Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-09-13 14:38

Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst door de TopicStarter : 19-09-13 14:38

Hoera, de eerste pompoenen zijn er weer!

Ze zien er niet alleen mooi uit, maar zijn ook nog eens bijzonder lekker. Hier is de hele familie er gek op. Vooral de hokkaido's en de butternuts smaken verrukkelijk.

Nu komen wij al jaren niet verder dan de klassieke pompoensoep. Gewoon, omdat we er zo verzot op zijn en ze is ook nog eens snel gemaakt: boter, uien, wortels, aardappelen en natuurlijk het vruchtvlees van een hele pompoen. Mixen en afsmaken met peper, zout en koriander. Eventueel blokjes rookworst en/of een beker room er in en twee dagen lang smullen.

Zijn er hier nog meer pompoenliefhebbers? En wat koken jullie er zoal mee?

**Geplaatst**: 19-09-13 14:40

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 14:40

Pompoenpuree ook erg lekker :-)

Pompoen uit de oven, gewoon grove stukken.
Of pompoencake (lijkt op gevulde speculaas) mjam.

**Geplaatst**: 19-09-13 14:41

Geplaatst: 19-09-13 14:41

Van de week heb ik pompoen lasagne gemaakt

Ik mag zelf geen tomaten, erg lastig als je van pasta's houdt!
Binnenkort wil ik ipv tomaten, pompoen saus op mijn pizza doen.

**Geplaatst**: 19-09-13 14:43

Geplaatst: 19-09-13 14:43

mijn moeder kan vanalles met pompoen!! is echt verukkelijk.
ovenschotel met pompoen, pompoensoep, salades met pompoen en pompoen muffins

. pompoenbrood enz enz

Laatst bijgewerkt door jans1999 op 19-09-13 14:44, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 19-09-13 14:43

Geplaatst: 19-09-13 14:43

Pompoenrisotte met mascarpone.
Hebben wij vorige week voor het eerste gehad en gister alweer. Echt goddelijk.

http://www.lekkerkokenentafelen.nl/2012/10/herfstweer-pompoenrisotto-met-mascarpone-en-spekjes-warmt-je-op/

Als je googeled kan je meer varianten vinden.

**Geplaatst**: 19-09-13 14:45

Geplaatst: 19-09-13 14:45

Pompoensoep wil ik ook wel eens proberen. Maar die eetbare pompoenen, zijn dat gewoon die je overal langs de weg ziet bij boeren enzo? Of zijn er speciale eetpompoenen en sierpompoenen?

**Geplaatst**: 19-09-13 14:48

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 14:48

We eten altijd graag pompoensoep op wintersport en al jaren willen we het eens zelf maken.
Dus misschien dat het er dit jaar toch eens van moet komen

**Geplaatst**: 19-09-13 14:53

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 14:53

Ik weet wel dat een pompoen snijden een hel is

**Geplaatst**: 19-09-13 14:58

Geplaatst: 19-09-13 14:58

Jaaa pompoentijd, een van de fijnste dingen aan de herfst. :))

Pompoensoep of geroosterde pompoen uit de oven vind ik echt heerlijk. Vorige week heb ik deze: klik soort van pompoentaart gemaakt die een stuk gezonder is dan de traditionele pompoentaart en ook nog eens heel lekker.

Verootjoo eigenlijk kan je iedere pompoen eten, maar wat je langs de weg bij boeren nog wel vaak ziet staan zijn sierkalebassen en die zijn niet te eten.

**Geplaatst**: 19-09-13 15:07

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 15:07

Jaaa. Pompoenen. :+:

In Nieuw Zeeland eten ze altijd en overal pompoenen.

Voordat ik ze snij mik ik ze altijd 10 minuten in de magnetron op de hoogste stand. Stuk makkelijker.

Ik maak vaak pompoenpizza of soep. Maar ook door curries ed; heerlijk. :+:

**Geplaatst**: 19-09-13 15:22

Geplaatst: 19-09-13 15:22

Ik hou ook van pompoen.

Vanavond eet ik roergebakken pompoen met rijst (evt met rul gebakken gehakt als je vlees eet) op smaak gebracht met kaneel, chili en wat zout. Heerlijk!

**Geplaatst**: 19-09-13 15:25

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 15:25

Hoe lang moet je de pompoen dan roerbakken?

**Geplaatst**: 19-09-13 15:27

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 15:27

Tot ie gaar is.

Afhankelijk van hoe groot je de stukjes maakt. Ik bak ze met schil en snij ze in blokjes van 1 tot 2 cm. Meestal zijn ze dan met 20 a 25 min wel gaar.

**Geplaatst**: 19-09-13 15:31

Geplaatst: 19-09-13 15:31

verootjoo schreef:
Pompoensoep wil ik ook wel eens proberen. Maar die eetbare pompoenen, zijn dat gewoon die je overal langs de weg ziet bij boeren enzo? Of zijn er speciale eetpompoenen en sierpompoenen?

Hier zijn het de eetbare pompoenen,vaak staat het erbij.

**Geplaatst**: 19-09-13 15:38

Geplaatst: 19-09-13 15:38

Hier zijn pompoensoep en pompoenrisotto ook favoriet! Bij de pompoenrisotto maak ik meestal gevulde kalkoen! Overigens niet een hele kalkoen maar een platgeslagen kalkoenfiletje met rauwe ham, parmezan en diverse verse kruiden (salie, oregano etc)

**Geplaatst**: 19-09-13 15:38

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 15:38

pompoen soep

**Geplaatst**: 19-09-13 15:48

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 15:48

momenteel ligt er hier 1 door de midden gesneden en ontpit in de over met wat walnoot olie en peper en zout , die mag straks nog met wat kruiden (ietsje kaneel, chili en ? ) bij het stoofvlees en de aardappels

**Geplaatst**: 19-09-13 16:03

Geplaatst: 19-09-13 16:03

Jaaa, pompoen! Pompoensoep is hier een grote favoriet, maar pompoenrisotto is ook heerlijk. Roergebakken klinkt ook heerlijk, dat ga ik zeker eens proberen.

Nassie schreef:
Van de week heb ik pompoen lasagne gemaakt

Ik mag zelf geen tomaten, erg lastig als je van pasta's houdt!
Binnenkort wil ik ipv tomaten, pompoen saus op mijn pizza doen.

Heb je daar een receptje van?

**Geplaatst**: 19-09-13 16:07

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 16:07

Goed dat ik dit topic tegenkom, ik ben een mama-aanzetten-tot-nieuwe-kookprobeersels-bui :')

Ik kook zelf ook wel eens iets, en probeer dus graag nieuwe dingen uit. Pompoen eten we echt niet vaak. Dus als iemand hier lekkere en simpele recepten heeft, laat maar horen

**Geplaatst**: 19-09-13 16:08

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 16:08

Ik heb er hier nog 1 van 7 kilo liggen die geslacht moet worden. Maar behalve pompoensoep heb ik nog geen inspiratie en de verdere ingrediënten van pompoensoep moet ik nog even verzamelen. Meer recepten heel erg welkom!

**Geplaatst**: 19-09-13 16:08

Geplaatst: 19-09-13 16:08

pompoen gratin, pompoen uit de oven met kaas

of pompoentaart, heerlijk!

**Geplaatst**: 19-09-13 16:37

Geplaatst: 19-09-13 16:37

Jaa, pompoen!
Ik dacht altijd 'van vroeger' dat ik dat niet luste, maar dat bleek achteraf vooral te liggen aan de persoon die het maakte :')

Dit recept voor pittige pompoensoep is erg lekker (heb zelf het recept inmiddels aangepast en maak 'm iets anders, met 2 á 3 chilipepers, 2 el kerrie en zonder de creme fraiche)
http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/853188/pittige-pompoensoep/?rq=pompoensoep

Ben benieuwd naar recepten die ik nog niet ken

**Geplaatst**: 19-09-13 16:43

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 16:43

Ow heeeeeerlijk pompoen!

Soep inderdaad met wortel, of uit de oven met aardappels en uien en dan heerlijk met stoofvlees.

De pompoenlasagne ben ik heel erg benieuwd naar! Tomaat is toch wat frisser dan pompoen...

**Geplaatst**: 19-09-13 17:43

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 19-09-13 17:43

Net pizza gemaakt, ipv tomatensaus pompoenpuree gebruikt met rucola, feta pijnboompitjes en olijfolie. :+:

**Geplaatst**: 19-09-13 18:13

Geplaatst: 19-09-13 18:13

raya00 schreef:
Jaa, pompoen!
Ik dacht altijd 'van vroeger' dat ik dat niet luste, maar dat bleek achteraf vooral te liggen aan de persoon die het maakte

Dit recept voor pittige pompoensoep is erg lekker (heb zelf het recept inmiddels aangepast en maak 'm iets anders, met 2 á 3 chilipepers, 2 el kerrie en zonder de creme fraiche)
http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/853188/pittige-pompoensoep/?rq=pompoensoep

Ben benieuwd naar recepten die ik nog niet ken

Hoeveel pompoen is '1 pompoen'. Aangezien ik er 1 van 7 kg heb liggen :')

.

Nomineer dit bericht ×