Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-01-14 10:32

Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst door de TopicStarter : 30-01-14 10:32

Kan iemand mij vertellen:
1 theelepel vanille extract hoeveel vanillesuiker kan je hier voor gebruiken?

**Geplaatst**: 30-01-14 10:37

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst: 30-01-14 10:37

Gaat er ook gewone suiker in je recept? Vervang dan bijvoorbeeld 10 gram gewone suiker door 10 gram vanillesuiker (of hoeveel er in een zakje zit). Je kunt natuurlijk ook het merg uit een echte vanillepeul gebruiken, mocht je die toevallig in huis hebben.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-01-14 11:44

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst door de TopicStarter : 30-01-14 11:44

Ja er zit ook suiker in. Je moet dan dus niet gewone suiker en vanille suiker doen

**Geplaatst**: 30-01-14 13:04

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst: 30-01-14 13:04

Het is beter om dan een klein deel van de gewone suiker door vanillesuiker te vervangen, anders komen de verhoudingen in de war. Het zal ook wel goed gaan als je gewoon extra vanillesuiker toevoegt, dan wordt het geheel wat zoeter.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-01-14 13:16

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst door de TopicStarter : 30-01-14 13:16

anille Speculaas Topping
250 gram poedersuiker
250 gram roomboter, op kamertemperatuur
2 eetlepels heet water
1 theelepel vanille extract
2 theelepels speculaas of koekkruiden

Het gaat om dit recept. Ik heb geen idee hoeveel vanillesuiker ik dan zou moeten gebruiken en hoeveel suiker ik dan weg moet laten

**Geplaatst**: 30-01-14 13:17

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst: 30-01-14 13:17

ik zou het vanille extract eigenlijk niet vervangen door vanille suiker, maar dan even naar de supermarkt gaan om een flesje te halen.

Je moet volgens mij vrij veel VS erbij doen, en dan is de verhouding suiker/roomboter weg.

**Geplaatst**: 30-01-14 13:32

Geplaatst: 30-01-14 13:32

1 theelepel vanille extract kun je vervangen door 1 zakje vanillesuiker.
1 theelepel vanille essence kun je vervangen door 2 zakjes vanillesuiker.

De rest van het recept niet aanpassen.
Qua smaak merk je daar weinig aan bij dit recept.

Als je een recept hebt met minder dan 100gram "gewone" suiker, dan kun je wel iets minder suiker gebruiken, omdat het anders wat zoeter uitvalt dan dat het normaal zou doen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-01-14 15:44

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst door de TopicStarter : 30-01-14 15:44

okay goeie tips. Als vanille extract wil kopen waar moet ik het dan ongeveer gaan zoeken in de winkel. Heb er nog nooit van gehoord

**Geplaatst**: 30-01-14 15:47

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst: 30-01-14 15:47

Bij de bakspullen, waar ook de (bak)meel staat hebben ze ook een vak met versiersels, daar staan ook de kleur/smaakstoffen.

**Geplaatst**: 30-01-14 16:08

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst: 30-01-14 16:08

Vanille extract ga je niet vinden in de supermarkt denk ik, dan moet je naar de betere bak/kookwinkels. Vanille essence hebben ze meestal wel in de supermarkt maar dat is een stuk minder van smaak/chemischer.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-01-14 19:22

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst door de TopicStarter : 30-01-14 19:22

aha helaas geen kookwinkels hier in de buurt

**Geplaatst**: 31-01-14 09:47

Geplaatst: 31-01-14 09:47

Ik gebruik de vanille aroma van dr. oetker van de supermarkt. Dat werkt prima.

Deze:
Afbeelding

**Geplaatst door de TopicStarter** : 31-01-14 19:57

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst door de TopicStarter : 31-01-14 19:57

okay deze heb ik vandaag wel zien staan maar is dit wel hetzelfde?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-02-14 08:07

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst door de TopicStarter : 01-02-14 08:07

En moet je van de aroma er net zoveel in doen als de extract? Zal vanmiddag nog bij de coop kijken maar bij de plus kon ik alleen de aroma vinden van dr oetker

**Geplaatst**: 01-02-14 11:43

Geplaatst: 01-02-14 11:43

aroma is wat anders dan extract , over het algemeen een cheap ass nepperij die naar vanille smaakt net als essence , smaakt wel naar, maar vaak ook wat neppig
extract is gemaakt van vanille

ik gebruik meestal gewoon vanillestokjes, die zijn met enige regelmaat te koop bij de lidl en de aldi voor een leuke prijs

**Geplaatst**: 01-02-14 11:50

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst: 01-02-14 11:50

je kunt het ook zelf maken,fles wodka kopen en daar een stuk of 8 opengesneden vaniilestokjes in doen en neerzetten en dan af en toe schudden.
Doe het al jaren zo

**Geplaatst**: 01-02-14 11:52

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst: 01-02-14 11:52

Ooh, dat klinkt als een goed idee! Is dat lang houdbaar of wordt de smaak na verloop van tijd minder?

**Geplaatst**: 01-02-14 12:02

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst: 01-02-14 12:02

is lang houdbaar neem meestal een 3/4 liter fles en doe daar zeker een jaar mee

**Geplaatst**: 01-02-14 12:02

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst: 01-02-14 12:02

En hoe langer hij staat hoe meer smaak eraan

**Geplaatst**: 01-02-14 13:37

Geplaatst: 01-02-14 13:37

Sonja_vR schreef:
aroma is wat anders dan extract , over het algemeen een cheap ass nepperij die naar vanille smaakt net als essence , smaakt wel naar, maar vaak ook wat neppig
extract is gemaakt van vanille

ik gebruik meestal gewoon vanillestokjes, die zijn met enige regelmaat te koop bij de lidl en de aldi voor een leuke prijs

Ach voor die cheap ass muffins die ik af en toe maak is het goed genoeg hoor

Het doet de trick, zal ik maar zeggen.

**Geplaatst**: 03-02-14 08:12

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst: 03-02-14 08:12

Ik zou voor heel af en toe idd ook niet direct van alles en nog wat in huis halen

ik maak vrij veel zelf ivm gezondheid , dus dan heb je sowieso al vrij veel in huis .

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-02-14 20:48

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst door de TopicStarter : 03-02-14 20:48

ok. Echt vervelend dat je dat niet gewoon niet ergens kunt komen. Moet ik eerst een dure fles drank kopen en dan nog de stokjes

**Geplaatst**: 03-02-14 21:06

Geplaatst: 03-02-14 21:06

dille en kamille, oil&vinegar , al die kookwinkeltjes en bakwinkeltjes hebben het wel , maar goed, moet je het maar net in de buurt hebben zitten of er langs komen

jamin zou ook zomaar nog kunnen, die hebben ook allerlei bak spullen voor cakes, taarten etc

**Geplaatst**: 04-02-14 10:01

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst: 04-02-14 10:01

Het is wellicht ook online te bestellen bij kookwinkels met een webshop.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-02-14 20:41

Re: Hoeveel vanillie suiker i.p.v. vanille extract

Geplaatst door de TopicStarter : 04-02-14 20:41

dat is ook een goed idee. Zal eens kijken op internet volgens mij zit ergens hier in de buurt ook een yamin ik ga een zoeken

Nomineer dit bericht ×