Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-08-15 13:19

Wat te doen met verse vijgen?

Geplaatst door de TopicStarter : 27-08-15 13:19

Van een vriendin heb ik een heleboel verse vijgen gekregen. Ik loop er al een paar dagen van te snacken, maar de voorraad lijkt maar niet te slinken :))

. Om te voorkomen dat ze straks allemaal verrotten, wil ik er iets lekkers mee bakken. Nu kan ik natuurlijk gaan Googlen naar recepten met vijgen, maar Bokt heeft altijd ook hele goed ideeën. Dus: wat zijn jullie favoriete recepten met verse vijgen? Mag zowel zoet als hartig (maar dan wel vegetarisch) zijn.

Ik ben benieuwd!

**Geplaatst**: 27-08-15 13:21

Re: Wat te doen met verse vijgen?

Geplaatst: 27-08-15 13:21

Oh ik volg even, ik heb een vijgenboompje maar weet niet zo goed wat ik met de vijgen zal doen

**Geplaatst**: 27-08-15 13:22

Geplaatst: 27-08-15 13:22

Door een salade met geitenkaas.
Of een taart mee bakken. Of op een bakje roomijs.

Is er ook iets van vegetarische bacon? Want met geitenkaas en omwikkeld met bacon uit de oven is ook heerlijk.

**Geplaatst**: 27-08-15 13:25

Geplaatst: 27-08-15 13:25

haha en ik ben juist al een paar weken op zoek naar verse vijgen............
wat ik er oa mee wil gaan maken is de naanpizza met vijgen van chickslovefood.nl
en lekker vullen met roomkaas of geitenkaas, wat honing erover en dan in de oven
Had nog wat recept ideeen zal nog even zoeken

O ja, als iemand weet waar je ze kunt kopen...........

**Geplaatst**: 27-08-15 13:27

Re: Wat te doen met verse vijgen?

Geplaatst: 27-08-15 13:27

Oooh heerlijk!! Ik heb ook een vijgenboompje maar nog heel jong dus de vijgen willen nog niet zo groeien en rijp worden.

In landleven stond deze maand een receptje voor een vijgen taartje.
Kunt er ook lekkere muffins of cake mee maken.

**Geplaatst**: 27-08-15 13:28

Geplaatst: 27-08-15 13:28

Als je ze echt niet opkrijgt kan je er evt jam van maken

Wat ook lekker is, verse vijgen met prosciutto

**Geplaatst**: 27-08-15 13:29

Geplaatst: 27-08-15 13:29

Inmaken of jam ervan maken, heb je er later ook nog wat aan

**Geplaatst**: 27-08-15 13:53

Geplaatst: 27-08-15 13:53

Salade met gorgonzola, walnoten, balsamicostroop en verse vijgen

**Geplaatst**: 27-08-15 13:55

Geplaatst: 27-08-15 13:55

In een stoofpotje mee laten stoven!

**Geplaatst**: 27-08-15 13:57

Re: Wat te doen met verse vijgen?

Geplaatst: 27-08-15 13:57

Hier zijn mijn vijgen bijna allemaal opgegeten geweest van Wespen

. Nooit gedacht dat je er wat mee kon klaarmaken, eet ze altijd zo op direct (als ze nog niet aangevreten zijn door een wesp)

**Geplaatst**: 27-08-15 14:00

Geplaatst: 27-08-15 14:00

Stond in de laatste landleven allemaal leuke receptjes!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-08-15 15:59

Geplaatst door de TopicStarter : 27-08-15 15:59

Wat een suggesties al, bedankt!

Just_Natural schreef:
haha en ik ben juist al een paar weken op zoek naar verse vijgen............
wat ik er oa mee wil gaan maken is de naanpizza met vijgen van chickslovefood.nl
en lekker vullen met roomkaas of geitenkaas, wat honing erover en dan in de oven
Had nog wat recept ideeen zal nog even zoeken

O ja, als iemand weet waar je ze kunt kopen...........

Oh dat klinkt heel goed! Misschien kun je ze kopen bij de grotere supermarkten (AH XL bijvoorbeeld), de betere groenteboer of bij een Turkse toko?

Volgens mij krijgen wij de Landleven thuis, die ga ik eens opzoeken vanavond. Ik was trouwens vergeten te vertellen dat niet erg van de sterke kazen (gorgonzola, blauwe kaas, etc) ben. Maar blijf vooral ook die ideeën aandragen, wie weet heeft iemand anders er nog wat aan!

**Geplaatst**: 27-08-15 16:13

Geplaatst: 27-08-15 16:13

Oh my goody.... :oo

vertel me alsjeblieft dat ik niet de enige was die hele andere ideeën kreeg van het woordje vijgen op een paardenforum

**Geplaatst**: 27-08-15 18:21

Re: Wat te doen met verse vijgen?

Geplaatst: 27-08-15 18:21

Haha ik kreeg ook even andere ideeën.
Snijd ze kruislings in, vullen met geitenkaas, dan rauwe ham (oid) er omheen en in de oven stoppen.

**Geplaatst**: 27-08-15 18:28

Re: Wat te doen met verse vijgen?

Geplaatst: 27-08-15 18:28

Sudderen in de port en dan over je roomijs

**Geplaatst**: 27-08-15 18:30

Geplaatst: 27-08-15 18:30

Naar mij opsturen !!!!

Is het nu het moment om de vijgjes te oogsten ? Buuf heeft er namelijk achter mijn wei staan en kijkt er niet naar om...

**Geplaatst**: 27-08-15 18:32

Re: Wat te doen met verse vijgen?

Geplaatst: 27-08-15 18:32

Ik ben juist op zoem naar vijgen... ik wil er geconfijte vijgen van maken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-08-15 18:58

Re: Wat te doen met verse vijgen?

Geplaatst door de TopicStarter : 30-08-15 18:58

Haha, de associatie met paardenvijgen had ik nog niet eens gemaakt. Bedankt he :))

Ik had vandaag eindelijk tijd om iets te bakken, en het is deze crostata geworden: http://www.marthastewart.com/342375/fre ... d-crostata Hij is heerlijk!

**Geplaatst**: 30-08-15 19:01

Re: Wat te doen met verse vijgen?

Geplaatst: 30-08-15 19:01

Mijn eerste gedacht was "op de mesthoop mikken?"

Maar het soort dat jij bedoeld zou ik vullen met kruidenkaas

**Geplaatst**: 08-09-15 21:37

Re: Wat te doen met verse vijgen?

Geplaatst: 08-09-15 21:37

Beetje laat, gok dat ze al op zijn ondertussen

. Althans.. Dat hoop ik

.

Maar ideetjes voor een volgende keer:
Open snijden zodat je 4 stukken krijgt die nog wel op de bodem aan elkaar vast zitten. Dan ertussen geitenkaas en honing doen en dat lekker in de oven zetten. Erna met wat balsamico creme begieten en eet smakelijk

. Heerlijk met veldsla en/of rucola!

Als je er veel hebt: vijgenbrood maken! Heerlijk bij het kaasplankje 's avonds met een wijntje!

Verse vijgen in stukjes snijden en door de yoghurt. Wordt het heerlijk zoet van.

Verse vijgen met huttenkase/cottage cheese op een (erwtenmeel)pannenkoek.

En zoooo veel meer nog! Ik hou van die dingen! Neem regelmatig een doos mee van het werk

.

Nomineer dit bericht ×