedroogde tomaatjes, feta en pijnboompitjes is ook wel een lekker idee :9
Weer eens wat anders.

Yonker: dat doe ik inderdaad ook nog wel eens. Ook erg lekker :9 :j

DeBuurvrouw: kruidenkaas gebruiken om de puree te maken is ook een goed idee!

Marije: veldsla is er al. Overschot in de moestuin :D

Hilli: veldsla is er dus al. Geroosterde paprika is ook lekker :9
Ik houd zelf niet van oude kaas. Voor vriendlief wel een goed idee.

daffieduck83

Berichten: 1695
Geregistreerd: 10-10-06
Woonplaats: Gouda

Re: Variatie op klassieke stamppot veldsla?

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-12-16 13:32

Ik had laatst een lekkere stampot van paksoi, champignons, wortel en zoete aardappel. Mijn suggestie is daarom champignons samen met (of voor een vegavariant in plaats van) de spekjes bakken en door je stamppot doen.

Bij de groentewinkel kreeg ik nog als tip om ook een uitje mee te bakken, maar ik hou zelf niet zo van gebakken ui (rauwe ui vind ik wel heel erg lekker).

De truc is dansen op de gulden middenweg, dat red ik nog maar net.

Daihyo

Berichten: 83892
Geregistreerd: 01-06-01

Re: Variatie op klassieke stamppot veldsla?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 12-12-16 13:34

Uitje bak ik altijd al mee eigenlijk.
Champignons vind ik ook erg lekker. Maar mijn vriend daarentegen weer niet. Wil toch een beetje rekening met hem houden :D
Overigens gaat er andersom geen oude kaas doorheen voor hem, want dat vind ik echt niet lekker. Wel apart erbij, dan kan hij het er zelf doorheen doen :))

Daihyo

Berichten: 83892
Geregistreerd: 01-06-01

Re: Variatie op klassieke stamppot veldsla?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 13-12-16 12:30

Het is geworden: aardappelen, veldsla, gebakken spekjes, gebakken ui, zongedroogde tomaat, feta en gekruid met Provencaalse kruiden. Was erg lekker. :9
En erg machtig :))

ClauH

Berichten: 4523
Geregistreerd: 17-02-03
Woonplaats: Tegenover de Xenos

Re: Variatie op klassieke stamppot veldsla?

Link naar dit bericht Geplaatst: 13-12-16 12:47

Die boerenkool met perzik en shoarmavlees is inderdaad heerlijk !
Verder is boerenkool met geitenkaas en pijnboompitten ook lekker....
En bietjesstamppot met plakjes verse worst erdoor en piccallily, hmmm....
Hutspot met nasikruiden, ook een aanrader.
Dan was er nog een heerlijke spruitjesstamppot met spekjes,
zal ik nog even doorgaan :-)

~Turbohoof Solutions ~
[/size]


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: xColorCross en 14 bezoekers