Tamari vervangen door kikkoman sojasaus?

Moderators: Essie73, chocobroodje, Ods, Dreamy, Duhelo

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Lestria

Berichten: 937
Geregistreerd: 30-12-02

Tamari vervangen door kikkoman sojasaus?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 06-11-13 10:22

De vraag lijkt mij duidelijk. Voor een recept heb ik tamari nodig maar ik kook eigenlijk zelden of nooit met dit soort sausen. Kan ik dit ook vervangen door gewone kikkoman sojasaus?

Beter een einde met pijn dan pijn zonder einde....


Zilfstar

Berichten: 6856
Geregistreerd: 24-10-07
Woonplaats: Bij die Zwarte en die Bonte

Re: Tamari vervangen door kikkoman sojasaus?

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-11-13 10:23

Volgens mij wel. Is beide Japanse sojasaus. Tamari alleen langer gerijpt geloof ik

Lestria

Berichten: 937
Geregistreerd: 30-12-02

Re: Tamari vervangen door kikkoman sojasaus?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 06-11-13 10:25

Dankzij Google weet ik inmiddels wel dat de samenstelling ook echt anders is maar qua smaak ken ik tamari helemaal niet en weet dus ook niet of het elkaar kan vervangen.

Beter een einde met pijn dan pijn zonder einde....

Brainless

Berichten: 22071
Geregistreerd: 19-07-03
Woonplaats: Munnekeburen

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-11-13 10:26

Ja hoor, het zijn beide zoute sojasauzen.

Sometimes a majority only means that all the fools are on the same side. ;)

Lestria

Berichten: 937
Geregistreerd: 30-12-02

Re: Tamari vervangen door kikkoman sojasaus?

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 06-11-13 10:29

Mooi. Hoef ik verder niet op pad.

Beter een einde met pijn dan pijn zonder einde....

Zilfstar

Berichten: 6856
Geregistreerd: 24-10-07
Woonplaats: Bij die Zwarte en die Bonte

Re: Tamari vervangen door kikkoman sojasaus?

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-11-13 11:40

Qua smaak vind ik Tamari en Kikuman vrij hetzelfde (niet helemaal natuurlijk, maar in een gerecht is dat geen enkel probleem :) )
Kook ze!


Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Googlebot, Moonfight en 22 bezoekers