Bokt.nl

Kokostaart
100 gram suiker
100 gram boter
100 gram gemalen kokos
2 eieren
2 soeplepels zelfrijzende bloem
2 appelen
1 pak kruimeldeeg
Beboter een ronde taartvorm, en leg er de plak kruimeldeeg in. Prik het kruimeldeeg om tijdens het bakken geen luchtbellen in het deeg te krijgen. Schil de appelen en ontdoe ze van het klokhuis. Snij de appelen in schijfjes en leg ze mooi in de taartvorm.
Smelt de boter, voeg er dan de suiker, kokos, bloem en de eierdooiers bij en meng goed.
Klop het eiwit tot sneeuw en spatel voorzichtig onder het beslag. Doe de vulling in de taartvorm en verdeel gelijkmatig. Verwarm de oven op 180 graden en laat de taart ongeveer 20 a 25 minuten bakken.
In plaats van appelen kan men ook peren gebruiken

**Geplaatst**: 09-10-13 12:33

Re: Kokos recepten

Geplaatst: 09-10-13 12:33

Kokoskoekjes. Ik deed 't toen geloof ik met kokos + 3 eiwitten + snufje suiker en dan in de oven.

En we aten ook wel eens kokos door de rijst.

**Geplaatst**: 12-10-13 10:41

Re: Kokos recepten

Geplaatst: 12-10-13 10:41

Muffins met kokos; je vervangt een deel van de bloem door kokos.

Nomineer dit bericht ×