Zelf gingerale maken

Moderators: MirandaT, NadjaNadja, Ods, Duhelo, Muiz, Essie73

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Magrathea

Berichten: 20847
Geregistreerd: 08-08-10
Woonplaats: In een boom aan de gracht

Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 14-10-16 14:45

Omdat ik een overdadige hoeveelheid gember heb die ik kwijt moet ga ik eens proberen gingerale te maken. Het is semi ingewikkeld maar gewoon omdat je alles een keer geprobeerd moet hebben ga ik het er toch maar op wagen. Dus vandaag, dag 1! Je begint met het maken van een 'gingerbug', een mengsel van water, suiker en gember, wat dan aan de lucht gaat gisten. Ik vind het maar raar klinken maar we gaan er gewoon voor *\o/*

Je hebt gember, suiker en water nodig, wat een fermentatieproces op gang brengt, wat voor de prik zorgt in je drankje. Het moet nu een paar dagen staan en elke dag ga ik hem voeren met suiker en gember

Ik gebruik dit recept: http://www.oerspronkelijk.nl/gingerale/

Het ziet er tot dusver vet dubieus uit, de schil maakt van de gember tentakeltjes onder het wateroppervlak :=

Afbeelding

Het leek me leuk om hier wat updates te posten, ik ben helemaal geen gingerale fan maar dit leek me gewoon grappig om te doen. (Mijn vriend is wel fan dus hij mag het opdrinken.) Het schijnt nogal eens fout te gaan met de fermentatie (doordat er teveel bacteriën uit de lucht bij komen bijvoorbeeld, of schimmels waardoor je bug sterft), maar als je een starter hebt kun je daar oneindig veel gingerale uit halen: gewoon steeds de starter bijvoeren en nooit alles opmaken :j Zelfs het water hoef je niet bij te vullen!

Ik ben erg benieuwd, doet er iemand mee? *\o/*

We've got to hold on, ready or not - You live for the fight when that's all that you've got - Livin' on a prayer - Bon Jovi
[o]
Een beter Bokt begint bij jezelf! *\o/*


Azmay

Berichten: 16544
Geregistreerd: 01-01-09
Woonplaats: Zuid Limburg

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-10-16 14:53

Bijzonder, ik ben benieuwd :)

RoosDeG

Berichten: 1632
Geregistreerd: 27-03-13
Woonplaats: Carnaval festival, in de Efteling..

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-10-16 14:56

Ik lees mee, ben erg benieuwd!

wil je vaker mee genieten van de loonse en drunense duinen?? volg ons dan op Instagram:@turnerdeshinker :)

secricible

Berichten: 19107
Geregistreerd: 07-07-04
Woonplaats: Maasbommel

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-10-16 14:59


Kom maar op met die kerstmuts op mijn hoofd!

Maanlicht

Berichten: 6082
Geregistreerd: 30-07-07
Woonplaats: Hilversum

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-10-16 15:00

Het is bijna een soort huisdier zo, haha! _O-

Nachocheese
Berichten: 754
Geregistreerd: 01-04-15

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-10-16 15:13

Haha, ik volg! Ben heel erg benieuwd of het lukt!

Magrathea

Berichten: 20847
Geregistreerd: 08-08-10
Woonplaats: In een boom aan de gracht

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 14-10-16 16:25

secricible schreef:
Oeh, leuk, ben benieuwd. Ik heb het ook wel eens gemaakt maar dan met een makkelijk recept, dezevolgens mij: http://www.smulweb.nl/recepten/1098161/ ... inger-aleb
Was wel erg lekker.


Ik denk dat je op deze manier geen prik krijgt :)

Maanlicht, ja dat idee kreeg ik ook _O-

We've got to hold on, ready or not - You live for the fight when that's all that you've got - Livin' on a prayer - Bon Jovi
[o]
Een beter Bokt begint bij jezelf! *\o/*

Thats_Me

Berichten: 10238
Geregistreerd: 08-08-03
Woonplaats: N-Limburg

Link naar dit bericht Geplaatst: 14-10-16 18:39

Maanlicht schreef:
Het is bijna een soort huisdier zo, haha! _O-


Dat is het ook natuurlijk. Je eigen levende gisten. Dat doe je ook bij zuurdesumbrood. Leuk hoor! Hopelijk lukt het.

All good things are wild and free
Beautifull things don't ask for attention
The earth has music for those who listen

Magrathea

Berichten: 20847
Geregistreerd: 08-08-10
Woonplaats: In een boom aan de gracht

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 15-10-16 12:55

Het is dag 2!

Afbeelding

De tentakeltjes van boven zijn naar beneden gezakt. De geur is nog steeds aangenaam dus dat is goed (al had ik niet verwacht dat het na een dag al rot zou zijn := )

In het recept staat dus op de ene plek dat je een theelepeltje gember en suiker moet voeren, op de andere plek twee eetlepels := Ik ga dus maar voor de middenweg, 1 eetlepel, omdat het ook afhangt van hoeveel je wilt maken naar ik begrijp.

Hij lijkt iets dikker te zijn geworden, en nu ik heb geroerd ruikt de hele kamer lekker naar gember <3

We've got to hold on, ready or not - You live for the fight when that's all that you've got - Livin' on a prayer - Bon Jovi
[o]
Een beter Bokt begint bij jezelf! *\o/*

Magrathea

Berichten: 20847
Geregistreerd: 08-08-10
Woonplaats: In een boom aan de gracht

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 16-10-16 14:14

Ik had vandaag mijn eerste bubbeltjes!! *\%/* Zal zo een foto plaatsen! Met dit zonnige weer lijkt het hard te gaan :D

We've got to hold on, ready or not - You live for the fight when that's all that you've got - Livin' on a prayer - Bon Jovi
[o]
Een beter Bokt begint bij jezelf! *\o/*

Nachocheese
Berichten: 754
Geregistreerd: 01-04-15

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 16-10-16 15:39

Het ziet er nog niet echt smakelijk uit :=

Magrathea

Berichten: 20847
Geregistreerd: 08-08-10
Woonplaats: In een boom aan de gracht

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 16-10-16 17:58

Nachocheese schreef:
Het ziet er nog niet echt smakelijk uit :=

Dit is dan ook het startgist als het ware :j Als het ''geactiveerd" is komt er nog water, gember, suiker en citroensap bij, en dan moet je het nog een keer zeven.

We've got to hold on, ready or not - You live for the fight when that's all that you've got - Livin' on a prayer - Bon Jovi
[o]
Een beter Bokt begint bij jezelf! *\o/*

Nachocheese
Berichten: 754
Geregistreerd: 01-04-15

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-10-16 13:30

Hoe gaat het?

Pippaa

Berichten: 1603
Geregistreerd: 28-08-11
Woonplaats: Dichtbij het bos

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-10-16 13:41

Wij hebben het ook een keer met een zelfgemaakt gember siroop en bubbelwater geprobeerd (dus de "pussy manier" :P zoals het recept van secridible). Dat was heel lekker!

~ Pippa† ~ Jara ~

Kana

Berichten: 8542
Geregistreerd: 04-01-04
Woonplaats: utrecht

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 23-10-16 14:00

Goh wat grappig, ginger ale is mijn favoriete frisdrank. Ben benieuwd of het lekker is straks! :D

RoosDeG

Berichten: 1632
Geregistreerd: 27-03-13
Woonplaats: Carnaval festival, in de Efteling..

Link naar dit bericht Geplaatst: 09-11-16 20:48

En ts, is het nog gelukt verder met je eigen gingerale?

wil je vaker mee genieten van de loonse en drunense duinen?? volg ons dan op Instagram:@turnerdeshinker :)

Nachocheese
Berichten: 754
Geregistreerd: 01-04-15

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 09-11-16 23:05

Ben ook benieuwd !

ierusju

Berichten: 2235
Geregistreerd: 23-04-14
Woonplaats: Aan de kust :)

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 09-11-16 23:17

Ik ben ook wel nieuwsgierig

IK BEN REINIER!

Birthdays are good for your health. Studies show that people who have more birthdays live longer.

christaerik
Berichten: 504
Geregistreerd: 30-11-10
Woonplaats: harderwijk

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-16 11:15

Nou ik ben ook benieuwd! Het ziet er erg interessant uit

Tica_81

Berichten: 8483
Geregistreerd: 12-12-12
Woonplaats: In een huisje

Re: Zelf gingerale maken

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-11-16 11:26

Is dit een soort vloeibare Herman ofzo?

Ik heb noch de tijd, noch de krijtjes om dit aan je uit te leggen.


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Laurora, marygoround, Zil en 33 bezoekers