Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-04-09 13:53

Buffet, warm en koud, iemand ideen?

Geplaatst door de TopicStarter : 03-04-09 13:53

Wie kan mij helpen aan lekkere en niet al te moeilijke buffetgerechten/hapjes, mag warm en koud zijn.
Ik kan via zoekfunctie's weinig vinden dus hopelijk hebben jullie goede ideen.

Ik had namelijk het plan om vanavond lekker buiten te eten (heeerlijk weer hierzo) en dan gewoon een soort buffet te maken wat wel dient als warme maaltijd.
Beetje als verrassing voor mijn man, die is gek op verrassingen, lekker eten en dan vooral vlees.

**Geplaatst**: 03-04-09 14:24

Re: Buffet, warm en koud, iemand ideen?

Geplaatst: 03-04-09 14:24

ik kan toch echt wel eea vinden

[VT] Leuke ideeën buffet?
[VT] eten voor een grotere groep
[VT] Internationaal hapjesbuffet - tips gevraagd
[VT] Buffet voor het goede doel..
[VT] Ideeen voor koud buffet gezocht
[VT] Ideetjes voor buffet en kerst gevraagd

Ik zou denk ik de BBQ uit de schuur trekken

maar als je een buffet wil doen

- gemengde vleeswaren en kaas op een mooie schaal
- stokbrood met olijfolie
- tomaten met mozzarella en basilicum
- aardappelsalade mooi opmaken
- kipsatetjes onder de grill (lekker met dragon en citroenschil)
- ijs of fruitsla toe

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-04-09 14:25

Re: Buffet, warm en koud, iemand ideen?

Geplaatst door de TopicStarter : 03-04-09 14:25

De bbq heb ik aan zitten denken maar ik wil het wel een beetje makkelijk houden, bbq komt trouwens ook voornamelijk vlees op hierzo...

**Geplaatst**: 03-04-09 14:27

Geplaatst: 03-04-09 14:27

BBQ is heel makkelijk, bij ons iig wel. Die kipsatetjes kunnen ook op de BBQ, een mooi stukje biefstuk erbij en de rest gewoon hetzelfde als hierboven.

Ik wil morgen BBQ-en, dat wordt wsl
- groentespies
- mini hamburgertjes
- sateh of kipspiesjes
- biefstuk of tonijnsteak
- aardappelsalade
- tzatziki
- paar sausjes
- appeltjes met kaneel

ik maak het meeste ervan zelf, maar je kunt het ook allemaal kant-en-klaar kopen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-04-09 14:33

Re: Buffet, warm en koud, iemand ideen?

Geplaatst door de TopicStarter : 03-04-09 14:33

Heb ik nog een tip voor jou; kip met ananas in alu-folie!
Groot stuk alu-folie nemen, kipfilet kruislings insnijden op de vel-kant (dikke filet in de lengte halveren) op de folie leggen, ring ananas erop en 2 flinke eetlepels zoute ketjap erover druipen. Folie dichtvouwen en 20 tot 40min op de bbq leggen, afhankelijk van de dikte v/d filet en hitte v/d bbq.

**Geplaatst**: 03-04-09 14:34

Re: Buffet, warm en koud, iemand ideen?

Geplaatst: 03-04-09 14:34

hm, die houd ik erin!

**Geplaatst**: 03-04-09 14:36

Geplaatst: 03-04-09 14:36

Mmm, die kip lijkt me ook eens lekker!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-04-09 14:37

Geplaatst door de TopicStarter : 03-04-09 14:37

Haha, nu ben ik degene die de tips zit te geven _O-

De kip is lekker ja

Kan ook gewoon in de over trouwens.

**Geplaatst**: 03-04-09 14:40

Geplaatst: 03-04-09 14:40

Gezellig vind ik ook eten van een ovenkaasje als dip, soort kaasfondue.
Lekkere spiesjes maken met worstjes, kaas en fruit.
Lekkere salades zelf maken en stokbrood met kruidenboter.
Niet super speciaal, maar wel gemakkelijk voor gewoon een keertje.

Kleine minipizzaatjes maken. Kan heel gemakkelijk met salade-/ragoutcups (van Poelman, geen toastcupjes!), vullen met bijv. ham heel klein, ui, paprika, evtl. beetje tomatenpuree en/of pizzakruiden (hoeft niet) geraspte kaas erover en dan een minuutje in de magnetron (ja magnetron en klaar) ook leuk bijv. om voor en door kinderen te laten maken.

In Canade maakten we wel eens in een ovenschaal op de bodem een beetje fijngesneden sla, daarover twee bekers Hüttenkäse lekkere pittige salsa-saus erover, dan geraspte kaas en dan lekker dippen met Tortilla-chips!

Fijne avond alvast, ik ga de rest van de topics eens doorlezen!

**Geplaatst**: 03-04-09 14:41

Geplaatst: 03-04-09 14:41

Aardappelsalade, stokbrood met knoflookmayonaise, saté & satéstokjes. Beenham in satésaus. Augurk gerold in boterhamworst, witlof gerold in ham en kaas uit de oven, biefstukpuntjes en tja..Eigenlijk kun je bijna alles ook wel in buffetvorm voor twee personen opdienen

Taco´s of wraps zelf vullen is ook altijd wel leuk of je kunt ook altidj nog de steengrill ofzo buiten gebruiken. Kun je voor jezelf wat meer groenten nemen en je man gewoon meer vlees

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-04-09 15:49

Re: Buffet, warm en koud, iemand ideen?

Geplaatst door de TopicStarter : 03-04-09 15:49

Iemand nog een idee voor wat warms want ik zie dat vooral veel salades genoemd worden...

Beinotje; ik heb mijn man opgevoed, hij eet verplicht zijn groente

**Geplaatst**: 03-04-09 16:02

Re: Buffet, warm en koud, iemand ideen?

Geplaatst: 03-04-09 16:02

witlof met ham en kaas? Gegrillde courgette en aubergine?
Ovenaardappels?

**Geplaatst**: 03-04-09 19:48

Re: Buffet, warm en koud, iemand ideen?

Geplaatst: 03-04-09 19:48

Warme stoofpeertjes

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-04-09 22:17

Re: Buffet, warm en koud, iemand ideen?

Geplaatst door de TopicStarter : 03-04-09 22:17

Stoofpeertjes zijn lekker maar is nou niet iets waar ik direkt aan denk bij een buffet... Witlof is bah, gegrilde courgette/aubergine en ovenaardappels lijkt me het proberen waard.