Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-06-15 11:40

per ongeluk een scheutje melk bij gesmolte choclade gedaan..

Geplaatst door de TopicStarter : 02-06-15 11:40

Hey? Mijn vriendin en ik zijn chocolade aan het smelten. Maar toen het eindelijk gesmolten was, deden we er melk bij eigenlijk weten we niet waarom maar dat deden en toen werd het hard en nu smelt het niet meer iemand tips? Hoe het gaat smelten of wat we er mee kunnen doen.

**Geplaatst**: 02-06-15 11:53

Geplaatst: 02-06-15 11:53

De melk was koud? Dan stolt je chocola weer denk ik.
misschien weer langzaam warm maken en goed roeren?

**Geplaatst**: 02-06-15 11:56

Re: per ongeluk een scheutje melk bij gesmolte choclade gedaan..

Geplaatst: 02-06-15 11:56

Chocolademelk met echte chocolade :+:

Melk gewoon weer verhitten met de chocolade er nog in en goed blijven roeren.

**Geplaatst**: 02-06-15 12:59

Re: per ongeluk een scheutje melk bij gesmolte choclade gedaan..

Geplaatst: 02-06-15 12:59

Zo herkenbaar :')

zo wou ik een keer chocomel maken met echte melk xD

Ik weet niet wat je er van wilt maken? Maar je kan er een ei bij gooien. Als ik bijv een chocolade taart aan het bakken ben moet er gesmolten chocola, suiker ei en melk bij elkaar in. Als ik dat doe dan word het niet hard.

**Geplaatst**: 02-06-15 13:05

Re: per ongeluk een scheutje melk bij gesmolte choclade gedaan..

Geplaatst: 02-06-15 13:05

is je chocolade "verbrand"? of heb je magere melk gebruikt

ik smelt vaak chocolade in de microgolf met een volle melk (of hal room en half magere melk) om chocoladesaus te maken en uitzonderlijk begint mijn chocolade te klonten en wordt hij niet meer vloeibaar bij meer verhitten.

**Geplaatst**: 02-06-15 17:35

Re: per ongeluk een scheutje melk bij gesmolte choclade gedaan..

Geplaatst: 02-06-15 17:35

Dat komt omdat het koude melk was. Gewoon blijven verwarmen en hard blijven roeren dan komt het gewoon weer goed

**Geplaatst**: 02-06-15 20:51

Geplaatst: 02-06-15 20:51

MWS -> VT

Nomineer dit bericht ×