Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-08-11 21:49

Meloen en ham, maar dan anders

Geplaatst door de TopicStarter : 06-08-11 21:49

Vanavond heb ik een recept uit het 30 minuten boek van Jamie Oliver gemaakt, ik vond het verrassend lekker en het is supereenvoudig om te maken, dus ik dacht...ik deel het even met jullie

ingredienten:
1 canteloupe meloen
1 klein bosje basilicum
12 plakjes parmaham
1/2 citroen
olijfolie
balsamico azijn
zout

benodigd:
vijzel

Voor dit recept geldt zeker, gebruik verse kruiden en goede kwaliteit ham, dus niet gedroogde basilicum en citroen uit een flesje oid.

Verdeel de ham langs de randen van een mooie serveerschaal. Snij de meloen door, schep de pitten er uit en bewaar het sap welke vrijkomt bij het uitlepelen van de meloen. Lepel er grove stukken uit en leg deze in het midden van de schaal. Doe er enkele druppels balsamico azijn over. Scheur een aantal kleine basilicum blaadjes af en verdeel deze over de meloen en ham.
Doe een handje grotere basilicum blaadjes in de vijzel met een snufje zout. maak met de vijzel de blaadjes fijn zodat je een soort pasta krijgt. Voeg 2 eetlepels (extra vierge ) olijfolie en een flinke kneep citroensap toe en roer de sap uit de meloen er doorheen. Serveer deze dressing apart bij de meloen en ham.

Enjoy!

**Geplaatst**: 07-08-11 11:36

Re: Meloen en ham, maar dan anders

Geplaatst: 07-08-11 11:36

Oke dat is inderdaad eens iets heel anders. Lijkt mij wel de moeite waard om een keertje uit te proberen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-08-11 12:47

Re: Meloen en ham, maar dan anders

Geplaatst door de TopicStarter : 07-08-11 12:47

Gewoon doen, het is echt heerlijk, vooral de dressing is super.

**Geplaatst**: 08-08-11 13:26

Geplaatst: 08-08-11 13:26

Oh dit is echt een aanrader! Ik heb het vanmorgen gemaakt!

Thanks voor het delen van het recept!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-08-11 14:23

Re: Meloen en ham, maar dan anders

Geplaatst door de TopicStarter : 08-08-11 14:23

Graag gedaan!

**Geplaatst**: 09-08-11 15:50

Re: Meloen en ham, maar dan anders

Geplaatst: 09-08-11 15:50

Klinkt heel lekker en inderdaad eens wat anders, ik ga hem een keer proberen! Bedankt voor het recept

**Geplaatst**: 10-08-11 10:55

Re: Meloen en ham, maar dan anders

Geplaatst: 10-08-11 10:55

Klinkt lekker! Ga het ook een keer proberen

**Geplaatst**: 10-08-11 15:10

Re: Meloen en ham, maar dan anders

Geplaatst: 10-08-11 15:10

Klinkt lekker! Heeft iemand hier ook een voorbeeldfoto van?

**Geplaatst**: 10-08-11 15:12

Geplaatst: 10-08-11 15:12

OOeh ben gek op meloen met ham!!

Ga het zeker eens proberen!

**Geplaatst**: 10-08-11 21:24

Geplaatst: 10-08-11 21:24

Bij het zien van de ingrediënten dacht ik van 'wat voor bijzonders kan dat nou zijn dan, het klinkt gewoon saai', maar het is zoals gewoonlijk weer heel anders dan ik verwachtte :))

. Leuk hoe zoiets standaards met een paar ingreepjes ineens iets spannends wordt.

*Zet het op het lijstje uit te proberen*

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-12-14 15:48

Geplaatst door de TopicStarter : 20-12-14 15:48

Dit recept is inmiddels een klassieker geworden bij ons

Ik ga hem weer maken voor het kerstdiner.
Trouwens, die dressing ziet eruit als een graspapje

Nomineer dit bericht ×