Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-02-14 09:43

rijstmelk maken

Geplaatst door de TopicStarter : 18-02-14 09:43

Havermelk, sojamelk... geen probleem.
Maar rijstmelk maken wil maar niet lukken.
Diverse recepten geprobeerd, met vaak als gevolg een berg 'rijstepap' en alleen iets dat vloeibaar lijkt door water door die rijsteberg te laten sijpelen. Wordt dan dus niet veel soeps met een berg 'afval'
Laatste recept was 1 deel rijs op 6 delen water. Leverde ook een dikke 'pap' op. Hier ook nog maar wat verdund met water en uiteindelijk had ik iets wat op dikke melk leek. Oke... hoefde ik iig niet zoveel te binden als ik pudding wilde maken, dacht ik. Zooi in een kan gedaan en de volgende morgen was het een lodderige dikke brei.
Mislukte poging zoveel.

Heb veel op internet gezocht, maar kan niet echt een goed recept vinden.
Hier iemand met meer succes hierin?

**Geplaatst**: 18-02-14 09:47

Re: rijstmelk maken

Geplaatst: 18-02-14 09:47

Ojee, ik koop het altijd kant en klaar

Maar is het niet zo dat de rijst eruit gezeeft moet worden en het vocht daarvan vermengd met bronwater?
aan mij heb je dus ook niets, maar ik volg je topic wel even..ben erg benieuwd..gezien ik het overal doordoe

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-02-14 10:05

Re: rijstmelk maken

Geplaatst door de TopicStarter : 18-02-14 10:05

Nja ik ben een zuinige en maak zoveel mogelijk zelf :p... in de regel moet je rijst gaat koken, in de keukenmachine of in mijn geval staafmixer gebruiken en dan zeven en evt verdunnen. Maar ik vind de verhoudingen zo raar... je zit met een berg rijst waarvan je maar weinig effectief gebruikt (bovendien wordt het snel waterig en smakeloos, als je gewoon water erdoorheen gooit)

**Geplaatst**: 18-02-14 10:10

Re: rijstmelk maken

Geplaatst: 18-02-14 10:10

Mijn vader kookte de rijst in melk in plaats van water.

En dan de hoeveelheid....
Geen kdee!

**Geplaatst**: 18-02-14 10:17

Re: rijstmelk maken

Geplaatst: 18-02-14 10:17

Is rijstmelk niet gewoon het water aftappen van de rijst die je gekookt hebt? Dus rijst koken en daar 6x zoveel water bij doen dan normaal. Niet blenderen, gewoon afgieten en opvangen. Dan een beetje zoeten en dat is volgens mij het enige dat rijstmelk is.
Ik koop het ook gewoon, veel lekkerder dan zelfgemaakt in dit geval.

**Geplaatst**: 18-02-14 13:16

Geplaatst: 18-02-14 13:16

Ken je dit recept al? Even naar onder scrollen voor t recept.

http://www.groenevrouw.nl/nepmelk-en-hoe-je-dat-maakt/

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-02-14 13:28

Geplaatst door de TopicStarter : 18-02-14 13:28

Justy schreef:
Ken je dit recept al? Even naar onder scrollen voor t recept.

http://www.groenevrouw.nl/nepmelk-en-hoe-je-dat-maakt/

Nee nog niet, maar als 1 op 6 al een dikke brei wordt waar je niets uit kunt persen dan smurrie, dan gaat 1,5 kop rijst op 4 koppen water het helemaal niet worden vrees ik (nog afgezien dat je dat spul dus echt niet door een filter geperst krijgt)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-02-14 13:29

Geplaatst door de TopicStarter : 18-02-14 13:29

phormicola schreef:
Is rijstmelk niet gewoon het water aftappen van de rijst die je gekookt hebt? Dus rijst koken en daar 6x zoveel water bij doen dan normaal. Niet blenderen, gewoon afgieten en opvangen. Dan een beetje zoeten en dat is volgens mij het enige dat rijstmelk is.
Ik koop het ook gewoon, veel lekkerder dan zelfgemaakt in dit geval.

hm dan krijg je idd geen smurrie, maar idd wellicht ook geen smaak?

Zou het niet weten... is tot dusver de enige optie die ik zie zonder dat je meer een papje krijgt.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-02-14 13:30

Geplaatst door de TopicStarter : 18-02-14 13:30

LuckyLuna schreef:
Mijn vader kookte de rijst in melk in plaats van water.

En dan de hoeveelheid....
Geen kdee!

Je maakt rijstmelk omdat je geen gewone melk wilt gebruiken :)*

rijst koken in melk geeft rijstepap. Dat is een heel ander gerecht/recept

**Geplaatst**: 18-02-14 14:13

Geplaatst: 18-02-14 14:13

liljebo schreef:
LuckyLuna schreef:
Mijn vader kookte de rijst in melk in plaats van water.

En dan de hoeveelheid....
Geen kdee!

Je maakt rijstmelk omdat je geen gewone melk wilt gebruiken
rijst koken in melk geeft rijstepap. Dat is een heel ander gerecht/recept

Had even beter moeten lezen.
haha

Nomineer dit bericht ×