Wie weet er lekkere receptjes met spruitjes, heb een beetje veel gekocht van de week en maak ze eigenlijk altijd op dezelfde manier, koken met fijngesneden rode paprika tegen de bitterheid. Wie heeft er leuke en niet te moeilijke ideeën?
Ik doe altijd uitjes met spekjes over de spruitjes. Aardappels,vleesje en een gebonden jus erbij en smullen maar.
Cerilene_
Berichten: 2521
Geregistreerd: 28-05-05
Geplaatst: 11-10-13 15:09
stamppot inderdaad!!! Ik zag ze in de supermarkt en had meteen zo'n trek in spruitjesstamppot . Lekker met een beetje extra knoflook door de aardappelpuree. Tegen de bitterheid kan je ze ook in melk koken ipv water btw.
Benfan
Berichten: 4205
Geregistreerd: 08-10-07
Woonplaats: Emmen
Geplaatst: 11-10-13 15:10
4 minuten koken. Daarna afspoelen met koud water om de kook eraf te halen. Daarna wokken met chorizo worst en ui.
nientje78
Berichten: 3432
Geregistreerd: 29-09-07
Woonplaats: Hanzestad
Geplaatst: 11-10-13 15:13
Stampot idd maar dan met stukjes appel en rookworst. De moeder van mijn ex maakte er altijd een wokmaaltijd van met aardappeltjes,zalm en spruiten. Er gingen nog wat dingen doorheen maar dat ben ik helaas vergeten maar lekker was het wel
ajesca123
Berichten: 2006
Geregistreerd: 18-06-09
Woonplaats: Baarle Nassau
Geplaatst: 11-10-13 15:13
Ik bak ze altijd met een beetje honing,spekjes en pijnboompitjes en als het klaar is doen we er stukjes geitenkaas doorheen... Zelfs ons dochtertje van 4,5 vind het heerlijk!
Vega-variant: Spruitjes even voorkoken en dan in een wok met ketjap bij tofu (gekruid) en rode paprika en ui. Van die aardappelpartjes in de schil erbij en lekker mengen met ketjap, MMMMM!!!
dat wat maaike zegt hebben we laatst thuis uitgeprobeerd, echt een lekkere combinatie!
Cerilene_
Berichten: 2521
Geregistreerd: 28-05-05
Geplaatst: 11-10-13 15:39
Miepie77 schreef:
komen lekkere opties voorbij, ben niet zo van de spekjes, maar zonder kan ook, die vegavariant en de honingvariant lijken me erg smakelijk
Voor mezelf gooi ik vaak kleine blokjes kaas of feta door stamppot enzo in plaats van spekjes. Dan heb je toch een beetje 'bite' en hartig accent erin.
Zelf kook ik ze altijd beetgaar en bak ze even mee met wat uitgebakken spekjes, een uitje, teentje knoflook, flink wat kerriepoeder en wat peper. Dan zo'n twee eetlepels crème fraiche of wat kookroom erbij en warm laten worden. Wat peterselie erover en smullen maar!
Wij koken ze gewoon tot je ze met de tong kan platdrukken, dan wat boter(vloeibaar) en flink wat peper erover heen. Heel simpel, maar zo heb ik ze wel leren eten, vroeger kreeg ik dat dus eeecht niet af haha