Na een vakantie in Zeeland, waar ik echt heerlijke verse vis gegeten heb! Heb ik besloten dat ik thuis echt vaker vis moet gaan eten. Op zaterdag staat er op de markt altijd een hele geode viskraam, met allerlei soorten vis.
Aangezien ik niet verder kom dan zalm, met ui en wat groente in aluminiumfolie in de oven, ben ik opzoek naar inspiratie!

Kunnen jullie bokkers mij helpen? Ik ben wel meer een filet type, dus niet dat ik de kop er nog af moet halen en schoon moet maken enzo.. (brr! gelukkig doen ze dat voor je bij de viskraam!)