HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Testrecept September

Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Polly, Telpeva, ynskek

Toevoegen aan eigen berichten
     
     

    Hoeveel punten geef jij dit gerecht?

    0
    Geen stemmen
    1
    Geen stemmen
    2
    Geen stemmen
    3
    Geen stemmen
    4
    Geen stemmen
    5
    Geen stemmen
    6
    1 (25%)
    7
    Geen stemmen
    8
    1 (25%)
    9
    1 (25%)
    10
    1 (25%)

    Totaal aantal stemmen: 4

    ponyparadijs

    Berichten: 15646
    Geregistreerd: 12-09-05
    Woonplaats: Noord-Holland

    Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-09-14 14:37

    Bron: A_nouk

    Quinoa met spinazie
    Recept is voor 4 normale eters

    300 gram Quinoa
    1 bosje munt
    1 bosje koriander
    4 salade uitjes
    100 gram verse spinazie
    1 rode peper
    1 theelepel paprika poeder
    400 gram kipfilet
    Olijfolie
    2 paprika's
    1 Mango
    1 limoen
    1 avocado
    50 gram Parmezaanse kaas of Buffalo mozzarella

    -Doe de quinoa met ruim kokend water in de pan en doe de deksel erop. Laat 6 minuten pruttelen, roer door en laat weer 6 minuten pruttelen. Quinoa is gaar wanneer de kiempjes in de korrel los laten, het is dan net of er een letter C zichtbaar wordt in de korrel.

    -Hak de Spaanse peper, spinazie, salade uitjes en koriander en munt fijn.

    -Maak de kipfilets schoon van eventuele pezen etc. en hussel ze in met peper zout en het paprikapoeder. Sla hierna de kipfilets plat tot ze een dikte hebben van ongeveer 1,5 cm. Bak de kipfilets in een koekenpan met olijfolie en draai te om de 3 tot 4 minuten om en vak ze tot een beetje zwart geblakerd en gaar zijn.

    -Haal de zaadjes uit de rode pepers en snij in 8 gelijke stukken. Bak ze hierna in de koekenpan.

    -Schil de mango en snijd die in stukjes.

    -Giet de quinoa af, spoel de korrels met koud water, giet ze opnieuw af en schep ze op een dienblad of serveerschaal.

    -Meng het de spinanzie erdoor en knijp de limoenen hierboven uit.
    Gooi de olijfolie erbij, meng alles goed en voeg naar smaak peper en zout toe.

    -Strooi de stukjes mango en de gebakken reepjes paprika over de quinoa.
    Snijd de avocado doormidden. Verwijder de pit en schep met een theelepel krullen vruchtvlees uit de schil en verdeel deze over de salade. Snijd de kip in reepjes en meng deze door de salade. Als laatste stap verkruimel je de mozzarella of Parmezaanse kaas over de salade.

    -Eventueel zou je als extra een yoghurt sausje bij kunnen voegen. Als bijgerecht is een knoflook boterham met olijfolie uit de oven erg lekker !
    Laatst bijgewerkt door Murthul op 01-10-14 20:49, in het totaal 2 keer bewerkt
    Reden: Sticky verwijderd
    ponyparadijs

    Berichten: 15646
    Geregistreerd: 12-09-05
    Woonplaats: Noord-Holland

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-09-14 14:37

    Mijn excuses voor het verlate recept maar nu dan toch het september recept.
    Annick75

    Berichten: 1931
    Geregistreerd: 16-09-09
    Woonplaats: Eindhoven

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-09-14 14:48

    Hmm, ziet er weer lekker uit. September is een drukke maand, dus even kijken of het samen met zus te plannen is, of dat ik 'm een keer zelf thuis maak.
    Grapjasjes12

    Berichten: 18644
    Geregistreerd: 01-09-09

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-09-14 15:37

    Klinkt goed! Niet te tam en veel gezonder. Dat wordt deze week nog :j
    ponyparadijs

    Berichten: 15646
    Geregistreerd: 12-09-05
    Woonplaats: Noord-Holland

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-09-14 16:03

    phormicola schreef:
    Klinkt goed! Niet te tam en veel gezonder. Dat wordt deze week nog :j

    Blij dat het naar de zin is
    Reusje0504

    Berichten: 1686
    Geregistreerd: 30-10-12
    Woonplaats: Deventer

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-09-14 16:12

    Lijkt me hartstikke lekker! Denk dat ik volgende week dit ga maken
    A_nouk

    Berichten: 11698
    Geregistreerd: 02-12-06

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-09-14 17:33

    He lekker receptje haha :) !
    Iris82

    Berichten: 40400
    Geregistreerd: 04-10-02
    Woonplaats: Tilburg

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-09-14 17:36

    Voor de mindere kokers onder ons: ik zou voor bruin gebakken kip gaan en niet voor zwarte. :+
    Needje

    Berichten: 19314
    Geregistreerd: 02-02-05
    Woonplaats: Hoogland

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-09-14 17:43

    Lijkt me lekker! Misschien dat ik m wel ga proberen volgende week.
    Gwen

    Berichten: 15915
    Geregistreerd: 20-11-01
    Woonplaats: Nabij Eindhoven

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-09-14 19:17

    Annick75 schreef:
    Hmm, ziet er weer lekker uit. September is een drukke maand, dus even kijken of het samen met zus te plannen is, of dat ik 'm een keer zelf thuis maak.

    Lukt ons vast wel om het in te plannen :j .
    Chanen

    Berichten: 1851
    Geregistreerd: 03-06-11
    Woonplaats: Leiden

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-09-14 21:12

    Met mijn budget vind ik quinoa een beetje te duur. Ik heb het ook nog nooit gegeten, dus weet ook zo snel niet waar ik het door zou kunnen vervangen? Suggesties?
    Annick75

    Berichten: 1931
    Geregistreerd: 16-09-09
    Woonplaats: Eindhoven

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-09-14 21:25

    Bulgur, couscous, denk dat ik voor bulgur zou gaan.
    Eleandra

    Berichten: 6614
    Geregistreerd: 27-06-06
    Woonplaats: Venlo en Saint Lucia

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 10-09-14 22:35

    Weet iemand iets als vervanging voor koriander? Ben ik niet echt fan van.. Verder leuk recept!
    Annick75

    Berichten: 1931
    Geregistreerd: 16-09-09
    Woonplaats: Eindhoven

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 11-09-14 08:26

    In plaats van vers de poeder nemen, vind ik altijd al schelen en dan gewoon een flinke theelepel. Overheerst wat minder. Ik ben ook niet dol op verse koriander, maar wil het wel weer een keer proberen.
    Grapjasjes12

    Berichten: 18644
    Geregistreerd: 01-09-09

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 11-09-14 08:52

    Verse koriander kun je vervangen met peterselie. Sommige mensen vinden koriander nu eenmaal vies, is een vrij bekend 'probleem' :)
    Eleandra

    Berichten: 6614
    Geregistreerd: 27-06-06
    Woonplaats: Venlo en Saint Lucia

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 11-09-14 22:11

    Dankje, peterselie is een goed idee! Ik lust werkelijk alles en op zich ook wel koriander, maar vind het dan toch wat minder lekker. Met peterselie probeer ik het graag :)
    Miiej

    Berichten: 1971
    Geregistreerd: 26-08-05

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-09-14 13:00

    Ik eet geen vlees/vis weet iemand een leuke vervanging voor de kip?
    Annick75

    Berichten: 1931
    Geregistreerd: 16-09-09
    Woonplaats: Eindhoven

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-09-14 13:31

    Van de vegetarische slager zijn er kipstuckjes, wellicht dat je die ergens kunt krijgen. De jumbo heeft wel wat van de v.s. in het assortiment. En anders heeft de AH mild gekruide tahoeblokjes en ook wel roerbakspul van tivali. Die laatste ken ik qua smaak niet overigens, de kipstuckjes ook niet, want ze zijn helaas niet glutenvrij,
    A_nouk

    Berichten: 11698
    Geregistreerd: 02-12-06

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 24-09-14 13:58

    En nog mensen die het recept hebben geprobeerd?
    Ben er zelf niet meer aan toe gekomen :=
    ponyparadijs

    Berichten: 15646
    Geregistreerd: 12-09-05
    Woonplaats: Noord-Holland

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 24-09-14 14:00

    De maand is nog niet afgelopen
    lucifertje

    Berichten: 5707
    Geregistreerd: 08-03-06
    Woonplaats: in ut stedje van lol en plezeer

    Link naar dit bericht Geplaatst: 24-09-14 14:02

    Inspiratie om de spinazie te vervangen? Ik lust echt geen spinazie nml :-)
    A_nouk

    Berichten: 11698
    Geregistreerd: 02-12-06

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 24-09-14 14:04

    Nee hij is nog niet om :) maar deze maand is het wel wat rustiger bij de recept merk ik. Ik dacht zal eens een berichtje plaatsen om hem aan te zwengelen !

    Rucola misschien als vervanger Lucifertje?
    ponyparadijs

    Berichten: 15646
    Geregistreerd: 12-09-05
    Woonplaats: Noord-Holland

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 24-09-14 15:35

    In verband met de quinoa proberen wij hem deze maand niet.
    Needje

    Berichten: 19314
    Geregistreerd: 02-02-05
    Woonplaats: Hoogland

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 24-09-14 16:27

    Ik snap een ding niet. De rode peper moet je bakken staat er, maar moet dat niet de paprika zijn?
    Gwen

    Berichten: 15915
    Geregistreerd: 20-11-01
    Woonplaats: Nabij Eindhoven

    Re: Testrecept September

    Link naar dit bericht Geplaatst: 29-09-14 15:18

    Ik had hem juist vanwege de quinoa nog willen proberen met Annick, maar de maand is te kort dit keer :+ . Onze vakanties overliepen elkaar zogezegd, ik ben nauwelijks echt thuis geweest :)) .
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden