Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-12-14 16:00

Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst door de TopicStarter : 27-12-14 16:00

Beste bokkers,

Misschien hebben jullie voor mij de gouden tip.
Ik heb al tijden last van verdikkingen in mijn mond als ik bepaalde groenten en fruit eet, dus had ik een allergie test gedaan.
Hieruit is gebleken dat ik voor al het fruit en voor bijna al het groente en noten allergisch ben (alles wat aan bomen en struiken groeit). Nou wil ik heel graag iets gezonder eten, maar weet niet zo goed meer hoe.
Hier enkele dingen waar ik bijvoorbeeld op reageer:
Aardappels, Abrikozen, amandelen, ananas, appels, avocado, bananen, dadels, hazelnoten, kastanjes, kersen, kiwi's, komkommer, lichee's, meloen, nectarines, paprika's, paranoten, peer, perzik, peterselie, pinda's, pruimen, selderij, soja, sla, tomaat, vijgen, walnoten, wortels en nog meer dingen

Nou zij de dokter dat ik best een keer iets van deze dingen mag eten, maar niet te vaak ivm verergering van de allergische reactie en als ik er niet op reageer dat ik het gerust mag eten maar wel met maten.
Maar nu reageer ik bijvoorbeeld in mijn mond en keel heel erg op fruit, maar als dingen gebakken zijn of gekookt dan reageer ik weer niet. Omdat de stoffen waar ik allergisch voor ben dan omgezet worden waardoor ik er niet meer op reageer.

Maar ik kan nu dus nog geen simpele salade eten, of ik moet het allemaal hebben gekookt.

Nou heb ik de vraag of jullie toevallig nog opties of gezonde recepten, die ik mag hebben, weten voor mij om te proberen dat ik toch iets gezonder kan gaan eten. Omdat vanwege de allergische reacties ik veel te veel zoet en vet ben gaan eten, wat nu een slechte gewoonte aan het worden is.

Sorry als het verkeert staat, wist niet zo goed waar ik dit moest neerzetten

**Geplaatst**: 27-12-14 16:05

Geplaatst: 27-12-14 16:05

Oef lastig! Ik heb 1,2, 3 geen tips voor je. Maar ik zou je aanraden om een keer naar een diëtiste te gaan voor wat extra info!

**Geplaatst**: 27-12-14 16:05

Geplaatst: 27-12-14 16:05

Ik zou als ik jou was naar een diëtiste gaan.
Misschien dat het vergoed wordt via je verzekering, bij ons zat er vier uur standaard in eig. Is wel zo fijn.

Maar een diëtiste heeft ervaring met mensen met allergieën ed., dus die kan je op een verantwoorde manier verder helpen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-12-14 16:08

Geplaatst door de TopicStarter : 27-12-14 16:08

Dit wou ik ook zeker gaan doen, volgend jaar zit dit bij mijn verzekering erin en ga dan ook zo snel mogelijk een afspraak maken bij een diëtiste.

**Geplaatst**: 27-12-14 17:09

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst: 27-12-14 17:09

Wat vervelend! Je zou veel groenten kunnen roosteren in de oven, misschien eerst even blancheren en kijken hoe dat gaat. Je kan dat ook als snack pakken.
Fruit is niet zo belangrijk als je genoeg groenten kan eten

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-12-14 19:21

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst door de TopicStarter : 27-12-14 19:21

Aan roosteren had ik nog niet gedacht! Super bedankt, ga het zeker een keer proberen!

**Geplaatst**: 27-12-14 20:26

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst: 27-12-14 20:26

Zelf appelmoes maken, appels in stukjes, beetje kaneel erbij, wat water. Dan een kwartiertje koken en door de blender.

**Geplaatst**: 27-12-14 20:29

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst: 27-12-14 20:29

Reageer je ook op zoete aardappel?

**Geplaatst**: 27-12-14 21:57

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst: 27-12-14 21:57

sowieso heel naar zeg , lijkt me heel erg lastig
ik hoef alleen appel en peer te vermijden in het hooikoorts hoogseizoen (als alle bomen in bloei staan) want dan reageer ik er echt heel heftig op (luchtwegen die zo ongeveer dichtslaan etc) buiten het hooikoorts hoogseizoen, nergens last van gelukkig

ik denk dat het sowieso hele handig is voor jezelf als je een lijst gaat maken van alle zaken waar je niet op reageert als het rauw is
tweede lijst van dingen waar je niet op reageert als het gekookt is
en dan van daar uit verschillende manieren bedenkt om het klaar te maken , zal waarschijnlijk best wel wat uitproberen aan te pas komen

**Geplaatst**: 27-12-14 22:13

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst: 27-12-14 22:13

Wat vervelend. Kun je ook niet tegen gedroogde producten? Naast gedroogde producten in de supermarkt/natuur-/gezondheidswinkel zijn er ook apparaten waarmee je thuis simpel heel veel eten kunt drogen.

**Geplaatst**: 27-12-14 22:18

Geplaatst: 27-12-14 22:18

spotterick schreef:
Dit wou ik ook zeker gaan doen, volgend jaar zit dit bij mijn verzekering erin en ga dan ook zo snel mogelijk een afspraak maken bij een diëtiste.

Ga wel naar een diëtiste die gespecialiseerd is in allergieën! Deze kan je veel beter helpen en begrijpen dan een diëtiste die niet gespecialiseerd is.

Ik denk dat voor jou een diëtist wel echt de beste optie is, want die kan je dan ook vertellen hoé je gezonder moet eten e.d., niet alleen wat je wel/niet mag.

Succes, t is lastig!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-12-14 14:40

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst door de TopicStarter : 28-12-14 14:40

Aardappels reageer ik alleen op wanneer ik ze moet schillen, staan heel mijn handen onder de bulten. Als ze gekookt zijn heb ik er dan weer geen last van.

Gedroogde producten denk ik wel dat ik er op reageer, rozijnen zijn gedroogde druiven maar daar reageer ik ook op. Maar kan kijken of dit bij andere producten anders is. Maar bij mij is het echt het zetmeel wat omgezet word naar een andere/vaste zetmeel wanneer deze gebakken/gekookt is.

Verder is het bij mij in de winter minder als in de zomer, de reactie, maar ik blijf deze wel houden.

Had nog niet nagedacht om naar een gespecialiseerde dietiste te gaan, is misschien wel het handigst

Bedankt voor de tips!

**Geplaatst**: 29-12-14 16:15

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst: 29-12-14 16:15

Gegrilde groenten in een pasta/rijst salade? En hoe reageer je op zoete aardappel??

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-12-14 05:58

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst door de TopicStarter : 30-12-14 05:58

Ik heb nog nooit zoete aardappels gehad, maar ga deze wel een keer proberen. Maar bij gewone aardappels reageer ik alleen op met het schillen.

**Geplaatst**: 30-12-14 07:50

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst: 30-12-14 07:50

Mijn zoon reageerde ook op veel soorten fruit als baby. Uiteindelijk lukte het wel om te stomen. Net wat jij zegt dan worden bepaalde stofjes omgezet. Misschien kun je kijken naar een stoomapparaat. Ik had een babycook, dat zou een idee zijn, maar je hebt ook grotere stomers. Dit behpud de vitamines beter dan door te koken. Er zijn in bepaalde periodes ook allergeen vrije appels. De naam kan ik zo even niet op komen.
Het is heel vervelend dat je zo allergisch bent, en een diëtist kan je zeker goed op weg helpen. Heel veel succes!

**Geplaatst**: 30-12-14 07:54

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst: 30-12-14 07:54

Je zou eens moeten informeren naar een orthomoleculair voedingsdeskundige..

**Geplaatst**: 30-12-14 15:45

Re: Afvallen/Gezonder willen leven maar hoe (allergie)

Geplaatst: 30-12-14 15:45

Een (pasta)salade van gegrilde groentes? Of al gekookte groentes van de vorige dag bewaren en door je salade doen?

Nomineer dit bericht ×