Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-06-09 13:59

Gehaktbal

Geplaatst door de TopicStarter : 15-06-09 13:59

Wat is jouw recept voor de lekkerste gehaktbal ooit? :Y)

Doe je er iets speciaals doorheen of doe je iets bijzonders tijdens het braden? (dat heet toch braden wat je met een gehaktbal doet?

)

**Geplaatst**: 15-06-09 15:23

Geplaatst: 15-06-09 15:23

Ik doe er altijd een eitje, een uitje en een beetje vlees bak en braadkruiden en een zakje stegemans gehaktkruiden (zit al paneermeel in) in op ongeveer 600gram gehakt. Soms doe ik er ook wel eens kaas in.

Daar draai ik dan 8 a 10 balletjes van (dus niet van die grote).
Die braad ik ff goed in veel boter aan in de braadpan en dan gaan er 2 zakjes jus in (staan de balletjes dus onder de jus) en dat laat ik dan nog 15 á 20 min op half vuur door garen...
Naar moeders recept, en ze zijn zeer populair onder bekenden

jammmmmmm

wat ook erg lekker is; een gehaktbal met pinda saus en uitjes

**Geplaatst**: 15-06-09 15:50

Geplaatst: 15-06-09 15:50

Ohh, gehaktballen, daar mag je me dus echt 's nachts voor wakker maken.

Ik doe er altijd een flink zakje gehaktkruiden (van de Keurslager of van Stegeman) door, wat paneermeel, een ei of wat melk en een goede teen knoflook.
Dan aanbraden tot hij rondom dichtgeschroeid is, ballen uit de pan, flink wat jus maken, ballen weer terug en een minuut of 20 op laag vuur laten sudderen.

Zorg dat ze niet te droog worden, dat is zo zonde!

Ook lekker: als bovenstaand, maar dan inplaats van knoflook en gehaktkruiden moet je ze mengen met een zakje nasi-kruiden en eventueel wat ketjap. Dat is ook zo vreselijk lekker.

Smullen, smullen, smullen!

**Geplaatst**: 15-06-09 18:09

Re: Gehaktbal

Geplaatst: 15-06-09 18:09

Gehaktkruiden, ei, een uitje gaan er sowieso altijd in.
Het is ook lekker om een paprika fijn te snijden en erin te doen of fetakaas.

**Geplaatst**: 15-06-09 18:11

Re: Gehaktbal

Geplaatst: 15-06-09 18:11

Mijn moeder doet altijd door de gehakt: kruiden, ketjap, ei en PINDAKAAS. Dat is echt super lekker, krijg je soort saté smaakje

.

**Geplaatst**: 15-06-09 20:25

Geplaatst: 15-06-09 20:25

Zakje gehaktkruiden van AH en een eitje door het gehakt kneden. Daarna ballen draaien en braden in een pan met genoeg boter er in, heerlijk

In een wilde bui wil ik er nog wel eens een uitje doorheen doen

**Geplaatst**: 16-06-09 09:02

Re: Gehaktbal

Geplaatst: 16-06-09 09:02

Ik gooi er vaak in wat ik toevallig in het kruidenkastje heb staan, alles past eigenlijk wel bij gehakt

, maar mijn vriend vindt vooral pittige gehaktballetjes erg lekker. Ik doe er sowieso een ei en (evt. gekruid) paneermeel doorheen, en dan o.a. knoflook, cayennepeper, lepeltje sambal, peper & zout en evt. een klein uitje.

Maar het is ook lekker met geroosterde en daarna gemalen pijnboompitjes, een flinke schep Mascarpone of andere roomkaas, evt. paneermeel om wat meer te binden en wat verse gescheurde blaadjes basilicum en peper & zout.

**Geplaatst**: 16-06-09 11:50

Re: Gehaktbal

Geplaatst: 16-06-09 11:50

Beschuit, dan worden ze wat vaster en krijg je er een mooi korstje omheen

Verder een uitje, niet echt bijzondere dingen.

**Geplaatst**: 16-06-09 12:02

Re: Gehaktbal

Geplaatst: 16-06-09 12:02

Fijn gehakte paprika, knoflook, rode ui, mikado kruidenmix voor karbonade. dit is voor een pittige gehaktbal.
Als ik een zachte gehaktbal maak dan:
Peterselie, kruidenkaas en koriander
En dan maak ik er ook nog wel eens een met:
Sukjes rib-eye, pijnboompitten, stukjes sla en pesto

**Geplaatst**: 16-06-09 12:03

Re: Gehaktbal

Geplaatst: 16-06-09 12:03

ik vind die diepvriesballen het allerlekkerst! in lekker jusje

**Geplaatst**: 16-06-09 15:46

Re: Gehaktbal

Geplaatst: 16-06-09 15:46

Hier staan heel veel variaties van iedereen: [VT] Wat is jullie Gehaktbal-recept?

**Geplaatst**: 16-06-09 15:49

Geplaatst: 16-06-09 15:49

Bij de AH hebben ze lekkere surinaamse gehakt kruiden,en dan 10 minuten in de flavor wave en smullen maar.

**Geplaatst**: 16-06-09 15:50

Re: Gehaktbal

Geplaatst: 16-06-09 15:50

parmazaanse kaas, uitje paprika, er kan veel geks in een gehaktbal hoor!

**Geplaatst**: 16-06-09 16:13

Re: Gehaktbal

Geplaatst: 16-06-09 16:13

ik vind die gehaktbal in jus lekker bij de friettent jam jam

**Geplaatst**: 16-06-09 18:28

Re: Gehaktbal

Geplaatst: 16-06-09 18:28

Zakje nasi-kruiden (wel even laten wellen)!

Pondje gehakt, eitje, wat sambal, wat ketjap, teentje geperste knoflook, de gewelde nasi-kruiden en dan lekkere kleine balletjes rollen. Super als hapje op een feestje!

**Geplaatst**: 16-06-09 21:04

Re: Gehaktbal

Geplaatst: 16-06-09 21:04

Hier kom hij..mijn geheime recept (niet doorvertellen

)! Op een kilo gehakt
1 uitje
1 zakje nasi-kruiden
1 zakje bretonse gehaktkruiden
1 ei
kruidenpaneermeel

Dan goed kneden en ballen maken en voor ze de pan in gaan nog even door de bloem wentelen!

**Geplaatst**: 17-06-09 08:03

Geplaatst: 17-06-09 08:03

dorothea schreef:
Zakje nasi-kruiden (wel even laten wellen)!

Pondje gehakt, eitje, wat sambal, wat ketjap, teentje geperste knoflook, de gewelde nasi-kruiden en dan lekkere kleine balletjes rollen. Super als hapje op een feestje!

En dan voor de liefhebber weer met een beetje zoetige pindasaus.

Zo doen wij het ook voor de verjaardagen, heerlijk.