Geplaatst Na al die feestdagen waarin de meeste mensen toch niet echt op het eten letten een gezond en makkelijk recept.
Wokschotel met biefreepjes
Ingredienten
* 400 gram woknoedels
* 1 teentje knoflook
* 1 rode ui
* 1 gele paprika
* 150 gram peultjes
* 400 gram bieflappen
* 2 eetlepels olie
* 400 gram gesneden spitskool
* 1 theelepel gemberpoeder (djahé)
* 2 eetlepels droge sherry
* 1 eetlepel Japanse sojasaus
Bereiding
* kook de noedels beetgaar, giet ze af en spoel ze af met koud water
* hak de knoflook fijn
* snijd de ui in ringen
* snijd de paprika in reepjes
* haal de punten van de peultjes
* snijd de bieflappen in reepjes
* verhit de olie in de wok en roerbak de knoflook en ui 1 minuut
* voeg de biefreepjes toe en bak ze 4 minuten mee
* doe nu de paprikareepjes in de pan, dan de peultjes en tenslotte de spitskool
roerbak nog 2-3 minuten
* voeg de noedels, gemberpoeder, sherry, biefreepjes en sojasaus toe en warm het gerecht goed door
Tip!
Neem gare rijst in plaats van noedels