Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 14-10-08 15:39

Cheese Cake

Geplaatst door de TopicStarter : 14-10-08 15:39

Hoi,

Ik wil morgen proberen Cheese Cake te maken..

Maar wat voor koekjes kan ik 't beste proberen in de bodem?

**Geplaatst**: 14-10-08 21:32

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 14-10-08 21:32

ik gebruik altijd bastognekoeken Vingers aflikken

. Die maal ik dan eerst in een keukenmachine Knipoog

**Geplaatst**: 14-10-08 21:50

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 14-10-08 21:50

Bastognekoeken zijn superlekker erin ja. Ook van die San Fransisco koeken geloof ik, zijn ook heerlijk!

**Geplaatst**: 15-10-08 18:56

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 15-10-08 18:56

Bastogne, volkorenbiscuits, lange vingers voor kwarktaart of gaat hij ook echt de oven in? Dan lijkt het me niet zo lekker. Laatst zelfs pepernoten geprobeert, was ook erg geslaagd

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-10-08 09:38

Re: Cheese Cake

Geplaatst door de TopicStarter : 16-10-08 09:38

Dan gaa ik het proberen met pepernoten! Huilen van het lachen

M'n broer vind Bastonje koeken ofzoiets niet erg lekker.

Maare...op allerhande (Ah.nl) staat dat ie in de oven moet! Nagelbijten / Gniffelen

**Geplaatst**: 16-10-08 12:01

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 16-10-08 12:01

een kwarktaart in de oven?? Verward

Ik maak ze en dan gaat ie de koelkast in om op te stijven, en klaar.

**Geplaatst**: 16-10-08 12:03

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 16-10-08 12:03

Een cheesecake is wat anders dan een kwarktaart Lachen

Komt wel ongeveer op hetzelfde neer maar is toch net wat anders Lachen

Ik wil er binnenkort ook een maken en heb ook allemaal recepten gevonden waarbij ze de oven in moeten Lachen

**Geplaatst**: 16-10-08 12:27

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 16-10-08 12:27

Cheescake hoort in de oven te gaan en is onwijs lekker, San Francisco, speculaas en Bastognekoeken doen het allemaal prima als bodem.

**Geplaatst**: 16-10-08 12:44

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 16-10-08 12:44

Ik ben nu wel heel benieuwd naar het recept Haha!

Of doe je het met een pakje?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-10-08 19:27

Re: Cheese Cake

Geplaatst door de TopicStarter : 16-10-08 19:27

MoonChloe schreef:
Ik ben nu wel heel benieuwd naar het recept Of doe je het met een pakje?

Ik heb het recept van AH.nl af gehaald..
Het recept die ik gebruik is..

Afbeelding

150 gram Koek.
75 gram ongezoute roomboter, gesmolten
600 gram verse roomkaas naturel (Fromage Frais)
1 Citroen schilgeraspt en uitgeperst.
150 gram witte basterdsuiker
2 zakjes vanille suiker.
3 eieren, gesplitst
poedersuiker om te bestrooien.

Materialen
keukenmachine
springvorm ( 22 cm), bekleed met bakpapier

Bereiden
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de rand van het bakpapier in.
Maal in de keukenmachine de koekjes fijn.
Voeg de boter toe en laat kort draaien tot de boter goed is gemengd.
Schep het koekmengsel op de bodem van de springvorm en druk het met de achterkant van een lepel goed aan.
Roer de roomkaas los en meng de citroenrasp, 3 eetlepels citroensap, de basterdsuiker en de vanillesuiker erdoor.
Voeg als laatste de eidooiers toe. Klop de eiwitten stijf in een schone, vetvrije kom.
Spatel het eiwit door het roomkaasmengsel en schep het op de bodem.
Bak de cheesecake in de oven in 50-55 minuten goudbruin en gaar.
Laat hem helemaal afkoelen.
Bestrooi de cheesecake vlak voor het serveren royaal met poedersuiker en snijd hem in 8-10 punten.

Edit: Ik zag net wel een recept @ AH.NL Oma's Amerikaanse Cheesecake.
En die is met Kwark maar gaat ook de oven in van 200 graden.

Laatst bijgewerkt door Siggislief op 16-10-08 19:32, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 16-10-08 19:31

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 16-10-08 19:31

Die klinkt ook lekker!

Ik lad op internet dat je hem het beste een nacht kan laten afkoelen, dat hij dan het lekkerst is Lachen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-10-08 19:33

Re: Cheese Cake

Geplaatst door de TopicStarter : 16-10-08 19:33

Ik ga em morgen proberen te maken, moet eerst nog alles halen! Lachen

M'n Oma neemt morgen een springvorm mee, en dan ga ik morgen boodschappen te doen enzo..
En doe het dan met pepernoten denk ik.

**Geplaatst**: 16-10-08 20:39

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 16-10-08 20:39

Apart, pepernoten. Het klinkt wel heel lekker, denk dat ik hem wel eens maak. (maar dan niet met pepernoten Tong uitsteken

)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-10-08 12:04

Re: Cheese Cake

Geplaatst door de TopicStarter : 17-10-08 12:04

De CheeseCake zit nu in de oven..
Dat mengsel van die roomkaas, jammiee!! Vingers aflikken

Zal strks een foto maken als ie eruit komt! Lachen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-10-08 16:55

Re: Cheese Cake

Geplaatst door de TopicStarter : 17-10-08 16:55

De CheeseCake is klaar en is al voor de helft op.. Schijnheilig

Maarja, ik ga strks proberen foto's te maken!
Hij was in het begin een soort drilpudding...

**Geplaatst**: 18-10-08 09:02

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 18-10-08 09:02

Ik doe er nooit een bodem bij? Verward

Ik, of nou ja, mijn mams Huilen van het lachen

mixt gewoon een bak kwark met eieren, suiker en meel en dat gaan dan de oven in. Is een recept van een Duitse vriendin die met een Amerikaan getrouwd is geweest. échte American Cheesecake dus *LOL*

**Geplaatst**: 18-10-08 09:20

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 18-10-08 09:20

In de VS heb je ze zowel met als zonder bodem. Met vind ik persoonlijk lekkerder.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-10-08 09:28

Re: Cheese Cake

Geplaatst door de TopicStarter : 18-10-08 09:28

Vind het eerlijk gezegt met Bodem best wel lekker!

Geeft ook wat meer smaak! Vingers aflikken

**Geplaatst**: 18-10-08 09:34

Re: Cheese Cake

Geplaatst: 18-10-08 09:34

Ik mis de bodem niet zo, maar ik zal een Bastogne ( Kwijl

) koekjesbodem eens voorstellen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-10-08 09:47

Re: Cheese Cake

Geplaatst door de TopicStarter : 18-10-08 09:47

Ik zou het eerst ook met Bastogne doen, maar m'n broer vind die soort koeken niet heerlijk.
Dus dan maar proberen met pepernoten, en dat smaakte prima!