Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-08-13 16:54

Vlees van koeien die in het wild hebben geleefd.

Geplaatst door de TopicStarter : 15-08-13 16:54

Ik ben al de hele middag aan het zoeken op internet.

Ik heb wel eens gelezen dat er verkooppunten zijn van vlees van bv koeien die in het "wild"op de veluwe hebben gelopen.

Wie weet een adres of een site?

**Geplaatst**: 15-08-13 16:58

Geplaatst: 15-08-13 16:58

Moet het perse van de Veluwe af komen?
http://www.schotsehooglanders.nl/het-na ... tuurvlees/
De koeien van deze link zijn wel van een boer, maar leven van gras (en kruiden):

Citaat:
Over natuurvlees
Er is geen duurzamer, diervriendelijker en gezonder vlees dan natuurvlees van Schotse Hooglanders.nl.
Diervriendelijk omdat onze Schotse Hooglanders leven op een manier zoals de natuur dat bedoeld heeft. Duurzaam omdat de dieren geen krachtvoer, maar alleen gras en kruiden krijgen en hiermee ook nog aan natuurbeheer doen. En gezond omdat het natuurvlees vrij is van krachtvoer, antibiotica en additieven. Vlees van runderen die alleen gras krijgen wordt ook wel grasgevoerd vlees genoemd. Natuurvlees is 100% grasgevoerd vlees. Grasgevoerd vlees is vele malen gezonder dan graangevoerd vlees. Hiermee overstijgt dit vlees regulier rundvlees en zelfs biologisch rundvlees op alle fronten. Het natuurvlees van de Schotse Hooglander staat daarnaast bekend om haar goede smaak en gemarmerde structuur.

-----
http://www.wildrundvlees.nl/VLEES/index.php
De koeien van deze link zijn van Stichting Taurus of staatsbosbeheer

Laatst bijgewerkt door Authentic op 15-08-13 16:59, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 15-08-13 16:59

Geplaatst: 15-08-13 16:59

http://www.borkeldherefords.nl/

Dit zijn de koeien die in het gebied van de friezenberg lopen.

**Geplaatst**: 15-08-13 17:00

Geplaatst: 15-08-13 17:00

In annen drenthe zit een klein winkeltje waar ze hooglander vlees verkopen, de kudde loopt lekker op de hei aldaar. Een deel staat naast het huisje en die kun je vaak nog even aaien voor je de billen van hun voormalige maatjes koopt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-08-13 17:01

Re: Vlees van koeien die in het wild hebben geleefd.

Geplaatst door de TopicStarter : 15-08-13 17:01

Jullie zijn geweldig! Ik wil in mijn vakantie eens lang deze adressen gaan.

**Geplaatst**: 15-08-13 17:45

Re: Vlees van koeien die in het wild hebben geleefd.

Geplaatst: 15-08-13 17:45

Wat leuk om te lezen! Dat is zeker een overweging waard.

**Geplaatst**: 15-08-13 17:46

Re: Vlees van koeien die in het wild hebben geleefd.

Geplaatst: 15-08-13 17:46

kijk eens op www.bewustbiologisch.nl hier staan veel links naar biologische boeren (die hun vee vaker in natuurgebieden hebben staan)

**Geplaatst**: 15-08-13 17:52

Re: Vlees van koeien die in het wild hebben geleefd.

Geplaatst: 15-08-13 17:52

Even googlen op wildernisvlees ;-)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-08-13 18:46

Geplaatst door de TopicStarter : 15-08-13 18:46

Kanelly schreef:
Even googlen op wildernisvlees

Jeetje zelf hier vlak bij te halen!

**Geplaatst**: 15-08-13 19:35

Re: Vlees van koeien die in het wild hebben geleefd.

Geplaatst: 15-08-13 19:35

Nou super joh!!

**Geplaatst**: 15-08-13 19:43

Re: Vlees van koeien die in het wild hebben geleefd.

Geplaatst: 15-08-13 19:43

Boerderijwinkel zoeken kan ook

**Geplaatst**: 15-08-13 20:51

Re: Vlees van koeien die in het wild hebben geleefd.

Geplaatst: 15-08-13 20:51

Wij hebben weleens biefstuk gehad van Schotse hooglanders in een restaurant.
Het is niet altijd het meest malse vlees aangezien de dieren uit het wild komen en je 'genoegen' moet nemen met het aanbod van dat moment. Wij hadden dus geen geluk en een behoorlijk taaie lap vlees...

**Geplaatst**: 15-08-13 21:10

Geplaatst: 15-08-13 21:10

Googelen op natuurvlees wil ook wel eens helpen. Super lekker! Ik koop zelden meer koe uit de winkel en eet lekker Galloway

**Geplaatst**: 16-08-13 00:26

Re: Vlees van koeien die in het wild hebben geleefd.

Geplaatst: 16-08-13 00:26

Ik ben enthousiast geworden van de post van Authentic. Biologisch vlees van Schotse Hooglanders in Opende. Wat nog niet eens een heel eind rijden is. Dat ga ik binnenkort eens proberen!

**Geplaatst**: 16-08-13 00:29

Geplaatst: 16-08-13 00:29

Cyrilletje schreef:
Wij hebben weleens biefstuk gehad van Schotse hooglanders in een restaurant.
Het is niet altijd het meest malse vlees aangezien de dieren uit het wild komen en je 'genoegen' moet nemen met het aanbod van dat moment. Wij hadden dus geen geluk en een behoorlijk taaie lap vlees...

Vaak is wild ook taaier vlees.
Bijvoorbeeld een kalf heeft zijn korte leven voor de slacht niet meer ruimte dan 10m.
Daardoor gebruikt hij bijna geen spieren en blijft het vlees veel malser.

Nomineer dit bericht ×