Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-06-09 11:42

kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst door de TopicStarter : 24-06-09 11:42

Hoi,

Normaal gesproken haal ik 24 uur tevoren vlees uit de vriezer.
Maar nu heb ik de kip ma avond al uit de vriezer hehaald (nu wo). Hij is dus vanavond bijna 48 uur uit de vriezer. Zou ik dit nog kunnen bakken? Is nu nog rauw....

**Geplaatst**: 24-06-09 11:42

Geplaatst: 24-06-09 11:42

Ik zou het niet doen, ben altijd erg voorzichtig met kip..
Zelf hanteer ik ook max 1 dag en anders in de prullebak

**Geplaatst**: 24-06-09 11:45

Re: kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst: 24-06-09 11:45

Zo heb ik ooit een E-coli-besmetting opgelopen. Een hele dag lopen overgeven, hondsberoerd was ik. En met mij vijf anderen die dezelfde maaltijd hadden gehad. Ik zou het er niet op gokken.

**Geplaatst**: 24-06-09 11:45

Geplaatst: 24-06-09 11:45

[LZP] > [VT]

Kip kan besmet zijn met de salmonellabacterie. Deze dood je alleen door het vlees tot op het bot te garen. In de vriezer blijft de bacterie in leven. Zodra je de kip ontdooit, worden de bacteriën weer actief. Ontdooi kip bij voorkeur in de koelkast. Bewaar verse kip op een diep bord of in een bakje onderin, nooit langer dan twee dagen. Zorg dat er geen vocht van de kip op andere levensmiddelen lekt. Gebruik de snijplank en het mes dat je voor de kip gebruikt nooit voor andere producten.

Quote van: http://www.dokterdokter.nl/vrouw/eten-d ... e-koelkast

En controleer even of het niet stinkt

**Geplaatst**: 24-06-09 11:49

Geplaatst: 24-06-09 11:49

Met salmonella ben je idd nog verder van huis dan met E.coli (juiste spelling). Liever geen risico's nemen.

Ik vond dit nog: http://www.meatandmeal.nl/zoeken/e.coli/

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-06-09 11:50

Re: kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst door de TopicStarter : 24-06-09 11:50

oke dank je wel ik ga het voor de zekerheid maar weg gooien.

**Geplaatst**: 24-06-09 11:53

Re: kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst: 24-06-09 11:53

'Nooit langer dan twee dagen' staat er in het stukje dat Unwritten quote.

De kip waar ik ziek van ben geworden was op dinsdagavond uit de vriezer gehaald en het etentje was op donderdagavond. Verstandig om het idd toch maar weg te gooien, zou jammer zijn als je er ziek van werd. Met vlees en in het bijzonder met kip moet je nu eenmaal erg oppassen.

**Geplaatst**: 24-06-09 11:54

Geplaatst: 24-06-09 11:54

Hmm, heb gister nog kip gemaakt die twee dagen uit de vriezer was, voel me nog (kip :')

)lekker

**Geplaatst**: 24-06-09 12:04

Geplaatst: 24-06-09 12:04

Het hoeft niet altijd fout te gaan. Soms heb je gewoon pech. En het kan nog tot 72 uur na besmetting duren voor je iets merkt.

**Geplaatst**: 24-06-09 12:08

Re: kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst: 24-06-09 12:08

Met kip zou ik het risico niet nemen, eigenlijk zelfs met geen enkele vleessoort. Ik neem het pas uit de vriezer een 12tal uurtjes alvorens ik het bak/klaarmaak

Als je twijfelt, niet doen!

**Geplaatst**: 24-06-09 12:09

Geplaatst: 24-06-09 12:09

Hihi, ik houd altijd twee dagen aan, dus zeg 48 uur, en soms als ik het dan nog heb liggen doe ik het 's morgens bakken op een broodje, dus zo'n 34 uur ontdooit dan.
Heb er nog nooit wat van opgelopen.
Wel ruik ik altijd goed, kip gaat heel snel vreemd ruiken als het niet goed meer is en dan gooi ik het weg, ookal ligt het er nog maar 12 uur buiten. (kip ruikt altijd apart dus dan moet je dus wel even je neus trainen

)

**Geplaatst**: 24-06-09 12:10

Re: kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst: 24-06-09 12:10

2 dagen hou ik ook als max. aan.
Dit zou ik dus nog wel durven eten.

**Geplaatst**: 24-06-09 12:11

Geplaatst: 24-06-09 12:11

Ik heb altijd geleerd. Als je iets niet meer vertrouwd dan moet je het ook niet meer doen.
Straks in augustus met de hondsdagen helemaal niet meer :Y)

**Geplaatst**: 24-06-09 12:12

Re: kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst: 24-06-09 12:12

Hondsdagen?
Wat zijn dat?

**Geplaatst**: 24-06-09 12:14

Re: kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst: 24-06-09 12:14

Weet je hoe lang de kip in de koeling lag, voordat hij de vriezer in ging??
Hoe ouder de kip, hoe minder lang je hem kan bewaren na het ontdooien.

**Geplaatst**: 24-06-09 12:15

Geplaatst: 24-06-09 12:15

vorame schreef:
Hondsdagen?
Wat zijn dat?

Oew, heb ik het verkeerd getypt?

**Geplaatst**: 24-06-09 12:16

Re: kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst: 24-06-09 12:16

Ik zou ook met kip het risico niet durven nemen eerlijk gezegd.... je kunt er strontziek van worden.

**Geplaatst**: 24-06-09 12:18

Re: kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst: 24-06-09 12:18

Je hebt het vast niet verkeerd getypt.
Maar is het een uitspraak uit de regio?
Ik ken het namelijk niet.

**Geplaatst**: 24-06-09 12:21

Geplaatst: 24-06-09 12:21

Hondsdagen is een periode van warm weer, dus grotere kans op bederf.
http://www.knmi.nl/cms/content/21698/hondsdagen

**Geplaatst**: 24-06-09 12:22

Re: kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst: 24-06-09 12:22

Ik heb even gegoogeld, maar het is geen regio gebonden uitspraak.
Ik kende het zelf gewoon niet.

De warmste dagen van het jaar worden daar bedoeld. Grappig.

**Geplaatst**: 24-06-09 12:23

Geplaatst: 24-06-09 12:23

Hondsdagen ? Is een algemeen begrip hoor. Je hoort het in weerprogramma's op radio en TV regelmatig voorbij komen.

http://nl.wikipedia.org/wiki/Hondsdagen

edit: deze post is mosterd na de maaltijd

**Geplaatst**: 24-06-09 12:24

Geplaatst: 24-06-09 12:24

vorame schreef:
Je hebt het vast niet verkeerd getypt.
Maar is het een uitspraak uit de regio?
Ik ken het namelijk niet.

Ik weet niet of het regiobepalend is hier in Friesland?
Maar een paar weken in augustus is een periode dat eten (vooral vlees) eerder bederfd.
Dit noemen we de honds...of dan misschien honsdagen

**Geplaatst**: 24-06-09 12:27

Geplaatst: 24-06-09 12:27

Claudia78 schreef:
vorame schreef:
Je hebt het vast niet verkeerd getypt.
Maar is het een uitspraak uit de regio?
Ik ken het namelijk niet.

Ik weet niet of het regiobepalend is hier in Friesland?
Maar een paar weken in augustus is een periode dat eten (vooral vlees) eerder bederfd.
Dit noemen we de honds...of dan misschien honsdagen

ik ken het begrip maar lijkt me toch stug dat dat voor de koelkast uitmaakt

Ik ben heel gemakkelijk met eten, maar dit zou ik toch niet aandurven.

Laatst bijgewerkt door Lielle op 24-06-09 12:35, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 24-06-09 12:29

Re: kip 2 dagen uit vriezer nog eten?

Geplaatst: 24-06-09 12:29

Die uitspraak kende ik dan niet.
Maar mij is wel geleerd dat tegen onweer je wel extra op moet passen.
Ondanks de koelkast of koude kelder.

**Geplaatst**: 24-06-09 12:30

Geplaatst: 24-06-09 12:30

In het pre-koelkasttijdperk idd.

http://www.knmi.nl/cms/content/21698/hondsdagen

Hoewel je bij warm weer toch extra moet oppassen met voedsel als je het buiten de koelkast bewaart. Een paar jaar later liep ik (samen met een aantal collega's van mijn afdeling) zo'n zelfde besmetting op toen een collega trakteerde op zelfgemaakte baklava terwijl het buiten een graadje of 30 was. Weer bingo.

Laatst bijgewerkt door Karin op 24-06-09 12:31, in het totaal 1 keer bewerkt