Bokt.nl

**Geplaatst**: 17-09-10 15:54

Re: Andijvie wat ermee te doen?

Geplaatst: 17-09-10 15:54

Nee, dat is wel zo, maar als je er sla bij maakt, kom je alweer een heel end! En als je de stamppot de tweede dag opbakt, smaakt het heel anders!

**Geplaatst**: 17-09-10 16:05

Geplaatst: 17-09-10 16:05

ik kook tegenwoordig ook voor mijzelf alleen en bleef altijd met een halve zak andijvie zitten. Zelfs als ik een klein zakje kocht, bleef er vaak nog wat over en ik vond het zonde om dat weg te gooien. Daarom geef ik het lekker aan de paarden!

Koop tegenwoordig zelfs een grote zak (in verhouding veel voordeliger) en wat er overblijft neem ik dus mee. De paarden vinden het heerlijk

Ik maak altijd stampot rauwe andijvie: aardappels (van die lekkere kruimige, die na het koken bijna uit elkaar vallen) koken en afgieten. Daar puree van maken met een klontje boter en wat warme melk. Ondertussen een potje mais opwarmen en dat ook afgieten. Een uitje heel fijn snipperen en dan de rauwe andijvie, de warme mais en het rauwe uitje door elkaar scheppen en smikkelen maar

**Geplaatst**: 17-09-10 16:07

Geplaatst: 17-09-10 16:07

Citaat:
van die lekkere kruimige, die na het koken bijna uit elkaar vallen

GRuwel, gruwel, nee ik heb liever een goeie vastkokend, zoals de Nicola of annabelle

**Geplaatst**: 17-09-10 16:09

Re: Andijvie wat ermee te doen?

Geplaatst: 17-09-10 16:09

bij ons doet mijn moeder altijd eerst koken en dan aanmaken met maizena? en dan door de aardappels prakken. Ik vind het erg lekker