Heerlijk met de feestdagen: Kaneelbrood

Moderators: Duhelo, MirandaT, Essie73, Ods

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Imker

Berichten: 17289
Geregistreerd: 30-10-01

Heerlijk met de feestdagen: Kaneelbrood

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 26-12-13 14:59

Naar aanleiding van dit topic:
[VT] Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)
maakte ik vandaag het Ovenheerlijke kaneelbrood van Culy.nl:
(voor uitleg en recept)
http://www.culy.nl/recepten/heerlijk-ge ... eel-brood/

Bij mijn deeg heb ik een dubbele hoeveelheid gebruikt (foutje met afmeten van de melk).
Ik raad aan om de oven niet zo hoog te zetten als aangegeven wordt in het recept, maar max op 180 graden. Dit omdat ik er meer een bolus van wilde maken en geen knapperig brood. Nu is de bovenkant knapperig en dat hoort niet bij wat ik wilde.
Als je een dubbele hoeveelheid van alles gebruikt, is dit ruim voldoende om voor 6 personen te dienen.

Afbeelding

Achilles Spr. B+20 Dr. L1+21 L2+17 M1+2!!
Olivius Dr. L2+15 M1+13, M2+15, Z1+10, Z2+2, promotie naar P-paard!!!


Many
Berichten: 7838
Geregistreerd: 30-10-04

Re: Heerlijk met de feestdagen: Kaneelbrood

Link naar dit bericht Geplaatst: 26-12-13 19:07

Ik heb 'm deze week ook gemaakt:

Afbeelding

Hij was heerlijk! Ik zou de volgende keer denk ik ook al wat kaneel door het deeg kneden, dan komt de kaneel nog iets duidelijker naar voren.

Rhyddid

Berichten: 1950
Geregistreerd: 22-12-05
Woonplaats: Hazerswoude-dorp

Re: Heerlijk met de feestdagen: Kaneelbrood

Link naar dit bericht Geplaatst: 26-12-13 19:13

Mmmmmm..... Lekker :)

James

eline10

Berichten: 2317
Geregistreerd: 26-12-10
Woonplaats: Overijssel

Re: Heerlijk met de feestdagen: Kaneelbrood

Link naar dit bericht Geplaatst: 26-12-13 19:15

Ziet er heerlijk uit! :))

Imker

Berichten: 17289
Geregistreerd: 30-10-01

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 26-12-13 19:15

Ik had ook al kaneel door mijn deeg gedaan, plus het normale recept.

Achilles Spr. B+20 Dr. L1+21 L2+17 M1+2!!
Olivius Dr. L2+15 M1+13, M2+15, Z1+10, Z2+2, promotie naar P-paard!!!


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: briitje, Googlebot, KarinW86, Laura82 en 36 bezoekers