Bokt.nl

**Geplaatst**: 20-08-25 11:22

Geplaatst: 20-08-25 11:22

Dorine92 schreef:
In principe geven ze vrucht in jaar 2, tenzij het in de schaduw staat
Dan heb je gesnoeid?

Ik heb ze ook niet gesnoeid. Zie nu een paar frambozen eraan komen en de rest ga ik binnenkort verplaatsen naar de winterplek. Zie het volgend jaar wel weer

Meloen heeft nu allemaal bloemen maar ik gok veels te laat

**Geplaatst**: 20-08-25 11:36

Geplaatst: 20-08-25 11:36

caro29 schreef:
Dorine92 schreef:
In principe geven ze vrucht in jaar 2, tenzij het in de schaduw staat
Dan heb je gesnoeid?

Ik heb ze ook niet gesnoeid. Zie nu een paar frambozen eraan komen en de rest ga ik binnenkort verplaatsen naar de winterplek. Zie het volgend jaar wel weer

Meloen heeft nu allemaal bloemen maar ik gok veels te laat

Verplaatsen naar de winterplek? Je hoort frambozen, Japanse wijnbes en bramen niet te verplaatsen

**Geplaatst**: 20-08-25 19:56

Geplaatst: 20-08-25 19:56

[/quote]
Verplaatsen naar de winterplek? Je hoort frambozen, Japanse wijnbes en bramen niet te verplaatsen[/quote]

Ik heb ze in grote bakken die ik kan verplaatsen.

**Geplaatst**: 20-08-25 20:19

Geplaatst: 20-08-25 20:19

caro29 schreef:

Verplaatsen naar de winterplek? Je hoort frambozen, Japanse wijnbes en bramen niet te verplaatsen[/quote]

Ik heb ze in grote bakken die ik kan verplaatsen.[/quote]
Ohh. Dat verklaart dan ook wel waarom je geen vrucht hebt gehad. Als je 1 keer even te droog te staan ben je al klaar

**Geplaatst**: 21-08-25 08:56

Re: de eetbare tuin vervolg

Geplaatst: 21-08-25 08:56

Wie had er ook alweer interesse in mycelium van de oesterzwam? Wil je mij een pb doen met je gegevens?

**Geplaatst**: 21-08-25 08:58

Re: de eetbare tuin vervolg

Geplaatst: 21-08-25 08:58

Jaaa $*\o/*$ Ik stuur je een pb :):)

**Geplaatst**: 21-08-25 15:38

Geplaatst: 21-08-25 15:38

Hebben jullie ook altijd zoveel moeite met peren?
Nashiperen vind ik nog wel te doen, ik pak altijd alles in in zakjes, maar dan laat ik er een paar zonder zakje, en dan hoef ik alleen maar te kijken wanneer de wespen beginnen aan te vreten, dan zijn ze voor ons ook lekker. Maar peren.. wat een ramp. Nu net Benita peren geplukt, wat trouwens een peer/nashipeer hybride is, maar ik denk dat ik al te laat ben. Ze zijn melig.
Afbeelding

Toen dacht ik.. die kneiterharde Red Williams peren moet ik ook nog maar eens inspecteren. Zijn nog steeds kneiterhard, maar heb de minst harde geplukt en die was wel eetbaar. Ben alleen vergeten te checken of de pitten al zwart zijn, dat zal ik zo even doen. Moeilijk moeilijk die peren

Verder niks te klagen hoor

Afbeelding

Ook nog olijfwilgjam gemaakt, moet ik nog proeven maar is volgens mij prima gelukt
Afbeelding

**Geplaatst**: 21-08-25 15:55

Re: de eetbare tuin vervolg

Geplaatst: 21-08-25 15:55

Ik ben tot nu toe elk jaar te laat bij de kruidenierspeer. Die is vroeg en moet je blijkbaar al plukken als hij nog niet rijp is. Rijpt dan snel na en eet je als hij nog stevig aanvoelt. De melige heb ik nu in stukjes gedroogde in de droogoven en die zijn heerlijk om in een cake te verwerken.

Gisteren toevallig de eerste Williams gegeten. Die was heerlijk. Er gelijk meer geoogst want ze lieten makkelijk los. Er hangen er nu nog een paar aan.

Afbeelding

Andere peren heb ik nog niet. De dubbele flip was fantastisch qua smaak maar die boom was ziek en heb ik moeten afzagen. Mijn twee step overs hebben het ook moeilijk en de andere Europese peren die ik heb staan zijn nog maar spillen.

**Geplaatst**: 21-08-25 16:04

Re: de eetbare tuin vervolg

Geplaatst: 21-08-25 16:04

Ja bij mij laten ze dus niet makkelijk los, daarom. Nja ik ga volgende week op vakantie dus dan pluk ik ze sowieso. Dan neem ik ze wel hard mee en dan rijpen ze vast na

**Geplaatst**: 21-08-25 18:36

Re: de eetbare tuin vervolg

Geplaatst: 21-08-25 18:36

De triomphe de Vienne is vrij makkelijk te herkennen, sowieso de wespen, maar vooral de kleur. Als hij van groen naar gelig gaat is het pluktijd, en dan nog even laten liggen tot ze iets zachter zijn. Steeltje eruit kunnen trekken =perfect rijp.

Ik heb het ook hoor, en ook bij appels. Het helpt ook niet dat ik van veel bomen de rassen niet weet omdat ik ze via Stichting Corazon had gekocht helemaal in het begin.

Nashi Tama heb ik nu ook geplukt maar die zijn nog keihard. Werden wel al aangevreten dus maar geplukt voor er weer niks meer over was.

**Geplaatst**: 21-08-25 20:20

Geplaatst: 21-08-25 20:20

Hier al tijden nashiperen aan het eten. Eerst van 1 boom vooral om te dunnen, nu omdat ze allemaal echt rijp beginnen te worden. Inmiddels is er een tweede ras rijp, waarvan ik helaas de rasnaam niet weet. Maar die is zelfs nog lekkerder dan die andere. Echt een leuke vrucht om te hebben

**Geplaatst**: 22-08-25 00:07

Re: de eetbare tuin vervolg

Geplaatst: 22-08-25 00:07

Nashi lijkt ook veel ziekte resistenter. Inderdaad een erg leuke vrucht!

**Geplaatst**: 22-08-25 02:20

Re: de eetbare tuin vervolg

Geplaatst: 22-08-25 02:20

Ja klopt het zijn hele sterke bomen. Hier zijn de appels het meest ziektegevoelig, en de kweeperen en nashiperen het gezondst

**Geplaatst**: 22-08-25 08:22

Geplaatst: 22-08-25 08:22

oow die vijgen

Ik heb Doyenné du Comice in de tuin. Ik moet zeggen dat ik het juiste plukmoment voor deze peer als handpeer wat lastig vind. Pluk ze nagenoeg altijd te vroeg. Maak er ook altijd een aantal in (zet ze op siroop en kook ze in pot voor 30 min tot een uur). Voor het inmaken heb ik ze wel altijd graag aan de harde kant. Dan zijn ze in de winter wanneer ik de potten pak lekker beetzacht.

Ook met de appeltjes heb ik wat moeite, ik weet het ras niet meer. Maar het zijn kleine rode appeltjes met gemarmerd vruchtvlees. Iets zuurder dan een elstar. Ze zijn trouwens heerlijk voor in de appeltaart (behoud ook redelijk goed zijn rode kleur in de oven).

**Geplaatst**: 30-08-25 07:15

Geplaatst: 30-08-25 07:15

En nou hangt alles mooi vol, ga ik een maand weg

Ik heb wel veel aanbiedingen gekregen om ~~de basilicum water te komen geven~~ de bomen kaal te plukken

Afbeelding

**Geplaatst**: 30-08-25 07:47

Re: de eetbare tuin vervolg

Geplaatst: 30-08-25 07:47

Mooi man!
Wat een schattig huisje op de achtergrond ook

Ja dat is wel echt het nadeel, als je in de zomer weggaat.... en het is super droog of je loopt je oogst mis....mijn vader heeft een kasje en zit maandenlang zijn perzik boompje te vertroetelen en in de watten te leggen, en dan al weken voor vakantie lijkt het er op uit te draaien dat degenen die de kippen eten komen geven ook de perziken mee kunnen nemen _O-

Heb jij toevallig een lijst van wat jij hebt staan...? Het is wel een hele leuke collectie zo

**Geplaatst**: 30-08-25 09:45

Geplaatst: 30-08-25 09:45

Dorine92 schreef:
En nou hangt alles mooi vol, ga ik een maand weg Ik heb wel veel aanbiedingen gekregen om ~~de basilicum water te komen geven~~ de bomen kaal te plukken

[ Afbeelding ]

[ Afbeelding ]

[ Afbeelding ]

[ Afbeelding ]

[ Afbeelding ]

[ Afbeelding ]

[ Afbeelding ]

[ Afbeelding ]

[ Afbeelding ]

[ Afbeelding ]

[ Afbeelding ]

Wat een prachtige oogst!!

**Geplaatst**: 30-08-25 15:25

Geplaatst: 30-08-25 15:25

Ja, dat is ook niet zo handig gepland he, dat weet je toch ondertussen, van april tm oktober zit vakantie er eigenlijk gewoon niet in :')

Ik had vandaag een tafel bij onze Herenboeren om te laten zien wat je kunt doen om voedsel te bewaren

Ik was eigenlijk ook van plan om ter plaatse salsa te maken maar ik had het te druk met uitleggen en dingen laten zien

Dus dat is mooi achter de tafel blijven staan _O-

Donderdag mag ik wat over vriesdrogen vertellen in Udenhout op de Agroforestry bijeenkomst van Agroforestry netwerk Nederland, en maandag 8 september bij de Food Forest taste test in Amsterdam (al snap ik nog steeds de locatie niet, binnen de ring in Amsterdam in een of ander buurthuis

maar goed)

Afbeelding

**Geplaatst**: 30-08-25 15:31

Re: de eetbare tuin vervolg

Geplaatst: 30-08-25 15:31

Ziet er gezellig uit. Leuk dat je zoveel uitleg kon geven. Ik zie een instapot staan, heb je die wel eens gebruikt voor het drogen van iets? Ik wil graag mijn pepers drogen en wil eigenlijk de instapot hiervoor gaan gebruiken alleen weet ik niet precies welke tijden etc aan te houden.

**Geplaatst**: 30-08-25 15:33

Geplaatst: 30-08-25 15:33

Thats_Me schreef:
Ziet er gezellig uit. Leuk dat je zoveel uitleg kon geven. Ik zie een instapot staan, heb je die wel eens gebruikt voor het drogen van iets? Ik wil graag mijn pepers drogen en wil eigenlijk de instapot hiervoor gaan gebruiken alleen weet ik niet precies welke tijden etc aan te houden.

Nee daar is de mijne niet geschikt voor. In mijn Ninja airfryer zou het wel moeten kunnen, die heeft een dehydrator functie erop. Maar gezien het feit dat ik een vriesdroger heb, droog ik weinig. De paar pepertjes die ik had heb ik met naald en draad in een slinger geregen en opgehangen, die zijn nu ook mooi droog.

**Geplaatst**: 30-08-25 16:59

Geplaatst: 30-08-25 16:59

pmarena schreef:
Mooi man!
Wat een schattig huisje op de achtergrond ook

Ja dat is wel echt het nadeel, als je in de zomer weggaat.... en het is super droog of je loopt je oogst mis....mijn vader heeft een kasje en zit maandenlang zijn perzik boompje te vertroetelen en in de watten te leggen, en dan al weken voor vakantie lijkt het er op uit te draaien dat degenen die de kippen eten komen geven ook de perziken mee kunnen nemen

Heb jij toevallig een lijst van wat jij hebt staan...? Het is wel een hele leuke collectie zo

Dat huisje is toevallig mijn huisje $*\o/*$
Ja ik heb wel een beplantingsplan maar echt geordend is het niet, ik kan er zelf mee lezen en schrijven maar voor een ander is het moeilijk. Ik ga ook weer eea rooien en soms gaat er eens wat dood, vooral omdat de tuinmannen rondom met de bosmaaier al het cambium hebben beschadigd.
Ben je ergens specifiek benieuwd naar?

**Geplaatst**: 31-08-25 11:50

Re: de eetbare tuin vervolg

Geplaatst: 31-08-25 11:50

Dat is de reden dat ik nog steeds blauwe kokers om de bomen houdt, ter bescherming tegen bosmaaiers.

Ik ben weer verder aan het gaan met het verwerken van de olijfwilgbessen die ik geoogst had.

In mini potjes met stukjes appel, 1 persoons potjes voor in de yoghurt (en als sample voor als ik dingen ga laten proeven, hoeft er geen grote pot open).

Ik heb nu 1 struik geplukt, kwam 8,5 kilo af en dat werd 9 liter purée. Nog maar 4 struiken te gaan en 2x oogsten per struik

Goede ideeën en recepten zijn welkom :')

Ik heb nu voor in de vriesdroger met paturain en poedersuiker, alleen met poedersuiker en puur om poeder mee te maken.

Ik ga nog potjes met peer doen.

En straks sorbetijs maken of slagroom halen en daarmee ijs maken.

**Geplaatst**: 31-08-25 16:41

Geplaatst: 31-08-25 16:41

Welke olijfwilg heb je staan Prairy? Ik heb een E. x ebbingei staan, geen idee of ik daar ook wat mee kan eigenlijk :o?

Ik kom hier om in de tomaten

De cherries komen allemaal van 1 plant :')

**Geplaatst**: 31-08-25 19:31

Geplaatst: 31-08-25 19:31

Een van de Umbellata. Weet helaas niet welke.

De multiflora geeft ook vruchten, maar vroeger in het jaar. De umbellata is de herfst olijfwilg. Erg mooie struiken vind ik, stikstof binder en goed te snoeien mocht hij te groot worden.
Afbeelding

Vandaag wat potjes gemaakt ermee, en ijs! Dat was lekker met het lavacakeje :))

Mooie tomaten oogst! Ik heb ze vandaag maar in de vriezer gegooid, ik kom er gewoon niet aan toe...

**Geplaatst**: 07-09-25 09:03

Re: de eetbare tuin vervolg

Geplaatst: 07-09-25 09:03

Is er iemand die wel eens zelf wijn gemaakt heeft.