Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-03-16 11:13

Testrecept maart 2016

Geplaatst door de TopicStarter : 01-03-16 11:13

Wilde spinazie uit de wok met zalm
bron: http://www.smulweb.nl/recepten/1003680/ ... -zalmfilet

Ingredienten
* 2 zalmfilets
* 1 el bloem
* olijfolie
* 300 gram wilde spinazie
* 2 sjalotjes
* 2 tenen knoflook
* 1 gele paprika
* bakje verse tagliatelle
* peper en zout naar smaak

Voorbereiding
Was de spinazie en verwijder de dikke stelen. Breek de bladeren in stukken. Snipper de sjalot en de knoflook. Snijd de paprika in stukjes. Bestrooi de zalm met bloem. Kook de (verse) tagliatelle .

Bereiding
Verhit wat olie in de koekenpan en bak de zalm aan twee kanten bruin. Laat de filets niet door en door gaar worden, dan worden ze droog!
Verhit een lepel olie in de wok. Bak de paprikastukjes 2 minuten, voeg de sjalot en knoflook toe. Bak dit even mee tot de ui glazig is. Voeg dan de spinazie toe en roer tot deze geslonken is. Klaar!(je kunt eventueel ook verse bladspinazie gebruiken. Wilde spinazie is vrijwel altijd bij Turkse winkels te krijgen en heeft meer smaak)

Serveertip
Leg in het midden van de borden een bergje spinazie met daarbovenop de zalmmoot. Hieromheen verdeel je de pasta. Voeg peper en zout naar smaak toe en serveer er een glas witte wijn bij.

Laatst bijgewerkt door Anoniem op 20-05-16 18:00, in het totaal 2 keer bewerkt
Reden: Sticky toegevoegd.

**Geplaatst**: 01-03-16 11:31

Re: Testrecept maart 2016

Geplaatst: 01-03-16 11:31

oh lekker! ik maak meestal een iets andere variant, dus ga deze ook eens proberen.

**Geplaatst**: 05-03-16 16:13

Re: Testrecept maart 2016

Geplaatst: 05-03-16 16:13

Ik ga deze ook zeker proberen!

Nomineer dit bericht ×