HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Oud-Zevenaarse molenkoek.

Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Polly, Telpeva, ynskek

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    Carr_friesje

    Berichten: 2943
    Geregistreerd: 23-05-09

    Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-11-13 19:13

    Heb vanmiddag een koekmix gekocht van de lokale molen.
    De Oud-Zevenaarse molenkoek met: suiker, tarwebloem, havervlokken, rozijnen, bakpoeder en kaneel.
    Heb hem nu in de oven staan, ik laat jullie het resultaat zien!

    hier alvast de voorbereiding.

    Het recept op het zakje.
    - 500g molenkoekmix.
    - 115g margarine of boter.
    - 1 ei.

    De boter smelten en dit met de mix en het ei tot een deeg mixen.
    Dit deeg uitstrijken in een springvorm van 24cm
    Oven voorverwarmen op 170 graden en dan +- 30 minuten bakken.
    Gelijk na het uit de oven halen in blokjes of punten snijden.


    Het zakje.
    Afbeelding

    Voorbereidingen treffen.
    Afbeelding

    Mix in de springvorm
    Afbeelding

    En in de oven :D
    Afbeelding
    Carr_friesje

    Berichten: 2943
    Geregistreerd: 23-05-09

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-11-13 19:27

    30x bekeken en niemand die een reactie achterlaat? -O-
    MelissaV

    Berichten: 3662
    Geregistreerd: 31-05-09

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 19:51

    Ben benieuwd of hij lekker wordt!
    bromfiets

    Berichten: 12661
    Geregistreerd: 03-04-07
    Woonplaats: hoeven (NB)

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 19:56

    Klinkt lekker :D

    Het is ongeveer tijd om hem er uit te halen, ben benieuwd of het net zo lekker smaakt!
    suuzepuus

    Berichten: 8824
    Geregistreerd: 25-11-07
    Woonplaats: nep drent!:)

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 19:57

    klinkt goed. beetje jammer dat je 'boter' voor bakken en braden gebruikt hebt. daar zit een vreemd smaakje aan vind ik!
    Carr_friesje

    Berichten: 2943
    Geregistreerd: 23-05-09

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-11-13 20:03

    Op het recept stond half uur op 170 graden. Hij staat er nu bijna een uur in en is nog niet klaar.

    @suuzepuus. Was de enige boter die ik in huis had :+
    Welke boter zou jij aanraden?
    sabineG

    Berichten: 1063
    Geregistreerd: 30-07-03
    Woonplaats: rees-millingen dld.

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 20:10

    Denk dat dat door de boter komt... Margarine heeft toch echt een andere samenstelling (en smaak)dan bak en braad boter...

    Maar t recept van de koek klinkt wel heel lekker!
    Carr_friesje

    Berichten: 2943
    Geregistreerd: 23-05-09

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-11-13 20:24

    Bovenkant van de koek is nu mooi, binnenkant is droog maar nog wel een beetje smeuïg/kruimelig.
    Denk dat ie nog even moet blijven liggen
    Letizia

    Berichten: 12210
    Geregistreerd: 24-04-02

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 20:33

    Als er boter staat, wordt daar over het algemeen roomboter mee bedoelt :)
    Ben benieuwd hoe hij smaakt, wij hebben hier ook een molen die verschillende molenaarsrecepten en streekproducten in de winkel heeft liggen, altijd erg :9
    Carr_friesje

    Berichten: 2943
    Geregistreerd: 23-05-09

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-11-13 20:40

    ohw :') nouja ik bak eigenlijk nooit haha, dus wist ik veel :+
    Ken net het verschil tussen bakboter en boterhammen boter _O-

    heb hem er net even uitgehaald en in de springvorm in blokjes gesneden en weer teruggezet, hoop dat ie zo aan de binnenkant ook een beetje harder wordt.
    Sjolvir

    Berichten: 25646
    Geregistreerd: 26-03-05

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 20:43

    Inderdaad met ECHTE boter is het nog lekkerder!

    Maar zo zal hij vast ook wel smaken.
    Mossel
    Berichten: 11718
    Geregistreerd: 31-08-04

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 20:47

    Ze hebben veel lekkere dingen daar, de toetjes zijn ook erg lekker :j
    Carr_friesje

    Berichten: 2943
    Geregistreerd: 23-05-09

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-11-13 20:48

    heb jij hem al een keer gebakken mossel? :D

    Ja wij hebben nu in Herwen een supermarktje, en sinds vandaag verkopen we dus ook producten van de molen :) heb gelijk maar een pak meegenomen
    Mossel
    Berichten: 11718
    Geregistreerd: 31-08-04

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 20:50

    Haha nee, maar vaak genoeg dingen gegeten die daar vandaan komen, dus ik verwacht dat jou baksel er niet minder zal zijn :)

    Denk dat ik toch maar weer een keer daar stop als ik naar m,n paarden ga
    suuzepuus

    Berichten: 8824
    Geregistreerd: 25-11-07
    Woonplaats: nep drent!:)

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-13 21:20

    volgende keer als je zoiets overheerlijks gaat bakken gewoon ROOMBOTER nemen!!! dat is toch echt het lekkerste.... maar och.. aldoende leert men!!
    Carr_friesje

    Berichten: 2943
    Geregistreerd: 23-05-09

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-11-13 22:07

    tadaaa! Afbeelding
    Gwen

    Berichten: 15916
    Geregistreerd: 20-11-01
    Woonplaats: Nabij Eindhoven

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 03-11-13 12:42

    Enne, smaakt 'ie :D ?
    suuzepuus

    Berichten: 8824
    Geregistreerd: 25-11-07
    Woonplaats: nep drent!:)

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 03-11-13 13:13

    oewwww dat ziet er lekker uit!!! smaakt ie?
    Carr_friesje

    Berichten: 2943
    Geregistreerd: 23-05-09

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 03-11-13 13:51

    Ja! hij is best lekker :)
    Hij is alleen iets te hard geworden haha. maar bedacht me achteraf pas dat hij buiten de oven natuurlijk nog uithardt omdat dan de boter eigenlijk weer 'stolt' :')

    Ach binnenkort nieuwe ronden nieuwe kansen, mét roomboter haha!
    suuzepuus

    Berichten: 8824
    Geregistreerd: 25-11-07
    Woonplaats: nep drent!:)

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 03-11-13 14:25

    'vind ik leuk'
    Supervixen

    Berichten: 15144
    Geregistreerd: 28-04-11

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 03-11-13 14:58

    Ik kom ook regelmatig bij de molen in Zevenaar. Ik vind de butterscotch mix het lekkerst!
    Carr_friesje

    Berichten: 2943
    Geregistreerd: 23-05-09

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 03-11-13 20:59

    Supervixen schreef:
    Ik kom ook regelmatig bij de molen in Zevenaar. Ik vind de butterscotch mix het lekkerst!


    Is dat ook een soort koek?
    Deze mix heb ik nu van de buurtsuper, die verkopen maar enkele producten van de molen. De butterscotch heb ik daar nog niet gezien, binnenkort dan maar even langs de molen.
    sabineG

    Berichten: 1063
    Geregistreerd: 30-07-03
    Woonplaats: rees-millingen dld.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 04-11-13 00:50

    Ik lees net dat ik toch ook een keer daar langs moet gaan! Die butterscotch mix klinkt ook wel errug lekker!
    _mexx_lady_

    Berichten: 8737
    Geregistreerd: 10-12-07

    Re: Oud-Zevenaarse molenkoek.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 05-11-13 15:35

    Ziet er lekker uit!
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden