Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-05-16 14:24

Het meest geweldige prijswinnende appeltaartrecept?

Geplaatst door de TopicStarter : 17-05-16 14:24

Hallo lieve bokkertjes,

Ergens in juni doen ik en mijn geliefde mee aan een appeltaartbakwedstrijd in Heiloo. We strijden tegen Heilooërs maar ook tegen elkaar want we kunnen het niet eens worden over wat nu de de lekkerste appeltaart is.

Zelf neig ik naar appeltjes met karamel en spijs op de bodem maar ik heb hulp nodig. Welke bokker wil zijn of haar befaamde appeltaartrecept met mij delen zodat ik mijn vriend volledig afmaak? Ik weet nog niet wat de prijs is maar die kan eventueel gedeeld worden.

Alvast bedankt!

**Geplaatst**: 17-05-16 14:35

Geplaatst: 17-05-16 14:35

Ik maak altijd deze, dat vind ik de beste:

http://mijnmixedkitchen.blogspot.nl/201 ... rtjes.html

De zout en paneermeel laat ik meestal weg. En verder kun je er natuurlijk aan toevoegen wat je zelf lekker vind. Ik doe er ook altijd meer kaneel bij en suiker zit ik volgens mij ook echt wel over een eetlepel. Je kunt zowel kleintjes als een grote maken, net waar je zin in hebt. Ik vind het deeg eigenlijk lekkerder dan de appel dus ik maak altijd kleintjes

Nu heb ik zin in appeltaart..

**Geplaatst**: 17-05-16 14:38

Re: Het meest geweldige prijswinnende appeltaartrecept?

Geplaatst: 17-05-16 14:38

http://www.ah.nl/kookschrift/verzameld-recept?id=258631&userid=176162
Dit is mijn favoriet, zwaar op de maag maar het is het ongehoord waard!
Appeltaart met vanille pudding vulling ^^

**Geplaatst**: 17-05-16 14:46

Re: Het meest geweldige prijswinnende appeltaartrecept?

Geplaatst: 17-05-16 14:46

Bodem uit pak van honig (zit genoeg zout in namelijk) dan wat custardpoeder om evt vocht te absorberen. Daarna een laag zelf gemaakte banketbakkersroom en dan daarop elstar appels rozijnen kaneel en rietsuiker.

Andere variant: sinaasappel rasp door het deeg en in het sap week je saffraan. Dit samen met kaneel, kardamon en gehakte dadels door het appelmengsel. Boverop amandelschaafsel mmmmm

**Geplaatst**: 17-05-16 14:48

Geplaatst: 17-05-16 14:48

http://bastaart.weebly.com/blog/recept- ... appeltaart
mijn favoriet! misschien kan je de opmaak ervan gebruiken, heb je in ieder geval de mooiste!

**Geplaatst**: 17-05-16 18:02

Re: Het meest geweldige prijswinnende appeltaartrecept?

Geplaatst: 17-05-16 18:02

Ik ben van super simpel en eenvoudig.
Kruimeldeeg volgend oudhollands recept, met twee messen de boter klein snijden, niks geen pakjes of zakjes, gewoon goede bloem van de molen, basterdsuiker, boter en een eetlepel of 2 eigeel en wat rasp van een citroenschil.
En als vulling een (ruime) kg goudreinetten geschild en in partjes vermengd met redelijk wat citroensap, een zakje vanillesuiker (wil die eigenlijk ook nog eens zelf maken dmv vanillestokjes in een pot suiker te zetten) en een klein beetje kristalsuiker.

Lekker fris wordt deze appeltaart en ik ontvang altijd vol lof met dit recept.

**Geplaatst**: 31-05-16 12:35

Re: Het meest geweldige prijswinnende appeltaartrecept?

Geplaatst: 31-05-16 12:35

Het is geen echte echte appeltaart, maar zo lekker.
Deeg bakken met appeltjes er in (bovenkant open houden), goed laten afkoelen, lemoncurd er overheen smeren en aftoppen met (italiaans) merengue schuim dat je met een brandertje roostert.

**Geplaatst**: 31-05-16 12:38

Re: Het meest geweldige prijswinnende appeltaartrecept?

Geplaatst: 31-05-16 12:38

Beetje winterse taart met speculaasdeeg en amandelspijs... erg lekker maar voor in juni zou ik iets frissers en zoeters maken met wat ander zacht fruit en citrus.

**Geplaatst**: 25-06-16 19:01

Geplaatst: 25-06-16 19:01

Is je wedstrijd al geweest? Hoe was het? Ben wel benieuwd of je gewonnen hebt!!

Of ben je nog aan het nadenken voor je recept?

**Geplaatst**: 25-06-16 19:10

Re: Het meest geweldige prijswinnende appeltaartrecept?

Geplaatst: 25-06-16 19:10

Ik woon in Heiloo, kan ik langskomen om m even te testen

haha

**Geplaatst**: 25-06-16 19:11

Re: Het meest geweldige prijswinnende appeltaartrecept?

Geplaatst: 25-06-16 19:11

Deel het recept... pleassseeee!!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-06-16 20:12

Geplaatst door de TopicStarter : 25-06-16 20:12

Nou de wedstrijd is geweest en we hebben er dwars doorheen geslapen :')

Dus toen zaten we met 2 taarten en hebben we gewoon heel veel mensen uitgenodigd om blind te proeven!

[naam] had een klassiekertje gemaakt, ik had er rozemarijn in, marmelade en havermout op de bodem. Het was een close call maar ik had nét iets meer stemmen.

Nomineer dit bericht ×