Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-05-15 21:28

Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst door de TopicStarter : 22-05-15 21:28

Vandaag heb ik een creatieve uitspatting gehad en heb me uitgeleefd om deze taart te verzinnen.
Het is een basis van chocolade biscuit met daartussen een laagje biologische (lambada)aardbeienjam, daarover een laag limoncello-botercreme. Het geheel is afgesmeerd met jam, overgoten met pure chocolade en daarop zijn lambada-aardbeien, gedoopt in witte chocolade gedrapeerd.

Afbeelding

Dit is geen bestaand recept maar iets wat ik gisterenavond in bed heb verzonnen.
Hij smaakt overigens fantastisch en ik denk dat hij ook heel lekker is met aardbeienlikeur in de botercreme, ipv limoncello.

**edit: foto van de vooraanzicht erbij gezet. Visitekaartje is van de leverancier van de aardbeien, mocht je je afvragen waarom dat erbij staat**

Laatst bijgewerkt door Imker op 22-05-15 21:35, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 22-05-15 21:29

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst: 22-05-15 21:29

En waar mogen we komen proeven ?

**Geplaatst**: 22-05-15 21:30

Geplaatst: 22-05-15 21:30

finger licking good looking!!!! Y)(^)

$_/-\o_$

**Geplaatst**: 22-05-15 21:33

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst: 22-05-15 21:33

Het water loopt mij in(uit) de mond!

**Geplaatst**: 22-05-15 21:34

Geplaatst: 22-05-15 21:34

ohhhhh myyy.....

Waar te proeven? O:)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-05-15 21:36

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst door de TopicStarter : 22-05-15 21:36

(Nog) in Den Dungen, maar dat zal niet lang meer duren!

**Geplaatst**: 22-05-15 21:38

Geplaatst: 22-05-15 21:38

Och jee wat smerig.

Joh daar blijf je alleen maar mee zitten.

PB effe je adres waar ik dat ding op kan halen. Help ik je er van af.

Goed???

**Geplaatst**: 22-05-15 23:00

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst: 22-05-15 23:00

Toen ik lambada zag, wist ik al waar ze vandaan kwamen

Ziet er fantastisch uit, maar ik ben het helemaal met Natasja eens ;-)

**Geplaatst**: 22-05-15 23:02

Geplaatst: 22-05-15 23:02

Mag ik aub het recept via PB? Je hebt een dessert gemaakt met alle favoriete lekkernijen van mijn vriend, dus die wil ik wel even verrassen

**Geplaatst**: 22-05-15 23:14

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst: 22-05-15 23:14

Ohhhh klinkt geweldig! En ziet er heerlijk uit!!! Als je het recept hebt zou ik die graag via pb ontvangen ;-)

.

**Geplaatst**: 22-05-15 23:21

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst: 22-05-15 23:21

Ohh dit ziet er heerlijk uit!
Zou dit recept ook wel willen weten:)

**Geplaatst**: 22-05-15 23:25

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst: 22-05-15 23:25

Holy crap.... Wil je het recept delen? Deze taart lijkt mij goddelijk!

**Geplaatst**: 22-05-15 23:28

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst: 22-05-15 23:28

ik houd me ook aanbevolen voor het recept!

**Geplaatst**: 23-05-15 08:24

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst: 23-05-15 08:24

Ik zou ook wel het recept willen, als je die wilt delen uiteraard.
Kan ik ook mn vriend verrassen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-05-15 11:56

Geplaatst door de TopicStarter : 23-05-15 11:56

Bij deze het recept:

Het biscuitdeeg is van FunCakes, oa te verkrijgen via de Makro, ik heb voor deze taart (28cm) een half pak gebruikt.
Ook de mix voor de botercreme komt van FunCakes, hiervan heb ik één pakje gebruikt en 100ml melk en 25ml limoncello gebruikt, ipv 125 ml. melk.
De chocolade is van verkade (rijmt). Die smelt je au-bain-marie).
Aardbeien zijn Lambada's en de jam komt van de lokale aardbeienkweker, die Lambadajam maakt. Maar ik denk dat een andere góede jam ook werkt.

Biscuit halveren en op de onderste helft een laagje jam en daaroverheen de botercreme. Andere helft erop leggen en helemaal bedekken met een dun laagje jam.
Dan de taart overgieten en afspatelen met de vloeibare, pure chocolade.
De aardbeien (die NIET uit de koelkast mogen komen) dompel je in de witte chocolade en plaats je op de taart. Liefst als de pure chocolade nog licht vloeibaar is.
Een paar mooie krullen maken met de overgebleven witte chocolade en twee uur laten stollen voordat je hem gaat eten. Pas ná het goed stollen kun je hem in de koelkast bewaren (onafgedekt).

Je kan ook natuurlijk zelf je botercreme maken, volgens standaard recept en daar bijvoorbeeld aardbeienlikeur aan toevoegen ipv limoncello.

**Geplaatst**: 23-05-15 12:17

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst: 23-05-15 12:17

Oohhh die ga ik echt een keertje maken

**Geplaatst**: 23-05-15 12:36

Geplaatst: 23-05-15 12:36

Dankjewel! Die ga ik ook proberen maken, is een keer wat anders dan steeds tiramisu of mousse!

**Geplaatst**: 23-05-15 12:43

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst: 23-05-15 12:43

Ik heb geen makropas, zijn er meer winkels die dit merk verkopen?

**Geplaatst**: 23-05-15 12:48

Geplaatst: 23-05-15 12:48

Heb je per toeval ook de hoeveelheden voor de chocolade?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-05-15 20:39

Re: Chocolade limoncello-aardbeientaart

Geplaatst door de TopicStarter : 23-05-15 20:39

Twee repen pure chocolade van verkade en één reep wit.

**Geplaatst**: 24-05-15 09:00

Geplaatst: 24-05-15 09:00

dblijham schreef:
Ik heb geen makropas, zijn er meer winkels die dit merk verkopen?

Ja er zijn meer taart shopjes die dit merk verkopen. Je zult even moeten zoeken, ik ben niet bekend in jouw regio.

Nomineer dit bericht ×