Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 31-01-13 16:01

Pannenkoeken! Deel hier je recept en/of idee

Geplaatst door de TopicStarter : 31-01-13 16:01

Hoe eten jullie het liefste jullie pannenkoek?
Ik vind een pannenkoek met spek erg lekker, of met kaas en ham/kaas.
Maar hebben jullie nog lekkere ideeen voor het maken van pannenkoeken?

**Geplaatst**: 31-01-13 16:02

Re: Pannenkoeken! Deel hier je recept en/of idee

Geplaatst: 31-01-13 16:02

Mijn oma gooit altijd melk over haar pannenkoek haha

**Geplaatst**: 31-01-13 16:02

Geplaatst: 31-01-13 16:02

Met Nutella of andere chocolade pasta

en dan het liefst met aardbeien!

gewoon erover heen strijken als hij klaar is!

**Geplaatst**: 31-01-13 16:03

Re: Pannenkoeken! Deel hier je recept en/of idee

Geplaatst: 31-01-13 16:03

Ik eet ze ook met pasta

Min man en zoontje eten ze met rozijnen (door beslag) en appelmoes

**Geplaatst door de TopicStarter** : 31-01-13 17:28

Re: Pannenkoeken! Deel hier je recept en/of idee

Geplaatst door de TopicStarter : 31-01-13 17:28

Oh ja Nutella, dat is ook echt superlekker!

**Geplaatst**: 31-01-13 17:28

Re: Pannenkoeken! Deel hier je recept en/of idee

Geplaatst: 31-01-13 17:28

Melk in het recept vervangen voor kokosmelk

**Geplaatst**: 31-01-13 17:30

Geplaatst: 31-01-13 17:30

Ik heb graag pannenkoeken met kaas

Het vervelende is dat ik zo'n pannenkoekenbakramp ben, ben nog altijd op zoek naar een goed beslagrecept. Of misschien is de pan wel te heet? Of te koud? Het lijkt me zo leuk om goed pannenkoeken te kunnen bakken maar helaas :Y)

**Geplaatst**: 31-01-13 17:37

Geplaatst: 31-01-13 17:37

Makkelijk pannenkoekrecept (wij eten dit mijn zijn tweeën bijna 3/4e op, de rest is ontbijt)

1 liter melk
3 eieren
half zakje bakpoeder
beetje suiker,
beetje zout,
scheut olie (type mag je zelf kiezen)

En tenslotte bloem totdat je een mooie yoghurt tot vla -achtig belag (eigen voorkeur, ene maakt dikke pannekoeken, andere dunnere :Y)

Eigenlijk altijd een hete pan gebruiken, beetje olie erin (niet te veel!). Neem een soeplepel die je gebruikt om beslag in de pan te doen, liefst eentje waarbij 1 schep exact 1 pannenkoek is. Als de randjes bruin worden (is vaak het beslag al aardig gestolt) kun je hem omdraaien. Evt even schudden met de pan om hem los te maken van de bodem.

Uiteraard kun je ook boter/margarine gebruiken ipv olie.

Wij maken altijd kaas, spek of kaas-spek pannekoeken.
Met spek: eerst spek, daarna beslag.
Kaas: eerst beslag, snel kaas erop verdelen voordat beslag gestold is en als de pannenkoek normaal klaar is omdraaien (let op, aanbak gevaar, maar wel erg lekker) Is even wennen voordat je weet wanneer je hem kunt omdraaien. Want doe je het te snel is de kaas nog vloeibaar, wacht je te lang issie zwart...
Kaas-spek: nogal duidelijk; een combie van bovenstaande :Y)

Laatst bijgewerkt door Riddershow op 31-01-13 17:41, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 31-01-13 17:41

Geplaatst: 31-01-13 17:41

Aha... dank je wel Riddershow, ik ga het eens proberen! Had al wel orders gekregen om nooit in olie te bakken en altijd in boter. Van het weekend zal ik eens gaan rommelen in de keuken

**Geplaatst**: 31-01-13 17:42

Geplaatst: 31-01-13 17:42

Oeh ja pannekoeken

wij maken er regelmatig met zijn tweetjesof soms met vrienden een feestje van. Favorieten zijn: spek/kaas, spek/kaas/appel, appel/kaneel, appel/banaan, ham/kaas, rozijnen/appel of pannekoeken met vanilleijs! Soms doe ik ook wat kaneel direct door het beslag.

Ik ben benieuwd naar het maken van pannekoeken met kokosmelk! @idinn, heb je dan nog wel dezelfde structuur van beslag? En bakt dat ook makkelijk? Kun je ook een klein deel van de melk vervangen door kokosmelk?

**Geplaatst**: 31-01-13 17:46

Geplaatst: 31-01-13 17:46

Koper schreef:
Aha... dank je wel Riddershow, ik ga het eens proberen! Had al wel orders gekregen om nooit in olie te bakken en altijd in boter. Van het weekend zal ik eens gaan rommelen in de keuken

Tsja, hier is er nooit boter in huis en bakken we dus altijd in olie. Gaat prima. The magic touch is geduld. Hoe je je beslag maakt, maakt niet eens zoveel uit: het kan met quick en dirty-beslag waar je alleen water aan toe moet voegen, of met bloem/eieren/melk. Een pan moet niet teveel vet bevatten maar wel heel erg heet zijn en dat is een kwestie van wachten. Is je pan eenmaal heet, dan heb je binnen de kortste keren een stapel smakelijke pannenkoeken.

Hier is het meestal banaan/honing, appel/rozijnen, spek/kaas, kaas of kaneel/suiker wat op tafel komt.

**Geplaatst**: 31-01-13 17:48

Re: Pannenkoeken! Deel hier je recept en/of idee

Geplaatst: 31-01-13 17:48

Ik maak ze vaak met ui, paddenstoelen en kaas.
Of op het laatst doe ik er verspnipperde gorgonzola overheen

**Geplaatst**: 31-01-13 17:52

Geplaatst: 31-01-13 17:52

Oooo, ui en paddestoelen

Hilli ehh... ja te veel vet zou ook het probleem nog wel eens kunnen zijn! Hmm, nooit aan gedacht dat dat het probleem was!

**Geplaatst**: 31-01-13 17:55

Geplaatst: 31-01-13 17:55

Heerlijk pannenkoeken. Hier gebruik ik eigenlijk altijd de mengsels van Koopmans en die bevallen goed. Ik vind harig lekker (kaas) maar naturel vind ook goed zijn weg naar mijn maag. Ik doe er dan meestal kristalsuiker op, jammie (krijg nu al honger)

Verder vind ik ze ook heel lekker om te vullen met een gehakt of kipmengsel of gewoon met pastasaus of chili con carne. Eigenlijk kun je wel van alles op of door doen... En hier bak ik ook altijd zo dat er wat over zijn, heerlijk als ontbijt!

**Geplaatst**: 31-01-13 17:55

Geplaatst: 31-01-13 17:55

Vullen met een prutje van (Quorn)gehakt, champignons, paprika, lenteui, kruiden, creme fraiche, kaas erover, hmmmmmmm!

**Geplaatst**: 31-01-13 17:56

Geplaatst: 31-01-13 17:56

Roomboter is natuurlijk wel het lekkerst, maar ik bak meestal met olijfolie en dat gaat prima, nooit geweten datdat een probleem moest zijn

Mijn beslag is gewoon melk,bloem, eieren en zout, vind ik zelf lekkerder dan water toevoegen aan een pakje

**Geplaatst**: 31-01-13 17:58

Geplaatst: 31-01-13 17:58

egnie schreef:
Ik vind harig lekker

Nou nee, ik niet :')

**Geplaatst**: 31-01-13 17:59

Re: Pannenkoeken! Deel hier je recept en/of idee

Geplaatst: 31-01-13 17:59

Ik bak altijd in Becel bakspul.

Ik ga zo pannekoeken eten

**Geplaatst**: 31-01-13 18:00

Geplaatst: 31-01-13 18:00

Ik eet mijn pannenkoeken lekker naturel. Soms ééntje met kaas, maar verder dan dat kom ik niet.

Edit: Ik heb laatst een pannenkoek met sweet chili saus gegeten. Dit gooi ik tegenwoordig bijna overal overheen, dus kon het niet laten om te proberen. Is nog best lekker.
'Beleggen' met pastasaus zoals hier boven vind ik ook wel een goed idee eigenlijk, moet ik eens uitproberen.

Laatst bijgewerkt door mlc op 31-01-13 18:02, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 31-01-13 18:01

Geplaatst: 31-01-13 18:01

NatasjavE schreef:
egnie schreef:
Ik vind harig lekker

Nou nee, ik niet

oeps dat is een beetje smakeloze typefout van mij. Ik bedoel natuurlijk Hartig.....Harig moet ik ook niet aandenken, jakkie!

**Geplaatst**: 31-01-13 18:02

Re: Pannenkoeken! Deel hier je recept en/of idee

Geplaatst: 31-01-13 18:02

Vond het wel een leuke vertyping egnie.....

**Geplaatst**: 31-01-13 18:02

Geplaatst: 31-01-13 18:02

Meestal doe ik er ook pasta op.

maar soms doe ik er eerst jam op en dan oude kaas... dat kan ook heel lekker zijn.

**Geplaatst**: 31-01-13 18:03

Geplaatst: 31-01-13 18:03

Ik heb aantal maanden terug op Ameland een Heerlijke Hartelijke pannenkoek gehad(Glutenvrij)
hier zat spek,ui,champignons,paprika op echt heerlijk!

**Geplaatst**: 31-01-13 18:15

Geplaatst: 31-01-13 18:15

Riddershow schreef:
Als de randjes bruin worden (is vaak het beslag al aardig gestolt) kun je hem omdraaien. Evt even schudden met de pan om hem los te maken van de bodem.

Ik doe altijd als het beslag niet meer vloeibaar is omdraaien, dan is de onderkant al precies goed.

@Koper .. het kan ook aan de pan liggen hoor! Wij hadden thuis pannen waarvan de anti aanbaklaag niet meer goed was, want maakte niet uit hoe heet, veel/weinig boter je erin deed .. werden altijd roerpannenkoeken. Nieuwe pan en toen nergens last meer van.

**Geplaatst**: 31-01-13 18:16

Geplaatst: 31-01-13 18:16

Ik maak ze meest naturel en gooi ervan op tafel vanalles op voor ik ze opeet:

Voor het beslag gooi ik er meest ook vanalles in.
Begin met bloem of zon Koopmans pak, 3 of 4 eieren, 2 zakjes vanille suiker, beetje melk en dan tot de juiste dikte gooi ik er Spa rood bij. Door de prik krijg je heel luchtig beslag.

Nomineer dit bericht ×